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大型超市適宜“長(zhǎng)”在郊外

  目前落戶上海郊區(qū)的大型超市、大賣場(chǎng)有350多家。在郊區(qū)商業(yè)企業(yè)的總戶數(shù)中,連鎖業(yè)態(tài)的商店所占比例不到百分之一,但其商品銷售額已超過郊區(qū)總量的1/5。

  郊外超市VS市內(nèi)超市

  大型超市究竟開在鬧市還是郊外更加劃得來(lái)?從國(guó)內(nèi)一些大城市商業(yè)布局流向看,向郊外轉(zhuǎn)移似乎是一個(gè)正確答案。北京王府井商業(yè)區(qū)曾有過日客流量80萬(wàn)人次的記錄,而目前平時(shí)客流量只有14萬(wàn)人次左右,與此相對(duì)應(yīng)的是,近年來(lái)三環(huán)路以外新商業(yè)區(qū)卻很紅火。上海也是,傳統(tǒng)商業(yè)街如南京路的客流,現(xiàn)在主要是外來(lái)流動(dòng)人口,而越來(lái)越多的居 民隨著住地的外移,生活習(xí)慣和工作方式的改變,更樂意到郊外的大型超市購(gòu)物。

  據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示,目前落戶上海郊區(qū)的大型超市、大賣場(chǎng)有350 多家。每個(gè)新城、中心鎮(zhèn)乃至商品消費(fèi)量大的一般鎮(zhèn)都有一個(gè)以上超市門店。在郊區(qū)商業(yè)企業(yè)的總戶數(shù)中,連鎖業(yè)態(tài)的商店所占比例不到1%,但其商品銷售額已超過郊區(qū)總量的1/5,每個(gè)企業(yè)的平均銷售額,相當(dāng)于50多家傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)。不僅如此,據(jù)悉上海市去年超市銷售額達(dá)185 億元,同比增幅達(dá)42%,相比市區(qū)超市門店銷售額增幅趨緩,郊縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市門店銷售出現(xiàn)火爆場(chǎng)面,銷售額同比、環(huán)比大幅上升。當(dāng)然,這其中不能忽略的是,這種新型業(yè)態(tài)進(jìn)入郊區(qū)時(shí)間不長(zhǎng),不少開業(yè)尚不到一年,隨著農(nóng)民消費(fèi)觀念、方式及需求的不斷變化,對(duì)大型超市商品價(jià)格低廉、商品齊全的特點(diǎn)將越來(lái)越樂于接受。大型超市適宜“長(zhǎng)”在郊外,是多種因素綜合作用的結(jié)果。

  熱了郊外冷了市內(nèi)

  大型超市郊區(qū)化最主要的因素自然是人們開始在郊區(qū)集中居住,但同樣不可忽視的是,激烈的競(jìng)爭(zhēng)使百貨公司不得不想方設(shè)法壓低成本,加大自己商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì),而郊區(qū)空間大,地皮便宜,停車方便,成了大型超市紛紛遷出大城市的誘因。

  美國(guó)零售業(yè)的發(fā)達(dá)程度在世界上名列前茅。據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)現(xiàn)有大小各類零售商店150多萬(wàn)家,在零售業(yè)就業(yè)的人數(shù)高達(dá)1980萬(wàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì), 50家最大的超市連鎖店,控制著美國(guó)零售業(yè)的五分之一。美國(guó)居民近年紛紛搬出城市,多數(shù)大型超市也跟著消費(fèi)者來(lái)到郊區(qū)。在美國(guó),除了紐約等個(gè)別大城市外,大型的百貨店幾乎都搬到人口居住密集的衛(wèi)星城周圍。一到下班后或周末假日,大城市里空蕩蕩一片,而郊區(qū)的連鎖購(gòu)物店內(nèi)卻熙熙攘攘,熱鬧異常。

  從總體發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,西方零售業(yè)經(jīng)過幾次革命,目前其商業(yè)布局正從市中心向郊外轉(zhuǎn)移,且呈集中化、規(guī)范化形態(tài),中心城區(qū)出現(xiàn)空心化傾向。因?yàn)殡S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,商業(yè)中心區(qū)交通日益擁擠、地價(jià)昂貴,一般居民無(wú)法繼續(xù)在此地生活,從而向城郊結(jié)合部擴(kuò)散,于是城郊又出現(xiàn)了新的商業(yè)設(shè)施。中心商業(yè)區(qū)因人流減少而銷售增速減緩。美國(guó)紐約 的曼哈頓區(qū),日本東京的銀座和新宿區(qū),巴黎的香榭麗舍大街都屬于這種類型。汽車成為主要代步工具后,人們更是改變了就近購(gòu)物的習(xí)慣,距離遠(yuǎn)近不再成為障礙,城郊結(jié)合部商業(yè)向郊區(qū)特大型購(gòu)物中心發(fā)展。中心區(qū)居民經(jīng)過幾番擴(kuò)散,紛紛向邊遠(yuǎn)城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移,中心商業(yè)區(qū)逐漸蕭條。

  郊區(qū)化“相關(guān)函數(shù)”

  函數(shù)一:人口導(dǎo)入!按笮统邢蚪紖^(qū)發(fā)展,最主要的因素還是人口導(dǎo)入。業(yè)內(nèi)人士分析,按照大城市發(fā)展趨勢(shì),尤其在人口眾多的國(guó)家,到2010年前后,城市人口的40%會(huì)分布于市區(qū)邊緣,30%在市區(qū), 30%分布在郊區(qū)。商流跟著人流走,這種趨勢(shì)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)布局顯然有極大影響。大型超市正是跟著消費(fèi)者走。目前,上海市郊正致力于構(gòu)筑現(xiàn)代化的城鎮(zhèn)群和都市經(jīng)濟(jì)圈,隨著郊區(qū)小城鎮(zhèn)建設(shè)的實(shí)施,郊區(qū)房地產(chǎn)興起,大量人口向市郊城鎮(zhèn)聚集,大量農(nóng)民以買房形式進(jìn)入城鎮(zhèn)。有人氣,商業(yè)就有機(jī)會(huì),正如一位有識(shí)之士所言,沒有一個(gè)超市會(huì)開到人煙稀少的地方去。

  函數(shù)二:便捷交通。便捷的交通為大型超市扎根郊區(qū)提供了條件。近年來(lái),隨著延伸至郊區(qū)的地鐵、輕軌、磁懸浮的投入建設(shè),使遠(yuǎn)近距離不再成為人們選擇住房的主要障礙,由此引起了人們生活方式的變化, “工作在城里,居住在郊區(qū)被廣泛接受,城區(qū)居民向市郊城鎮(zhèn)擴(kuò)散的步伐愈發(fā)堅(jiān)定起來(lái)。而社區(qū)附近有無(wú)大型超市等配套設(shè)施,往往是他們 選擇郊區(qū)房產(chǎn)的重要參數(shù)。

  函數(shù)三:私車發(fā)展。還有一種不定期的人流導(dǎo)入,就是私人轎車一族。隨著私人轎車在申城日益增多,即使仍居住在市區(qū),但一些人們購(gòu)物已不再秉承就近原則,何況相對(duì)于中心城區(qū),大超市落戶市郊還可以提供更方便的停車場(chǎng)所,同時(shí)在郊區(qū)形成大型購(gòu)物中心,可以使商品齊全、檔次拉開,滿足不同層次的需求。

  函數(shù)四:物流興起。現(xiàn)代物流的出現(xiàn),為大型超市落戶郊區(qū)提供了有力的后勤保障。商品配送的好壞,決定了大型超市的成敗。國(guó)際零售巨頭沃爾瑪就是個(gè)典型例子。沃爾瑪被譽(yù)為“衛(wèi)星指揮的商業(yè)帝國(guó),擁有世界第一流的電腦管理系統(tǒng)、衛(wèi)星定位系統(tǒng)和電視調(diào)度系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù),全球4000多個(gè)店鋪的銷售、訂貨、庫(kù)存情況,可隨時(shí)調(diào)出查閱; 公司還同休斯公司合作,發(fā)射了專用衛(wèi)星。公司CEO李·斯科特先生,更是物流管理人才出身。商流是物流的前提,物流則是商流的必要條件。 “兵馬未動(dòng),糧草先行,大型超市敢于進(jìn)駐上海郊區(qū),正因?yàn)樗麄兛紤]到,在市郊物流不僅不成問題,而且相對(duì)于市區(qū)來(lái)說(shuō)更加便捷,F(xiàn)代物流將成為降低大型超市成本的有力武器。

  函數(shù)五:商家成本。商家永遠(yuǎn)以利潤(rùn)為第一目標(biāo)。大型超市開赴郊區(qū),更多是出于對(duì)商業(yè)成本的考慮。目前在市區(qū),大大小小的超市門店,已經(jīng)十分密集,客源被大量分流,激烈競(jìng)爭(zhēng)使大超市只得加大價(jià)格優(yōu)勢(shì),所以得想方設(shè)法降低成本。商業(yè)繁榮的中心城區(qū),土地越來(lái)越緊張,地皮價(jià)格越來(lái)越高,而大型超市卻要求有較大的營(yíng)業(yè)面積,且往往要求有 大面積的配套停車場(chǎng),這在市區(qū)可能性不大,即使有空間,成本也高得驚人;而郊區(qū)則不同,不僅空間大,而且地皮便宜。在現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展中,道路、交通、停車場(chǎng)、購(gòu)物環(huán)境占據(jù)重要地位。大型超市開在市區(qū)(如果不考慮商業(yè)成本因素),會(huì)帶來(lái)極大的人流,必然造成周邊的擁擠和交通的壓力,這方面的管理,都需要超市、社會(huì)為之付出更多時(shí)間和精力。

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