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購物中心能否托起零售業(yè)的明天?

  購物中心是一種零售業(yè)態(tài)嗎?

  購物中心不是一種零售業(yè)態(tài),只是一種生活方式

  購物中心不是一種零售業(yè)態(tài),而是一種生活方式和消費模式。是經(jīng)濟發(fā)展、人們消費水平提高的必然結(jié)果,是商業(yè)零售業(yè)發(fā)展歷程中的一個最高形式,它能最大限度地適應(yīng)生活方式改變、滿足現(xiàn)代消費的多種需要,形成了它比單一零售業(yè)態(tài)更具備的多種功能和綜合優(yōu)勢。

  第一,購物中心是城市化的必然產(chǎn)物。購物中心是適應(yīng)城市擴大化、居住郊區(qū)化、住宅獨立化而出現(xiàn)的一種商業(yè)形式,一般在城郊結(jié)合部、交通比較方便的地方,形成一個商業(yè)半徑為行車半小時到一個小時左右的新的商業(yè)格局,適應(yīng)城市擴大化以后單位外遷、居住外移、人口不斷向外擴散對購物、服務(wù)等多種生活需要。

  第二,購物中心的出現(xiàn)是消費水平提高的內(nèi)在要求。二戰(zhàn)以后,工業(yè)化國家經(jīng)濟以較快速度發(fā)展,消費水平也有較大幅度的提高,出現(xiàn)一大批中產(chǎn)階層和高收入的消費群體。住宅別墅化、出行車子化、消費多樣化,為適應(yīng)這種變化,一種有利于人們交往、交流和交易的購物中心就應(yīng)運而生,并在80年代和90年代獲得迅速發(fā)展。

  第三,購物中心是多功能的集合體。業(yè)態(tài)是零售商業(yè)的概念,購物中心已超出零售商業(yè)購物、服務(wù)、旅游、餐飲的范圍,成為社會化的概念,它還包括文化、消閑、娛樂、教育、醫(yī)療、保險、郵政、金融的功能,與人們的生活緊密地聯(lián)在一起,完善的購物中心可以做到“沒有買不到的商品、沒有辦不了的事”。

  第四,購物中心是多業(yè)態(tài)的混合物。購物中心是一種以大型零售業(yè)(百貨店或大型超市)為主導(dǎo)、以特許店、專門店、專業(yè)店為主體的多業(yè)態(tài)聚集體。一般是一到兩層結(jié)構(gòu)(個別有三層)連體式的建筑物。有3-4個大型百貨為主導(dǎo),若干個專業(yè)店、專門店組成棱形、方形或多邊形長廊式的購物街,寬闊的走廊中間還有裝飾雅致的方便店、購物車。除了廠家直銷中心和倉儲商店以外,購物中心聚集了幾乎所有的零售業(yè)態(tài)。

  購物中心:雙主體運行的統(tǒng)一體

  零售業(yè)的一般業(yè)態(tài)都是自己開發(fā)、自己經(jīng)營、自我管理,由市場自發(fā)形成的。而購物中心是開發(fā)與經(jīng)營分開,物業(yè)管理與商品管理分離,各司其責(zé),分工合作,有機配合,構(gòu)成雙主體運行的統(tǒng)一體。

  這種物業(yè)管理與商品經(jīng)營雙主體運營的商業(yè)形式,其好處在于:

  第一,可以最大限度地減少商業(yè)資金的投入,充分利用有限的商業(yè)資本,擴大經(jīng)營規(guī)模,加快資金的周轉(zhuǎn)速度,提高商業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟效益;

  第二,可以減少非經(jīng)營活動的人力投入,有效地提高商業(yè)勞動生產(chǎn)率。購物中心的專門店的管理人員比同類單店要減少一半以上,大型百貨可減少60%-80%。加上普遍實行開架銷售,人均營業(yè)員負責(zé)的面積都在200平方米以上。

  第三,可以集中力量搞好服務(wù)。由于購物中心中實行的是特色經(jīng)營,經(jīng)營專業(yè)化,商品細分化,企業(yè)之間重在非價格競爭,全力以赴地搞好服務(wù)、突出服務(wù),提高服務(wù)聚客能力。

  第四,可以在更大范圍內(nèi)開展創(chuàng)新活動。物業(yè)管理的專業(yè)化、獨立化和社會化,使連鎖總部、總店能集中精力,在品種種類、市場開拓、營銷、措施、經(jīng)營范圍進行深度的開發(fā)和創(chuàng)新,極大地提高了連鎖商業(yè)的經(jīng)營和管理水平。

  購物中心:功能薈萃的消費場所

  購物中心的特點是一大二專三全。購物中心的產(chǎn)生是商業(yè)的進步,是對傳統(tǒng)的商業(yè)定位理論的沖擊和修正,使商業(yè)企業(yè)的空間布局發(fā)生質(zhì)的變化,一個品種、名牌、功能薈萃的消費場所在更大的空間出現(xiàn),在不同的程度上改變了人們的生活方式和消費模式。其特點主要體現(xiàn)在一大、二專、三全。

  大:一是規(guī)模大,既表現(xiàn)為總體規(guī)模一般都在10-20萬平方米之間,大的達40-50萬平方米,也表現(xiàn)為單體,每一個專門店都在500-1000平方米,百貨店都在10000-50000平方米之間。二是共享空間大,都有寬闊的購物通道,與營業(yè)面積構(gòu)成1:1或1:2的比例關(guān)系,中間設(shè)有豪華舒適的顧客休息室和長廊椅;三是停車場大。停車場是購物中心的生命線,98%以上顧客是開車來的,沒有停車場就沒有顧客,也就沒有規(guī)模效益,其面積與營業(yè)面積比,一般都在2:1或3:1。

  專:以專業(yè)店為主,每一個購物中心都有200-300家專業(yè)店,或以品牌劃分,或以消費劃分,形成分工很細、專中有全、各有特色的專門店。如服裝不僅有男女之分,還有休閑服、運動服、職業(yè)裝、內(nèi)衣、文胸專門店,兒童服裝分為嬰兒、少兒、6-8歲兒童等等。還有寵物專門店、賀卡專門店、圣誕節(jié)用品專門店、NBA專門店、CNN專門店;兒童玩具還分為維尼斯、芭比、維尼等專門店。即使是百貨店也是采取大而專、專而全的經(jīng)營方針,不同百貨店各自突出自己的特色,進行錯位經(jīng)營。

  全:功能全,幾乎集所有商業(yè)服務(wù)業(yè)功能為一體,進行全方位的服務(wù),在購物中心不僅可以買到各種各樣商品,還可以享受多種服務(wù),包括美容美發(fā)、美甲護膚、照相修理等;不僅可以得到物質(zhì)享受,還可以得到精神享受,包括電影院、音樂廳,兒童樂園以及各種專題講座。

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