隨著消費(fèi)者口味的改變，社會(huì)責(zé)任感提到了議事日程上來(lái)。Sainsbury’s公司（其公司宗旨是提供好的食品）的首席執(zhí)行官Justin King說(shuō)，公司處在一個(gè)很好的位置，可以由此獲益。

在Barclays全國(guó)零售及批發(fā)大會(huì)的講話中，King說(shuō)超市已經(jīng)實(shí)行了相應(yīng)的措施，并由此獲得連續(xù)七個(gè)季度的良性增長(zhǎng)。他希望將來(lái)還能繼續(xù)保持。

Kings說(shuō)：“消費(fèi)者發(fā)生了變化，而我們就是其中的一部分。我們具備了充分的條件來(lái)提供合適的商品。顧客的需求還在增長(zhǎng)，我們能夠繼續(xù)獲得成功。”

顧客需求的變化部分地來(lái)自于對(duì)于環(huán)境的關(guān)注，這有主于提升超市的社會(huì)責(zé)任感。這已經(jīng)成為大型食品商公關(guān)活動(dòng)的主要?jiǎng)恿Α?SPAN lang=EN-US>

King說(shuō)，與之相反，現(xiàn)在很少有關(guān)于“價(jià)格”的信息傳遞給消費(fèi)者，因?yàn)檫@不再足以使食品商與眾不同：“每個(gè)人都在玩這個(gè)游戲，所以誰(shuí)也無(wú)法變得更有競(jìng)爭(zhēng)力。”

然而King認(rèn)為，在提供商品時(shí)如果不注意社會(huì)責(zé)任感，這樣的公司很快就會(huì)被淘汰。他說(shuō)：“顧客會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的任何不足。”Sainsbury較為成功的兩個(gè)地區(qū)提供有機(jī)及公平貿(mào)易產(chǎn)品，占其銷(xiāo)售額的3%。

他說(shuō)：“人們希望努力達(dá)到高水平的社會(huì)正義，并會(huì)為此支付額外的費(fèi)用。我們?cè)诠劫Q(mào)易產(chǎn)品上并沒(méi)有獲得更多的利潤(rùn)，但是其售價(jià)要高得多，說(shuō)明顧客是說(shuō)道做到的。”

King認(rèn)為，有機(jī)食品的一個(gè)問(wèn)題是，在今后的兩三年內(nèi)，產(chǎn)品供應(yīng)無(wú)法滿(mǎn)足顧客的需求。因?yàn)樵S多農(nóng)民不愿意轉(zhuǎn)向生產(chǎn)有機(jī)食品，在以前大量需求有機(jī)食品的期間，有許多農(nóng)民退出了，因?yàn)樗麄儫o(wú)法獲得所需的價(jià)格補(bǔ)償。King預(yù)測(cè)，如果這樣持續(xù)下去的話，那就必須要尋求國(guó)外貨源了。

另一個(gè)越來(lái)越受歡迎的領(lǐng)域是自有品牌，而King認(rèn)為這不應(yīng)該損害新的品牌。所以他會(huì)關(guān)注更多的開(kāi)發(fā)新品牌的小型供貨商，因?yàn)樗鼈儠?huì)讓超市與眾不同。

他問(wèn)道：“我樂(lè)于看到小型供貨商得到發(fā)展，而不是僅僅發(fā)展我們自己的品牌。顧客很樂(lè)于嘗試新的東西，這意味著我們是為顧客提供嘗試新品牌的最佳場(chǎng)所。所以為什么不這么做呢？”

他舉例說(shuō)，純真飲料(Innocent drinks)和Gu布丁這兩個(gè)新品牌最初都是在Sainsbury’s推出的，這使得超市有別于它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也在市場(chǎng)上進(jìn)一步開(kāi)發(fā)了這兩個(gè)品牌。