本文通過(guò)對(duì)大型零售巨頭人人樂(lè)超市
(
西安店
)
的個(gè)案考察，分析了現(xiàn)代零售業(yè)
中大型超市物流和倉(cāng)儲(chǔ)的基本面貌和發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)翔實(shí)的數(shù)據(jù)和充分的現(xiàn)場(chǎng)
調(diào)查，討論了大型超市倉(cāng)儲(chǔ)管理的特點(diǎn)，并從作者的角度出發(fā)，客觀的描述其
優(yōu)點(diǎn)和缺陷，較完整的介紹了人人樂(lè)超市收貨作業(yè)基本流程、采用的幾種物流
配送方式、倉(cāng)儲(chǔ)制度和倉(cāng)儲(chǔ)管理流程。根據(jù)本文，讀者可以對(duì)大型快速流通商
業(yè)的物流和倉(cāng)儲(chǔ)有更深刻和具體的了解。作者在最后還從收貨作業(yè)、流程管理、
溝通體系、制度建設(shè)、人力資源等五方面提出了自己的設(shè)想和建議。
大型超市在中國(guó)的發(fā)展歷史還很短，但已經(jīng)表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展勢(shì)
頭，商業(yè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域?qū)Υ笮统械难芯恳餐窒拊诮?jīng)濟(jì)理論層面或商業(yè)發(fā)展層
面，對(duì)具體的管理、局部管理的調(diào)查和研究更是少之又少，本文的亮點(diǎn)在于從
局部的管理出發(fā)來(lái)了解大型超市，非常實(shí)際，可讀性和可操作性都很強(qiáng)。文中
部分篇幅甚至是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)和國(guó)營(yíng)商業(yè)來(lái)講是全新的一個(gè)管理體系，希望給中
國(guó)零售業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)解決和物流發(fā)展給予一些參考和啟示。
人人樂(lè)超市
(
西安
)
倉(cāng)儲(chǔ)管理的特點(diǎn)方法及啟示
人人樂(lè)超市簡(jiǎn)介
1996
年
4
月，在深圳
這塊充滿拼搏、創(chuàng)業(yè)、速度和神
奇的土地上，人人樂(lè)悄然成立，
隨之迅速?gòu)男?/p>
到大，從弱到強(qiáng)
，年銷(xiāo)售額始終保
持平均
78%
以上的高增長(zhǎng)率
。連年被
評(píng)為全國(guó)商業(yè)
優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)單位、誠(chéng)信企業(yè)，
廣東省誠(chéng)信單位、重合同守信
用企業(yè)，
深圳市工商百
強(qiáng)企業(yè)、商業(yè)先進(jìn)單位、質(zhì)量信譽(yù)保證品牌企
業(yè)、守法納稅大戶(hù)以及消
費(fèi)者喜愛(ài)的名
牌商場(chǎng)。
2000
年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)
企業(yè)前列，
2001
年躍居中國(guó)
連鎖百?gòu)?qiáng)第
18
位，進(jìn)入中國(guó)企業(yè)
500
強(qiáng)。
2004
年中國(guó)企業(yè)
500
強(qiáng)，中國(guó)連鎖
百?gòu)?qiáng)，全國(guó)連鎖
30
強(qiáng)企業(yè)
2005
年中國(guó)企業(yè)
500
強(qiáng)，中國(guó)服
務(wù)
500
強(qiáng)，中國(guó)連鎖
30
強(qiáng)
2006
年中國(guó)企業(yè)
500
強(qiáng)，中國(guó)服
務(wù)
500
強(qiáng)，中國(guó)連鎖
30
強(qiáng)，
人人樂(lè)致力
于大型連鎖購(gòu)物廣場(chǎng)的投資與發(fā)
展，集購(gòu)物、飲食、娛樂(lè)、服務(wù)、休閑、
文化于一體，
滿足顧客
“
一站式
”
消費(fèi)。以先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式、
現(xiàn)代化的管理體系、
一流的管理團(tuán)
隊(duì)和超值優(yōu)良的服務(wù)，通過(guò)
無(wú)依賴(lài)的市場(chǎng)壓力傳遞，把
握和創(chuàng)造商業(yè)發(fā)
展新機(jī)遇。短短幾年時(shí)間，人人樂(lè)成功構(gòu)
建了全國(guó)性的連鎖商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。目前，人人樂(lè)
在華南、西
北、西南、華北等區(qū)域擁有
大型購(gòu)物廣場(chǎng)數(shù)十家，并正以
快速的發(fā)展和穩(wěn)
定增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)
履行著自己的社會(huì)責(zé)任，向遠(yuǎn)大
的理想和目標(biāo)進(jìn)擊。
(1)
人人樂(lè)在西安市區(qū)共有
11
家賣(mài)場(chǎng)，
（
2)
門(mén)店地理位置相對(duì)于集中，
且
11
家門(mén)店
中心位置恰好是西安物流區(qū)，在物流渠道上有一定的地理優(yōu)勢(shì)。
(3)11
家門(mén)店的商品種類(lèi)基
本上是相同的，
供應(yīng)商也相同。
（
4
）
人人樂(lè)各門(mén)店訂單直接發(fā)給供應(yīng)商，
供應(yīng)商匯總后自行
決定配送方式。
(5)
絕大多數(shù)供應(yīng)商是本地供應(yīng)商，
30%
供應(yīng)商有成熟的自有配送體系，其
余供應(yīng)商借助于第三方物流配送。
在上述背景下，
筆者認(rèn)為，
學(xué)習(xí)和吸收外資大型零售賣(mài)場(chǎng)
