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外柔內(nèi)剛——川渝市場(chǎng)零售業(yè)態(tài)分析



  前言:

  “巴蜀多美女,川渝消費(fèi)低”,這幾乎是每個(gè)外地人對(duì)川渝地區(qū)的印象和評(píng)價(jià)。今年國(guó)慶長(zhǎng)假期間,筆者有幸到川渝地區(qū)走訪市場(chǎng),臨行前,同事們一聽(tīng)說(shuō)是去四川,“天府之國(guó)呀”、“辣妹子很漂亮”、“那邊消費(fèi)很便宜”……從他們的七嘴八舌中便充分地驗(yàn)證了上述觀點(diǎn)。由于水土滋養(yǎng)的原因,身處外地的四川美女筆者固然見(jiàn)識(shí)過(guò),但零售市場(chǎng)消費(fèi)是不是真的很低,只有親身感受了之后才能明白。

  鑒于時(shí)間關(guān)系,筆者只走訪了成都、重慶兩個(gè)一級(jí)市場(chǎng),8天時(shí)間走訪兩地大型家電零售賣(mài)場(chǎng)25家,同時(shí)對(duì)其他地市級(jí)城市做了一定了解。這雖然不免有點(diǎn)蜻蜓點(diǎn)水、走馬觀花,但筆者在考察結(jié)果的處理上充分綜合了地域和人文特點(diǎn),現(xiàn)著重針對(duì)這兩個(gè)西南重鎮(zhèn)的市場(chǎng)零售業(yè)態(tài)進(jìn)行粗淺的分析,以冀對(duì)業(yè)內(nèi)同行的西部市場(chǎng)開(kāi)拓與發(fā)展工作起到些許參考作用。

  一、四川地區(qū):

  從四川省地圖上可以清晰地看出,四川東部以成都、綿陽(yáng)、廣安、宜賓和瀘州等地為主的約三分之一地區(qū)屬于平原地帶,民族品牌長(zhǎng)虹就誕生在綿陽(yáng),五糧液和瀘州老窖酒就分別誕生于宜賓和瀘州,廣安則是鄧小平同志的故鄉(xiāng),近期剛被劃歸重慶地區(qū);而西部約三分之二的地區(qū)均為山地,這里面就有靠一曲情歌而聞名全國(guó)的康定、擁有衛(wèi)星發(fā)射基地的西昌和擁有豐富礦產(chǎn)資源的攀枝花。成都平原的富庶則成就了四川“天府之國(guó)”的美譽(yù)。

  從成都市區(qū)的地圖上可以明確地看出,成都市區(qū)的道路交通呈典型的“蜘蛛網(wǎng)狀” :市政府和高大的漢白玉制毛主席像處于城市正中,從市政府輻射出的射線道路與三條環(huán)城路交錯(cuò)相連,頗具當(dāng)年諸葛遺風(fēng),使人不自覺(jué)地想起當(dāng)年的“八陣圖”。尤其是二環(huán)路的西半部,具有典型的“正八邊形”特點(diǎn)。

  而成都市區(qū)的零售商業(yè)就主要分布在二環(huán)路以?xún)?nèi),并且分布相對(duì)均勻,其零售市場(chǎng)可初步劃分為“五大商圈”——以天府廣場(chǎng)和春熙路步行街為首的市中心商圈,以國(guó)美武侯店、成百高升橋店和好又多武侯店為首的武侯西南商圈,以國(guó)美萬(wàn)年場(chǎng)店和成百萬(wàn)年場(chǎng)店為首的萬(wàn)年場(chǎng)東南商圈,以國(guó)美梁家巷店和好又多府河店為首的梁家巷東北商圈,以國(guó)美營(yíng)門(mén)口店、成百營(yíng)門(mén)口店和好又多中天店為首的營(yíng)門(mén)口西北商圈。其中尤其以市中心商圈最為繁華,并且其零售客體的綜合性也最強(qiáng)。主要分布著成都百貨大樓、王府井百貨、太平洋百貨、伊藤洋華堂等大型綜合商場(chǎng)。其他四個(gè)家電商圈則主要分布于一環(huán)路與二環(huán)路之間,主要是國(guó)美與百貨大樓連鎖點(diǎn)之間的“比鄰而設(shè)”,再就是好又多、家樂(lè)福等大型超市的“助興”,形成了猶如中學(xué)數(shù)學(xué)三角函數(shù)中四個(gè)“象限”一樣的奇觀。

  在成都市場(chǎng),時(shí)代的積淀形成了國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的真正意義上的“物美價(jià)廉”的餐飲特色,有諺語(yǔ)曰:“富庶莫過(guò)天府,知味莫如蜀人”,此言不虛。龍抄手、鐘水餃、賴(lài)湯圓、夫妻肺片、麻婆豆腐等“拳頭小吃”可謂好吃不貴。但在小家電零售市場(chǎng)卻又是另外一番景象:中低端產(chǎn)品固然暢銷(xiāo),但高端產(chǎn)品也照樣大行其道。比如方太2600元的全不銹鋼歐式吸油煙機(jī)和阿里斯頓1700元的搪瓷嵌入式灶具等高端形象產(chǎn)品赫然擺放于國(guó)美、成百等賣(mài)場(chǎng)大堂,并且每月還都有一定銷(xiāo)量。筆者曾在前期一篇拙文《深圳小家電市場(chǎng)之4P分析》中提及深圳小家電的高端市場(chǎng),而成都較之深圳則有過(guò)而無(wú)不及。究其原因,這是因?yàn)槌啥疾幌裆钲谀菢印按缤链缃稹,所以一些名牌廠商便大力“興建”店中店或形象展臺(tái),比如華帝在王府井百貨等幾家大型賣(mài)場(chǎng)都有良好的專(zhuān)柜形象。但是同時(shí),許多零售賣(mài)場(chǎng)大肆收取的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、導(dǎo)購(gòu)員培訓(xùn)及管理費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、POP費(fèi)等“苛捐雜費(fèi)”也正逐漸成為越來(lái)越多廠家和供應(yīng)商所深感頭疼的問(wèn)題。

  成都市的總體人口有600萬(wàn)左右,業(yè)內(nèi)有句話叫做“小家電就是打人口戰(zhàn)”,因此,巨大的人口資源帶來(lái)了高額的零售吞吐量和消費(fèi)潛力。所以才形成了成百與國(guó)美兩個(gè)家電巨頭“雙龍戲珠”的壯觀景象。據(jù)筆者大致了解,成都的國(guó)美連鎖店在全國(guó)的所有連鎖店中能排名第二。所以,眾商家在零售市場(chǎng)資源方面的競(jìng)爭(zhēng)可謂相當(dāng)激烈,由此也引發(fā)出了價(jià)格的競(jìng)相“跳水”。加上是國(guó)慶黃金周,各廠商更是爭(zhēng)奇斗妍,幾乎每個(gè)大型賣(mài)場(chǎng)門(mén)口的現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)節(jié)目單都排得滿滿的。單筆者這幾天隨機(jī)的親身見(jiàn)聞,就有康師傅的“每日C”飲料、飛雕電工和飛雕浴霸、五糧液酒、寶潔的“新飄柔”、櫻花電熱水器等等在各大賣(mài)場(chǎng)門(mén)口激情上演。順德奇田一款彩鋼面板嵌入式燃?xì)庠盍闶蹆r(jià)388元,同時(shí)又推出一款深吸型油煙機(jī)僅售338元,比灶具還便宜?讫埿〖译娝统龅摹翱ㄍㄖ蟮捌鳌焙苁茴櫩蜌g迎,美的則充分結(jié)合川味特色極具獨(dú)創(chuàng)性地推出“買(mǎi)燃?xì)庠罹咚突疱仩t”。國(guó)美則推出“不管刮風(fēng)下雨,還是道路泥濘,80公里內(nèi)免費(fèi)免抬送貨上門(mén)”的利好政策,把“顧客是上帝”的概念發(fā)揮到了極至。

  一般來(lái)說(shuō),一個(gè)城市的出租車(chē)價(jià)格行情和出租車(chē)司機(jī)的收入水平在很大程度上能反映這個(gè)城市的消費(fèi)水平,主要是因?yàn)榻?jīng)常打的的乘客群體往往代表著這個(gè)城市的中高收入階層,并能在另一個(gè)角度上映射出這個(gè)城市與外界交流的頻密程度(筆者在另一篇拙文《從出租車(chē)行情看城市消費(fèi)水平》中有較為詳細(xì)的論述)。據(jù)筆者這幾天打的時(shí)與多位“的哥”閑聊和咨詢(xún)得知,成都市區(qū)現(xiàn)有出租車(chē)約8000輛,按“起步價(jià)5元(含0.9公里) + 1.8元/公里”的價(jià)格行情計(jì)算,出租車(chē)司機(jī)的月平均收入在2500元左右。這樣,一種“外柔內(nèi)剛”的消費(fèi)水平就逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。

  究其原因,真相柳暗花明:四川地區(qū)的人口資源優(yōu)勢(shì)帶來(lái)了巨大的購(gòu)買(mǎi)力,由此“召喚”而來(lái)的零售商業(yè)與自家的特色餐飲相得益彰,成就了整體商業(yè)的一片繁榮。天然物產(chǎn)的富庶一方面使居民收入不菲,另一方面又可使餐飲成本自然降低,從而給很多外人造成一種消費(fèi)低廉的假象。但以工業(yè)品為主要客體的零售商業(yè)所體現(xiàn)出的整體消費(fèi)水平還是比較高的。而消費(fèi)水平是由收入水平之間決定的,在這一點(diǎn)上,我們可以很容易地從成都街頭停放的許多高級(jí)進(jìn)口轎車(chē)上“窺豹一斑”。

  但是,筆者了解的另外一條信息又從側(cè)面說(shuō)明了成都市場(chǎng)的零售消費(fèi)目前仍存在很大的不理性:有一家商場(chǎng)為了聚斂人氣,推出“25寸彩電僅售300元”的限量發(fā)售活動(dòng),消息一經(jīng)公布,便通過(guò)各種途徑以最快的速度迅速傳播開(kāi)來(lái),于是便有許多人不管自己家是否已經(jīng)有了彩電,還是急不可耐地?fù)硐蛸u(mài)場(chǎng),甚至不惜通宵排隊(duì),最終卻發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)一次只限量發(fā)售3臺(tái)。結(jié)果,商場(chǎng)聚斂人氣的目的達(dá)到了,卻給原本穩(wěn)定的市場(chǎng)秩序造成了惡劣影響。但是我們同時(shí)又不能否認(rèn):“特價(jià)”和“買(mǎi)贈(zèng)”仍是當(dāng)今零售商業(yè)極具震撼力的兩大法寶,品牌保障、售后服務(wù)、賣(mài)場(chǎng)形象等諸多因素在它們面前也都得“靠邊站”。這同時(shí)也是許多廠商爭(zhēng)相“路演”的原始動(dòng)力。

  中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)傳播網(wǎng) 作者: 張會(huì)亭



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