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江蘇蘇果超市連鎖經(jīng)營開拓農(nóng)村市場紀(jì)實(shí)

  在農(nóng)村逐步發(fā)展連鎖經(jīng)營,不僅有利于開拓農(nóng)村市場,而且能夠推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。目前各地供銷合作社正發(fā)揮自身的優(yōu)勢,探索用現(xiàn)代流通方式改造原有流通網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)農(nóng)村商業(yè),特別是供銷社系統(tǒng)的重大改革!蘇果超市”就是這種探索的一個(gè)成果,其獨(dú)特的發(fā)展模式和開拓農(nóng)村市場的業(yè)績,得到了國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志的重視。
  
  歲尾年初,中國連鎖業(yè)的“黑馬”————蘇果超市股份有限公司著實(shí)讓中外同行吃驚:這個(gè)由江蘇省供銷合作社果品公司于1996年7月在南京市郊創(chuàng)辦,由十幾個(gè)人、千把萬元資金起家的“蘇果超市”,僅用五年多時(shí)間,網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)已達(dá)670家,超市已開到蘇、皖、魯、豫四省,2001年共實(shí)現(xiàn)利潤1.07億元,比上年增長了104%,緊隨上海“聯(lián)華”、“華聯(lián)”、“農(nóng)工商”三大勁旅之后,進(jìn)入全國連鎖超市四強(qiáng)之列。
  
  “蘇果”帶來的三個(gè)驚喜
  
  五歲的“蘇果”,其成長至少給中國業(yè)界帶來三個(gè)驚喜:  其一,打破了連鎖超市一般只在城市發(fā)展的慣例,將連鎖經(jīng)營的重點(diǎn)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移,不僅推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,也開辟了農(nóng)村市場廣闊的發(fā)展空間。蘇果經(jīng)營的產(chǎn)品70%與農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品有著密切聯(lián)系,50%的銷售實(shí)現(xiàn)在農(nóng)村市場,70%的連鎖網(wǎng)點(diǎn)在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
  
  其二,由經(jīng)營果品轉(zhuǎn)行連鎖新型業(yè)態(tài)的“蘇果”,五年來始終保持高速度發(fā)展,幾乎每周都開業(yè)兩三家連鎖店,銷售額連續(xù)以年平均10億元的幅度增長。這創(chuàng)造了以新型業(yè)態(tài)改造傳統(tǒng)業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的范例。
  
  其三,作為供銷社的企業(yè),通過開展連鎖經(jīng)營,改造、重組遍布農(nóng)村的流通網(wǎng)絡(luò)組織,激活僵化的機(jī)制再現(xiàn)優(yōu)勢,將發(fā)展的根系扎在了農(nóng)村,由此引發(fā)了江淮農(nóng)村商業(yè)的一場革命。
  
  探索“蘇果”快速發(fā)展的原因,發(fā)現(xiàn)他們除了科學(xué)運(yùn)用連鎖經(jīng)營規(guī)律、將國內(nèi)外成功的經(jīng)驗(yàn)用于實(shí)踐而不照搬、擁有成功超市的各種要素外,最精彩的是開辟農(nóng)村市場的戰(zhàn)略,他們在幫農(nóng)民的同時(shí)也為自己開辟了一塊廣闊的發(fā)展空間,走出了一條具有中國特色連鎖經(jīng)營新模式的快速發(fā)展之路。
 
  變“兩難”為“雙贏”
 
  一個(gè)時(shí)期以來,農(nóng)村一直存在著“兩難”:農(nóng)民賣難買也難。拉動(dòng)農(nóng)村市場消費(fèi)要增加農(nóng)民收入,同時(shí)要提高農(nóng)村有效供給。
  
  蘇果看到農(nóng)村這“兩難”蘊(yùn)藏的商機(jī)和潛力,把經(jīng)營的觸角伸向江蘇及周邊省市的縣及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。用江蘇省供銷社黨委書記、蘇果超市股份有限公司董事長苗敬柱的話說:“不在城市爭高低,樂在農(nóng)村顯身手!
  
  短短幾年時(shí)間,蘇果超市以特許加盟、輸出品牌管理的模式,在江蘇、安徽、山東、河南四省迅速發(fā)展了450家加盟店,其中,縣鄉(xiāng)兩級(jí)門店300多家,占總數(shù)的70%以上。去年,加盟店的銷售額首次超過了蘇果在城市的直營店,使蘇果和農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了“雙贏”。
  
  連鎖業(yè)態(tài)規(guī)模經(jīng)營、統(tǒng)一配售,不僅使農(nóng)民享受到了“物美價(jià)廉”的實(shí)惠,還筑起了一道防假冒偽劣商品的防火墻,農(nóng)村潛在的消費(fèi)愿望被激發(fā)了。蘇果在農(nóng)村開辦的第一個(gè)加盟店———江蘇溧水縣供銷社加盟后,商品品種猛增了6倍,當(dāng)年摘掉虧損老大難的帽子成為盈利大戶,F(xiàn)在蘇皖地區(qū),蘇果加盟店已形成密集的網(wǎng)絡(luò)。
  
  進(jìn)入農(nóng)村的蘇果還解決了農(nóng)民的“賣難”。蘇果以連鎖超市這個(gè)平臺(tái),發(fā)揮了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的作用,把千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場對接,使過去一些不起眼的傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品,通過連鎖經(jīng)營銷往城市,從而身價(jià)倍增。
 
  塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌
 
  蘇果也是培植特色產(chǎn)品的生產(chǎn)基地,為農(nóng)產(chǎn)品塑造了新的品牌神話。
  
  安徽無為農(nóng)民胡小平,開始僅向蘇果供應(yīng)自己家鄉(xiāng)的小菜,后來他意識(shí)到蘇果連鎖網(wǎng)絡(luò)為農(nóng)產(chǎn)品提供的巨大市場,便注冊了“小菜一碟”的商標(biāo),匯聚了全國各地200多種名優(yōu)特小菜并建立基地定牌生產(chǎn),年銷售額達(dá)到1000多萬元。
  
  蘇果帶動(dòng)提升了一大批像“小菜一碟”這樣的農(nóng)副產(chǎn)品的品牌競爭力。如金湖的大米、邳縣的狗肉、常州的蘿卜干、宿遷的黃花菜等,過去多是在農(nóng)貿(mào)市場擺攤,或以散裝、裸露的方式銷售。而今這些產(chǎn)品進(jìn)入蘇果超市后,為適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化要求,不斷改進(jìn)品質(zhì)和包裝,產(chǎn)品檔次明顯提高,從一鄉(xiāng)一縣的特產(chǎn)變?yōu)闀充N區(qū)域市場的名牌產(chǎn)品。
  
  蘇果超市農(nóng)副產(chǎn)品的大規(guī)模銷售,還帶動(dòng)了“天環(huán)”、“蘇食”等900多家食品類生產(chǎn)加工企業(yè)的發(fā)展。
  
  據(jù)統(tǒng)計(jì),蘇果目前經(jīng)銷的糧油、果蔬、肉禽蛋等商品門類達(dá)40多個(gè)大類、近萬種農(nóng)副產(chǎn)品,2001年,其食品類銷售額高達(dá)30億元。
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