2011年11月3日—6日，第十三屆中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議在湖南長(zhǎng)沙舉行。在會(huì)議期間，聯(lián)商網(wǎng)編輯專訪了臺(tái)客隆集團(tuán)有限公司副總裁董松平。以下為專訪實(shí)錄：

　　聯(lián)商網(wǎng)：能否談?wù)勁_(tái)客隆的調(diào)整轉(zhuǎn)型方向？(今年有哪些重大舉措和未來(lái)計(jì)劃)？

　　董松平：

　　一、重點(diǎn)部署在區(qū)域網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，在每一個(gè)片區(qū)里面，賣場(chǎng)、便利店、社區(qū)店等等并存。

　　二、在經(jīng)營(yíng)方面，重點(diǎn)放在生鮮經(jīng)營(yíng)上，58畝生鮮配送規(guī)劃設(shè)計(jì)，生鮮是吸引人流和維持持續(xù)性非常重要的環(huán)節(jié)。

　　三、嘗試“城市綜合體”，臺(tái)客隆已經(jīng)嘗試了賣場(chǎng)進(jìn)駐百貨，縣一級(jí)市場(chǎng)等。是2012年重點(diǎn)要發(fā)展的。

　　四、人力資源方面建設(shè)，加強(qiáng)內(nèi)部員工的培養(yǎng)與學(xué)習(xí)，引進(jìn)重量級(jí)的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)人員，讓他們培養(yǎng)、帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)的員工。一起更好得成長(zhǎng)，服務(wù)好顧每一位客。

　　聯(lián)商網(wǎng)：如何看待消費(fèi)者的變化趨勢(shì)？如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)者日益多元化、個(gè)性化的需求？

　　董松平：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、發(fā)達(dá)，文化日益多元化，老百姓的需求日益增大，不僅僅滿足商品，多消費(fèi)環(huán)境的要求也提高，還追求中高端的商品。

　　應(yīng)對(duì)策略：

　　1、保證商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，低價(jià)位的商品。

　　2、調(diào)整不同區(qū)域的商品結(jié)構(gòu)，社區(qū)店以老百姓為主，便利店則可以平衡他們的需求。大賣場(chǎng)則以中高端產(chǎn)品為主。公司設(shè)立了“品類管理”部門(mén)，專門(mén)研究這個(gè)工作。引進(jìn)、擴(kuò)大進(jìn)口商品，包括開(kāi)百貨店，滿足消費(fèi)者日益多元化、個(gè)性化的需求。

　　聯(lián)商網(wǎng)：在規(guī)模擴(kuò)張和提升精細(xì)化管理方面，貴公司目前更注重那一塊？如何平衡和把握？

　　董松平：

　　一、首先，舒服的賣場(chǎng)環(huán)境很重要，如今消費(fèi)者消費(fèi)的不僅是商品，還有購(gòu)物環(huán)境與服務(wù)。

　　二、提高員工的服務(wù)水平，除了培訓(xùn)以外，更側(cè)重于員工的績(jī)效考核，提高員工的薪水體系，獎(jiǎng)勵(lì)措施。員工是我們的窗口，服務(wù)于第一線。

　　三、不斷得深化消費(fèi)組織的結(jié)構(gòu)，品類的管理。是非常難同樣也是很重要的一點(diǎn)，如今臺(tái)客隆正在落實(shí)。

　　四、顧客的“管理模式”。建立客戶的終端的跟蹤調(diào)查，消費(fèi)數(shù)據(jù)的建立，加強(qiáng)與顧客平時(shí)的溝通。針對(duì)會(huì)員客戶的變化，更好得研究顧客，調(diào)整一些政策。

　　聯(lián)商網(wǎng)：面對(duì)越來(lái)越多的外資企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，超市發(fā)作為本土企業(yè)，如何看待？是否感到競(jìng)爭(zhēng)壓力？

　　董松平：

　　1、經(jīng)濟(jì)國(guó)際化之后，對(duì)零售業(yè)的管理人員的提升，起到促進(jìn)作用。有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步，學(xué)習(xí)模仿外資企業(yè)的先進(jìn)管理模式。

　　2、找到他們的不足之處，不斷改進(jìn)，讓國(guó)內(nèi)企業(yè)做得更好!

　　3、很多地方，城市化推進(jìn)，政府優(yōu)惠政策營(yíng)造商圈，網(wǎng)點(diǎn)的布局很不合理。政府要有合理、公平、公正的網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃。

　　聯(lián)商網(wǎng)：您覺(jué)得傳統(tǒng)零售企業(yè)面臨最大的沖擊是什么？最大的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于哪里？

　　董松平：

　　1、 國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)零售企業(yè)，成本大，追求高利潤(rùn)，員工補(bǔ)貼等等，會(huì)產(chǎn)生“毛利危機(jī)”。

　　2、 網(wǎng)點(diǎn)的選擇越來(lái)越難，顧客的體驗(yàn)與需求會(huì)受到影響，

　　3、 供應(yīng)鏈問(wèn)題，很多品牌企業(yè)強(qiáng)勢(shì)在供應(yīng)鏈上，需求上也是一種壓力。

　　4、 業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。業(yè)態(tài)的模式創(chuàng)新，很陳舊的模式，很難在未來(lái)可持續(xù)發(fā)展。每一個(gè)區(qū)域都要有特點(diǎn)，滿足不同顧客的需求。

　　臺(tái)客隆，連鎖零售作為主業(yè)態(tài)，其次百貨，第三加上商業(yè)地產(chǎn)的開(kāi)發(fā)。保持企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。增加盈利模式，推動(dòng)連鎖超市的可持續(xù)發(fā)展，為賣場(chǎng)提供可用的店鋪。百貨、大賣場(chǎng)，提升檔次，特別是區(qū)域性里面的“一站式”服務(wù)。

　　聯(lián)商網(wǎng)：對(duì)于行業(yè)政策方面，您覺(jué)得有什么需要改變或期待的？

　　董松平：

　　1、 每一個(gè)區(qū)域里面，要有大變化，互動(dòng)、合理、減少浪費(fèi)。充分考慮本土的企業(yè)，要保護(hù)本土企業(yè)。

　　2、 消費(fèi)者購(gòu)物卡實(shí)名制的控制，目的是為了防范受賄，應(yīng)該要抓好源頭，才能解決根本問(wèn)題。

　　3、 食品安全的監(jiān)控�？勺匪莸皆搭^，商家都是通過(guò)各種渠道進(jìn)貨，應(yīng)該抓住源頭，從根清除!

　　4、 國(guó)家調(diào)控物價(jià)。必須要建立“物價(jià)調(diào)節(jié)基金”。等到國(guó)家真正需要調(diào)控物價(jià)的時(shí)候，企業(yè)在遵循國(guó)家政策的前提下，部分損失可以通過(guò)“調(diào)節(jié)基金”來(lái)解決。

　　聯(lián)商網(wǎng)：對(duì)于未來(lái)十年，您對(duì)零售行業(yè)有什么展望？

　　董松平：未來(lái)的十年，未來(lái)幾年里，

　　1、零售企業(yè)會(huì)出現(xiàn)整合，跨度越大，更連鎖化。

　　2、特色的連鎖化，一個(gè)大賣場(chǎng)連鎖化、特色的模式連鎖化。會(huì)產(chǎn)生便利店模式、特色店模式等等新的零售業(yè)模式。

　　3、大型的百貨店，會(huì)出現(xiàn)大型的連鎖企業(yè)，涉足網(wǎng)上銷售。

　　4、未來(lái)幾年，網(wǎng)店會(huì)整合，國(guó)家會(huì)實(shí)行打假、立法政策，實(shí)體店的管制模式延伸到網(wǎng)店上去。國(guó)內(nèi)的企業(yè)將會(huì)超越沃爾瑪，家樂(lè)福等連鎖大賣場(chǎng)。

　　聯(lián)商網(wǎng)：作為臺(tái)客隆集團(tuán)有限公司副總裁，您覺(jué)得臺(tái)客隆最大的魅力在哪里？

　　董松平：

　　1、臺(tái)客隆戰(zhàn)略定位非常好，很清晰。多年來(lái)企業(yè)的發(fā)展等等各方位都很成功，沒(méi)有失誤過(guò)，各方面做得很不錯(cuò)。

　　2、擁有一支非常穩(wěn)定、優(yōu)秀的核心團(tuán)隊(duì)。

　　3、秉承臺(tái)客隆的企業(yè)精神：“團(tuán)結(jié)、敬業(yè)、開(kāi)拓、求實(shí)”。
　�。�聯(lián)商網(wǎng) 章莉/采訪/文 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!）