在農(nóng)村逐步發(fā)展連鎖經(jīng)營，不僅有利于開拓農(nóng)村市場，而且能夠推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。目前各地供銷合作社正發(fā)揮自身的優(yōu)勢，探索用現(xiàn)代流通方式改造原有流通網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)村商業(yè)，特別是供銷社系統(tǒng)的重大改革�！�蘇果超市”就是這種探索的一個成果，其獨特的發(fā)展模式和開拓農(nóng)村市場的業(yè)績，得到了國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志的重視。
　　
　　歲尾年初，中國連鎖業(yè)的“黑馬”————蘇果超市股份有限公司著實讓中外同行吃驚：這個由江蘇省供銷合作社果品公司于1996年7月在南京市郊創(chuàng)辦，由十幾個人、千把萬元資金起家的“蘇果超市”，僅用五年多時間，網(wǎng)點總數(shù)已達670家，超市已開到蘇、皖、魯、豫四省，2001年共實現(xiàn)利潤1.07億元，比上年增長了104％，緊隨上海“聯(lián)華”、“華聯(lián)”、“農(nóng)工商”三大勁旅之后，進入全國連鎖超市四強之列。
　　
　　“蘇果”帶來的三個驚喜
　　
　　五歲的“蘇果”，其成長至少給中國業(yè)界帶來三個驚喜：　　其一，打破了連鎖超市一般只在城市發(fā)展的慣例，將連鎖經(jīng)營的重點向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，不僅推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，也開辟了農(nóng)村市場廣闊的發(fā)展空間。蘇果經(jīng)營的產(chǎn)品70％與農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品有著密切聯(lián)系，50％的銷售實現(xiàn)在農(nóng)村市場，70％的連鎖網(wǎng)點在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
　　
　　其二，由經(jīng)營果品轉(zhuǎn)行連鎖新型業(yè)態(tài)的“蘇果”，五年來始終保持高速度發(fā)展，幾乎每周都開業(yè)兩三家連鎖店，銷售額連續(xù)以年平均10億元的幅度增長。這創(chuàng)造了以新型業(yè)態(tài)改造傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，實現(xiàn)快速擴張的范例。
　　
　　其三，作為供銷社的企業(yè)，通過開展連鎖經(jīng)營，改造、重組遍布農(nóng)村的流通網(wǎng)絡(luò)組織，激活僵化的機制再現(xiàn)優(yōu)勢，將發(fā)展的根系扎在了農(nóng)村，由此引發(fā)了江淮農(nóng)村商業(yè)的一場革命。
　　
　　探索“蘇果”快速發(fā)展的原因，發(fā)現(xiàn)他們除了科學(xué)運用連鎖經(jīng)營規(guī)律、將國內(nèi)外成功的經(jīng)驗用于實踐而不照搬、擁有成功超市的各種要素外，最精彩的是開辟農(nóng)村市場的戰(zhàn)略，他們在幫農(nóng)民的同時也為自己開辟了一塊廣闊的發(fā)展空間，走出了一條具有中國特色連鎖經(jīng)營新模式的快速發(fā)展之路。
　
　　變“兩難”為“雙贏”
　
　　一個時期以來，農(nóng)村一直存在著“兩難”：農(nóng)民賣難買也難。拉動農(nóng)村市場消費要增加農(nóng)民收入，同時要提高農(nóng)村有效供給。
　　
　　蘇果看到農(nóng)村這“兩難”蘊藏的商機和潛力，把經(jīng)營的觸角伸向江蘇及周邊省市的縣及經(jīng)濟發(fā)達的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。用江蘇省供銷社黨委書記、蘇果超市股份有限公司董事長苗敬柱的話說：“不在城市爭高低，樂在農(nóng)村顯身手�！�
　　
　　短短幾年時間，蘇果超市以特許加盟、輸出品牌管理的模式，在江蘇、安徽、山東、河南四省迅速發(fā)展了450家加盟店，其中，縣鄉(xiāng)兩級門店300多家，占總數(shù)的70％以上。去年，加盟店的銷售額首次超過了蘇果在城市的直營店，使蘇果和農(nóng)民實現(xiàn)了“雙贏”。
　　
　　連鎖業(yè)態(tài)規(guī)模經(jīng)營、統(tǒng)一配售，不僅使農(nóng)民享受到了“物美價廉”的實惠，還筑起了一道防假冒偽劣商品的防火墻，農(nóng)村潛在的消費愿望被激發(fā)了。蘇果在農(nóng)村開辦的第一個加盟店———江蘇溧水縣供銷社加盟后，商品品種猛增了6倍，當(dāng)年摘掉虧損老大難的帽子成為盈利大戶。現(xiàn)在蘇皖地區(qū)，蘇果加盟店已形成密集的網(wǎng)絡(luò)。
　　
　　進入農(nóng)村的蘇果還解決了農(nóng)民的“賣難”。蘇果以連鎖超市這個平臺，發(fā)揮了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的作用，把千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場對接，使過去一些不起眼的傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品，通過連鎖經(jīng)營銷往城市，從而身價倍增。
　
　　塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌
　
　　蘇果也是培植特色產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，為農(nóng)產(chǎn)品塑造了新的品牌神話。
　　
　　安徽無為農(nóng)民胡小平，開始僅向蘇果供應(yīng)自己家鄉(xiāng)的小菜，后來他意識到蘇果連鎖網(wǎng)絡(luò)為農(nóng)產(chǎn)品提供的巨大市場，便注冊了“小菜一碟”的商標(biāo)，匯聚了全國各地200多種名優(yōu)特小菜并建立基地定牌生產(chǎn)，年銷售額達到1000多萬元。
　　
　　蘇果帶動提升了一大批像“小菜一碟”這樣的農(nóng)副產(chǎn)品的品牌競爭力。如金湖的大米、邳縣的狗肉、常州的蘿卜干、宿遷的黃花菜等，過去多是在農(nóng)貿(mào)市場擺攤，或以散裝、裸露的方式銷售。而今這些產(chǎn)品進入蘇果超市后，為適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化要求，不斷改進品質(zhì)和包裝，產(chǎn)品檔次明顯提高，從一鄉(xiāng)一縣的特產(chǎn)變?yōu)闀充N區(qū)域市場的名牌產(chǎn)品。
　　
　　蘇果超市農(nóng)副產(chǎn)品的大規(guī)模銷售，還帶動了“天環(huán)”、“蘇食”等900多家食品類生產(chǎn)加工企業(yè)的發(fā)展。
　　
　　據(jù)統(tǒng)計，蘇果目前經(jīng)銷的糧油、果蔬、肉禽蛋等商品門類達40多個大類、近萬種農(nóng)副產(chǎn)品，2001年，其食品類銷售額高達30億元。