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世界百貨零售業(yè)的發(fā)展趨勢

  一方面,少數(shù)百貨巨頭控制整個零售業(yè)中的大量份額。而這些大型零售企業(yè)并不等于單個的大型百貨商場,實際上幾乎全部是連鎖公司。另一方面,為了利于競爭,小型零售企業(yè)走向?qū)I(yè)化,進行差別化、個性化的經(jīng)營。

  百貨公司嘗試變革以加固市場地位

  與折扣店、超級市場和連鎖店迅猛發(fā)展形成鮮明對比的是,具有二百多年歷史的百貨業(yè)近年來出現(xiàn)了全球化的衰退趨勢,但1998年發(fā)達國家百貨業(yè)卻出現(xiàn)令人振奮的復(fù)蘇跡象。1998年,發(fā)達國家百貨公司的年銷售額增長普遍維持在0.5%,但有些公司的業(yè)績卻出人意料,法國百老店巴黎春天的銷售額上升了5.7%,利潤率高達6%,居全球最大13家綜合商業(yè)公司的第一位。通過研究他們的成功經(jīng)驗我們發(fā)現(xiàn),1998年后發(fā)達國家百貨業(yè)興起的變革的浪潮,在一定程度上遏制了百貨業(yè)的下滑速度,加固了其市場地位,對百貨業(yè)今后的生存和發(fā)展起著重要的作用。

  縱觀1998年后發(fā)達國家百貨業(yè)的變革軌跡,其最關(guān)鍵的變化莫過于百貨業(yè)營銷觀念的創(chuàng)新。這些公司對當(dāng)前發(fā)達國家消費者的購買行為進行了分析,消費者的習(xí)慣型和變化型購買行為講求廉價和一次購齊,這為大賣場和大型超市構(gòu)筑了市場基礎(chǔ);而復(fù)雜型與和諧型購買行為注重商品的特色、購買過程中的精神滿足和心理享受,這就是百貨公司存在的根基。因此,它們對百貨店進行了重新解釋,把它定義為展示現(xiàn)代生活的窗口,是具有示范全新生活模式、提供全方位綜合服務(wù)、提高人們生活質(zhì)量、實現(xiàn)精神追求的購物新天地。觀念的創(chuàng)新使發(fā)達國家百貨業(yè)在1998年后進行了一系列變革。

  用集中營銷戰(zhàn)略代替了無差異戰(zhàn)略。1998年以來,發(fā)達國家一改百貨店賣"百貨"服務(wù)"百姓"的市場戰(zhàn)略,對原有的顧客群進行了重新篩選,縮小了目標(biāo)市場,在經(jīng)營結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境、服務(wù)等方面做了適應(yīng)性改造,以其優(yōu)雅的購物環(huán)境,富有特色的商品,全方位的服務(wù),綜合性的娛樂設(shè)施,營造了融購物與休閑、娛樂為一體的和諧氛圍。目前,日本消費者已經(jīng)形成了很明顯的消費傾向:要服務(wù)、要體面、要享受就到大商場去;要便宜、要節(jié)約時間就自己出力去超市和賣場。

  擴展服務(wù)內(nèi)涵。發(fā)達國家百貨業(yè)在服務(wù)上的創(chuàng)新突破了圍繞產(chǎn)品提供服務(wù)的傳統(tǒng)框架,實現(xiàn)了向為顧客創(chuàng)造和提供新價值的全方位服務(wù)方向的轉(zhuǎn)化,形成了讓消費者充分享受生活的復(fù)合型場所。許多大百貨商廈不僅包括購物場所、酒吧、快餐店、健身房,而且設(shè)有畫廊、計算機培訓(xùn)、文學(xué)賞析講座等。澳大利亞維多利亞皇后大廈通過濃厚的巴洛克風(fēng)格的建筑和內(nèi)部裝飾,把旅游、參觀、學(xué)習(xí)及購物巧妙地結(jié)合起來,使人們在購物的同時提高了藝術(shù)鑒賞水平。

  發(fā)達國家百貨業(yè)的變革和創(chuàng)新對我國在痛苦中徘徊的百貨業(yè)是一個啟發(fā)。啟發(fā)之一是現(xiàn)階段百貨業(yè)仍有生命力,但要實施變革和創(chuàng)新,因此既要堅定信心,又必須敢于創(chuàng)新;啟發(fā)之二是要深入研究并實施與我國消費者購買行為相適應(yīng)的市場戰(zhàn)略和策略,要勤于思考,善于創(chuàng)新。

  百貨零售企業(yè)的規(guī)模進一步兩極分化

  一方面,零售業(yè)中的市場集中度提高,少數(shù)巨頭控制整個零售業(yè)中的大量份額。這些大型零售企業(yè),并不等于單個的大型百貨商場,實際上幾乎全部是連鎖公司。即使單個的大型商場,也不是傳統(tǒng)的綜合百貨商場,而是包括購物中心、百貨店、超級市場、倉儲式商店、“盒包裝”商店(不賣生鮮食品)等多種業(yè)態(tài)形式。1998年,僅沃爾瑪一家公司即實現(xiàn)了1392億美元的銷售收入,利潤達44.3億美元,其銷售收入相當(dāng)于當(dāng)年我國社會消費品零售總額29155億人民幣(按匯率1:8.5計算約合3430億美元)的40%左右。以百貨商場業(yè)態(tài)為主要經(jīng)營形式的西爾斯公司1997年銷售額為412.8億美元,相當(dāng)于我國當(dāng)年最大的249家百貨商場銷售額120億美元(按匯率1:8.45計算)的3.4倍。

  另一方面,為了利于競爭,小型零售企業(yè)走向?qū)I(yè)化。西方國家的零售網(wǎng)點十分發(fā)達,很多小零售商都采用專營店的方式,進行差別化、個性化的經(jīng)營,在激烈的商業(yè)競爭中同樣較好地生存了下來。從美國零售業(yè)態(tài)中便利店、專營店的快速發(fā)展可以很容易地得出這一結(jié)論。

  從百貨業(yè)來看,大型化是指向購物中心發(fā)展,在購物中心會有很多百貨商場;而購物中心的百貨商場與現(xiàn)在的百貨商場相比是趨向小型化。如美國傳統(tǒng)的百貨公司的代表西爾斯現(xiàn)在也很少有一幢專門屬于其所有的百貨大樓,而是把各個西爾斯店開到了購物中心、步行街里面,一般面積大約是5000平方米。經(jīng)營的品種也不是大而全,而是有所側(cè)重。因為,在美國購物中心、步行街很多,且相距不是很遠,這在一定程度上為百貨商場走向小型化提供了便利條件。

  零售業(yè)正快速向網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營邁進

  零售業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營承表現(xiàn)在橫向與縱向兩個方面。橫向網(wǎng)絡(luò)化體現(xiàn)于零售額企業(yè)(集團)內(nèi)部以及企業(yè)與企業(yè)之間,其典型運用是不是基于內(nèi)聯(lián)網(wǎng)(INTRANET)系統(tǒng)的連鎖經(jīng)營?v向網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營的重點在于企業(yè)與消費者之間的基于因特網(wǎng)(INTERNET)的網(wǎng)絡(luò)化。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)化的發(fā)展、商用電腦與家庭電腦的普及和系統(tǒng)開發(fā)能力的提高使網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營發(fā)展迅速。1997年全球電子商務(wù)交易額為120億美元,預(yù)計到2002年將達到3000億到4000億美元,1994年全球上網(wǎng)人數(shù)為300萬,到1997年全球上因特網(wǎng)人數(shù)為1億,到2000年達到10億人。這樣一個具有10億潛在消費者、總額達數(shù)千億美元的電子商務(wù)世界,無疑將打破傳統(tǒng)的地域界限、競爭格局和營銷、交易方式,掀起零售業(yè)又一次革命。

  日本最大的傳統(tǒng)百貨企業(yè)高島屋早在3年前就嘗試運用電子商務(wù)拓展海外業(yè)務(wù),初次便創(chuàng)下了3000萬日元的營業(yè)額,盡管與公司近100億美元(1998年為95.19億美元)的年銷售額相比微不足道,但公司已將電子商務(wù)確定為未來經(jīng)營的目標(biāo)市場。(摘自《中國商報》)

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