關(guān)于價(jià)格戰(zhàn)

　　李麗萍（百佳公共事務(wù)部）:價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是很正常的商業(yè)行為。百佳提倡的平價(jià)策略承諾顧客能在百佳以最低的價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)最優(yōu)惠的貨品,所以并不認(rèn)為是價(jià)格戰(zhàn)。

　　林加樂(lè)（家誼超市副總經(jīng)理）：面對(duì)同行競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，比拼的就是誰(shuí)能擠干利潤(rùn)中的水分，具體來(lái)說(shuō)就是，在運(yùn)輸、損耗、中轉(zhuǎn)等各個(gè)環(huán)境中盡量降低成本。不過(guò)究竟能賺多少，哪家賺多賺少，就看各超市之間的市場(chǎng)觸覺(jué)、管理水平等綜合素質(zhì)。

　　裴彥鵬（廣州華潤(rùn)萬(wàn)佳總經(jīng)理）：超低價(jià)格只是為了樹(shù)立價(jià)格形象。我們經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然萬(wàn)佳整體價(jià)格水平偏低，但是廣州市民并不知道，“八毛錢(qián)烤雞”是為了讓顧客了解這一點(diǎn)。事實(shí)證明，萬(wàn)佳這種方式對(duì)頭了。

　　孫雄（廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)）：我個(gè)人不贊成超低價(jià)格，超低價(jià)格是商家短期獲取效果和轟動(dòng)的行為，而且也只是滿足溫飽人群。由此要得到消費(fèi)者的認(rèn)同，超市只有向品牌和服務(wù)方向發(fā)展才是正道。

　　關(guān)于扎堆

　　李波濤（新一佳市場(chǎng)部經(jīng)理）：超市選點(diǎn)重要的是選擇商圈，而不是選擇對(duì)手，商家看中的是物業(yè)結(jié)構(gòu)是否適合做超市以及周邊的交通條件是否便利。成熟的商圈比市場(chǎng)份額更重要，扎堆效應(yīng)有利于把該商圈的蛋糕做得更大，給商家?guī)?lái)更高的銷(xiāo)售額。

　　李麗萍（百佳公共事務(wù)部）：一個(gè)區(qū)域存在有多家賣(mài)場(chǎng)超市是很正常的,這說(shuō)明該市場(chǎng)有發(fā)展的空間和潛力。百佳設(shè)立的任何店鋪均經(jīng)過(guò)慎重的調(diào)查。從理論上將,一個(gè)超市的建立需要有約50,000的人流量來(lái)支持,除此之外,租金及客流量也是必須考慮的重要因素。

　　陳容秋（廣東省經(jīng)委貿(mào)易市場(chǎng)處經(jīng)濟(jì)師）：這種“扎堆”是惡性競(jìng)爭(zhēng)。任何一個(gè)國(guó)家和市場(chǎng)，在對(duì)待商業(yè)發(fā)展上，完全由市場(chǎng)機(jī)制來(lái)調(diào)節(jié)都是不應(yīng)該的。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家，早已制定法律、法規(guī)，不允許商家“扎堆”。因此，整個(gè)廣州零售業(yè)應(yīng)該如何布局，比如中心商業(yè)區(qū)（可能有多個(gè)）、次商業(yè)區(qū)和社區(qū)商業(yè)如何布局，需要發(fā)展何種業(yè)態(tài)，政府應(yīng)有規(guī)劃，并進(jìn)行適度的干預(yù)，使產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)在商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)劃完成之后，可以采取招標(biāo)的方式來(lái)選擇商家。

　　關(guān)于“同質(zhì)化”

　　黃權(quán)藩（北京華聯(lián)綜超華南區(qū)副總經(jīng)理）：在超市扎堆的現(xiàn)狀下，同一業(yè)態(tài)只有錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)才能突圍而出。因?yàn)榧词乖購(gòu)?qiáng)大的超市，都有其弱點(diǎn)，只要對(duì)癥下藥就能實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位。如深圳的人人樂(lè)與沃爾瑪之間的競(jìng)爭(zhēng)，就是做強(qiáng)生鮮部分，結(jié)果一樣可與沃爾瑪抗衡。所以，挖掘消費(fèi)潛力，才能在扎堆中把蛋糕做大。

　　裴彥鵬（廣州華潤(rùn)萬(wàn)佳總經(jīng)理）：華潤(rùn)萬(wàn)佳進(jìn)入廣州一年，每天都在根據(jù)當(dāng)?shù)匦枨笞鞒鱿鄳?yīng)變化，逐漸了解廣州人吃、穿、用、購(gòu)物頻次，具體操作方式是根據(jù)銷(xiāo)售情況來(lái)確定是否適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣，銷(xiāo)售不好就換品牌。

　　孫雄（廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)）：目前廣州不少商場(chǎng)都是房地產(chǎn)商為了配合寫(xiě)字樓或住宅物業(yè)而以群樓的形式發(fā)展起來(lái)的商業(yè)物業(yè)，這種商業(yè)物業(yè)輻射范圍就是周邊的社區(qū)，所以滿足小區(qū)消費(fèi)者的需求就是商場(chǎng)的差異化。

　　關(guān)于差異化

　　如何才能夠在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中突圍而出？華南理工大學(xué)工商管理學(xué)院副院長(zhǎng)沙振權(quán)博士稱(chēng)，低價(jià)是零售商必經(jīng)的階段，但是最后必將以提升服務(wù)水平和差異化來(lái)取勝。而按照廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫雄的說(shuō)法，價(jià)格戰(zhàn)只是“吸引溫飽人群”。

　　北京華聯(lián)綜超華南區(qū)總經(jīng)理黃權(quán)藩向記者表示，零售業(yè)態(tài)的發(fā)展告訴我們，零售業(yè)態(tài)是隨著人們的不同需求不斷演變的。傳統(tǒng)超市和傳統(tǒng)商場(chǎng)只是滿足一般化的人群，隨著人們需求的分化，出現(xiàn)了一種偏向于品位化的的傳統(tǒng)百貨店、專(zhuān)業(yè)型便利店和專(zhuān)業(yè)店，以及另一種強(qiáng)調(diào)個(gè)性化的會(huì)員制賣(mài)場(chǎng)和服務(wù)型便利店。當(dāng)人們強(qiáng)調(diào)要同時(shí)擁有品位化和個(gè)性化的時(shí)候，也就造就了購(gòu)物中心的興起。購(gòu)物中心中包含了現(xiàn)代百貨公司和現(xiàn)代專(zhuān)業(yè)店，以及休閑娛樂(lè)場(chǎng)所和其他品位需求等因素。

　　由此可見(jiàn)，只有差異化的經(jīng)營(yíng)才是取勝的關(guān)鍵。沙振權(quán)表示，當(dāng)零售商通過(guò)超低價(jià)切入市場(chǎng)，并獲得一定成功的時(shí)候，要與模仿者有所區(qū)別必然是要走差異化之路。對(duì)于中小型還沒(méi)形成大規(guī)模的零售商，沙振權(quán)認(rèn)為，可以實(shí)行中小型零售商聯(lián)盟，形成規(guī)模實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)勢(shì)。(新快報(bào)　鄧瑞燕)