通過對一系列的案件研究人們發(fā)現(xiàn),日本7-11便利店是將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)零售業(yè)進(jìn)行完美結(jié)合的典范。日本7-11公司,一個便利連鎖店,從另一個超市巨人大榮手中攫取了日本零售業(yè)的桂冠,成為日本國內(nèi)零售業(yè)最有競爭實(shí)力的連鎖企業(yè)集團(tuán)。
7-11便利店的電子化戰(zhàn)略主要是基于自建網(wǎng)絡(luò)展開的。對INTERNET的應(yīng)用,7-11便利店主要是與公司的顧客進(jìn)行交流,而不是用來經(jīng)營公司業(yè)務(wù)。然而在日本其他企業(yè)則向往的是利用INTERNET進(jìn)行電子交易。
與大榮和許多其他零售商不同之處在于,7-11便利店已致力于克服萎靡的經(jīng)濟(jì)與煩人的通貨緊縮,并取得了成效:銷售收入與利潤比上年分別增加了4%、15%。7-11便利店去年的稅前利潤是FAST零售商(位居日本服裝零售第二位的零售商)的兩倍。
謹(jǐn)慎的經(jīng)營管理是日本7-11便利店取得驕人成績的原因。其他日本便利商店,例如日本第二、三大零售商LAWSON和FAMILYMART,在過去10年進(jìn)行了盲目的擴(kuò)張,最近宣布要關(guān)閉數(shù)百家門店。與此對應(yīng),日本7-11公司的董事長說,如果現(xiàn)有的門店銷售額出現(xiàn)下滑,他將要停止開設(shè)新的店鋪。7-11公司的財務(wù)狀況有巨大的舉債空間,便反映了他的謹(jǐn)慎。
創(chuàng)建便捷網(wǎng)絡(luò)7-11的夢想當(dāng)然,穩(wěn)健的經(jīng)營管理并不是7-11公司成功的惟一原因。這家便利連鎖店的其他過人之處在于靈活地運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)。在運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)上,與其他公司相比,日本7-11公司處于領(lǐng)先地位。日本7-11公司是1973年11月由日本大零售企業(yè)集團(tuán)伊藤洋華堂設(shè)立。1982年10月,該公司開始引入POS(時點(diǎn)銷售管理)系統(tǒng),并開始使用EOS訂貨。1991年開始進(jìn)入國際標(biāo)準(zhǔn)通信網(wǎng)(ISDN),使經(jīng)營全面走向現(xiàn)代化數(shù)據(jù)管理。截至1992年,公司已對其信息技術(shù)系統(tǒng)更新了四遍。在1995年,日本7-11公司進(jìn)行了公司有史以來最大的系統(tǒng)更新。但從事后效果來看,這次更新時機(jī)的選擇是糟糕的:當(dāng)時INTERNET浪潮正風(fēng)行美國,而卻未波及日本。因此,7-11公司所采用的新系統(tǒng)是自建網(wǎng)絡(luò)(雖然設(shè)計巧妙),不是基于INTERNET的開放構(gòu)架。
回首當(dāng)年——即使是現(xiàn)在——單單基于INTERNET來滿足所有7-11公司的復(fù)雜要求是相當(dāng)困難的。由于多數(shù)員工是臨時雇員,掌握的計算機(jī)技術(shù)很少,簡單易學(xué)、具有聲音圖像的多媒體系統(tǒng)成為首選。另外,這種系統(tǒng)有出現(xiàn)錯誤時進(jìn)行自我修復(fù)的功能。然后,連鎖店還需要一個網(wǎng)絡(luò)來加速指令、創(chuàng)意與反饋的傳送。這個系統(tǒng)是能使7-11公司供應(yīng)鏈上的所有公司使用一個共同的系統(tǒng),能夠易于升級以獲取技術(shù)進(jìn)步的好處,并且該系統(tǒng)能持續(xù)至少15年。
能夠連接供應(yīng)商、門店、員工甚至銀行的網(wǎng)絡(luò)是所有大型零售企業(yè)的夢想,況且INTERNET技術(shù)的應(yīng)用可以降低運(yùn)營的成本與復(fù)雜性。那么,當(dāng)年讓7-11公司在這個計劃面前顯得畏縮的原因是這個系統(tǒng)要應(yīng)用于散布于全日本的6000多個店鋪(現(xiàn)在這個數(shù)目已超過8500,并且還在增長)。
7-11公司自己構(gòu)造這個系統(tǒng),硬件來自于NEC。相應(yīng)配套的軟件是一個更為艱巨的任務(wù),7-11公司最后讓微軟公司——世界的軟件巨人,來幫助建造基于視窗的零售系統(tǒng)。截至1996年,7-11公司的門店、總部和供應(yīng)商有大約6100臺電腦使用了這套軟件。這次價值4.9億美元的系統(tǒng)更新完成于1998年,這套軟件的反饋系統(tǒng)能持續(xù)監(jiān)控,并在系統(tǒng)崩潰后自動重新啟動。如果這個錯誤發(fā)生兩次,該系統(tǒng)還能夠提醒當(dāng)?shù)氐木S修公司進(jìn)行維修,F(xiàn)在,所有7-11門店都有一個衛(wèi)星天線。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用要比發(fā)電報(以前是處于農(nóng)村店鋪的惟一選擇)費(fèi)用便宜。
融入現(xiàn)代技術(shù)如虎添翼7-11公司的新技術(shù)使公司具有四大優(yōu)勢:首先可以監(jiān)控顧客的需求。由于一些違反常規(guī)的事情經(jīng)常會使購物者莫名其妙地變得苛刻,所以需求一直是在變化的。7-11信息部主任說:“我認(rèn)為競爭的性質(zhì)是在不停變化的。企業(yè)是在被消費(fèi)者的需求所推動,而不是提供的產(chǎn)品改變了消費(fèi)者。在這種環(huán)境下,店鋪便是一個戰(zhàn)場——商家與消費(fèi)者的接觸面。在這個接觸面上,有著眾多的信息。”其次,7-11公司利用銷售數(shù)據(jù)和軟件來提高質(zhì)量控制、定價與產(chǎn)品采購水平。正是有了這個系統(tǒng),公司可以在一天的3個時間從公司所有的門店收集銷售信息,并進(jìn)行大約20分鐘的分析。這有助于公司快速地分清何種商品或包裝吸引顧客。DKW(一家著名投資銀行)的一位分析師說:“7-11公司的銷售規(guī)劃與產(chǎn)品開發(fā)能力是非常強(qiáng)大的。公司對新趨勢的感知與快速做出高質(zhì)量訂單的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于其他同行!毙碌7-11公司正在利用這些技術(shù)來提高自身品牌產(chǎn)品的質(zhì)量。
再次,還有助于預(yù)測日常業(yè)務(wù)的趨勢。由于消費(fèi)者的忠誠度變得日益脆弱,產(chǎn)品周期正在縮短。盒飯、米團(tuán)與三明治(其構(gòu)成了便利店差不多一半的日常銷售額)的盛行也是短期的。大部分商品可以持續(xù)七周,甚至更短。7-11公司可以通過注意天氣變化來把握幾種常用食品的需求。每天有5個報告通過系統(tǒng)從上百個私人天氣中心(每個覆蓋半徑為20公里)傳送到公司的店鋪。這種做法在日本(兩個相距40公里的城市溫度可以相差5度)是相當(dāng)有用的。這個報告也把當(dāng)天的溫度與前一天的相比較。有關(guān)人士指出說:“同樣的10度但感覺可以是不同的。因?yàn)檫@要依據(jù)于前一天的溫度是1度還是20度。這正是預(yù)測食品銷售的關(guān)鍵!弊詈,7-11公司在電子信息技術(shù)上投資還提高了其供應(yīng)鏈的效率。公司的指令可以迅速傳達(dá),在早上10點(diǎn)下達(dá)“下午4點(diǎn)以后交貨”的指令,用電子系統(tǒng)傳送只需不足7分鐘的時間。這些指令被發(fā)送給專為7-11公司供貨的230家配送中心。當(dāng)卡車司機(jī)交貨時,他們都攜帶有條形碼的卡,并掃描到門店的電腦中。
同樣,7-11公司還幫助供應(yīng)商與制造商來控制他們的存貨。公司利用公司的數(shù)據(jù)庫來對其業(yè)務(wù)中的各種細(xì)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo),比如把何種沙司放進(jìn)方便面中可以擴(kuò)大他們的銷售額。
除了系統(tǒng)可以整合公司的供應(yīng)鏈外,7-11公司還努力運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)來提高信息交流與員工培訓(xùn)。一項(xiàng)業(yè)務(wù)通常需要許多店鋪與臨時員工一起做,而新型的信息系統(tǒng)正好可以提供員工相互聯(lián)系的平臺。
成功秘訣利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷創(chuàng)新如果7-11公司在三四年之后再建立公司的新系統(tǒng),公司會以INTERNET為基礎(chǔ)嗎?7-11公司認(rèn)為,即使公司現(xiàn)在利用正在發(fā)展相似的系統(tǒng),公司也不會必然使用INTERNET來運(yùn)作,7-11公司更喜歡自建網(wǎng)絡(luò)的安全性。況且基于INTERNET的系統(tǒng),在日本的商業(yè)氛圍(供應(yīng)商的關(guān)系傾向緊密與穩(wěn)定)下,沒有明顯的優(yōu)勢。然而,為了避免風(fēng)險,7-11公司也在研究沃爾瑪如何利用INTERNET進(jìn)行全球采購。
7-11公司是一家善于巧妙地將公司業(yè)務(wù)與現(xiàn)代技術(shù)相融合的企業(yè)。7-11公司已經(jīng)用INTERNET來降低了公司的年度營業(yè)間接費(fèi)用,節(jié)省了大約700億日元。公司還計劃安裝一個電子貿(mào)易的軟件包來進(jìn)行大宗貨物購買和服務(wù),如為公司的員工提供保險與公司辦公設(shè)施的購買。最大的問題是7-11公司能否將INTERNET融入其自建系統(tǒng)中。在過去,7-11公司就曾經(jīng)很巧妙地運(yùn)用新方法來將公司與現(xiàn)代技術(shù)融合。在1987年裝備上條形碼識別系統(tǒng)后,7-11公司將公司的門店改裝成可以收取賬單的網(wǎng)點(diǎn),比如收納電費(fèi)、煤氣費(fèi)、人壽保險費(fèi)、廣播接收費(fèi)、水費(fèi)、日本快速通信費(fèi)、日本國際通訊費(fèi)以及國際標(biāo)準(zhǔn)通信費(fèi)等。在15年之后的今天,這一小小的改動(只需在軟件開發(fā)上增加少量投資)已經(jīng)給7-11公司贏取了該業(yè)務(wù)3%的市場份額,F(xiàn)在,公司通過把店鋪轉(zhuǎn)換為網(wǎng)上購物者提供支付與提貨的物理網(wǎng)點(diǎn),大大提高了顧客的交易量。在日本這樣一個國家——傾向于在門店使用現(xiàn)金而不愿在網(wǎng)上使用信用卡,這種小小的變動可稱是一個明智之舉。大多數(shù)在網(wǎng)上書店進(jìn)行網(wǎng)上購書者,通常會在7-11便利店進(jìn)行提貨與支付手續(xù)。7-11公司稱,大約有75%的網(wǎng)上購書者是在真正“有磚有瓦”的店鋪里提貨。正是由于此種策略,7-11便利店現(xiàn)在平均每天銷售額比其對手多50%。
同時,7-11公司也開設(shè)了自己的網(wǎng)站,提供了大量的商品與服務(wù),包括書、CD盤、音樂會入場券與旅行服務(wù)。當(dāng)然,7-11公司的最新戰(zhàn)略能否成功還要拭目以待。網(wǎng)站營銷重點(diǎn)的缺乏損害了7-11公司樹立鮮明網(wǎng)上品牌的能力。JACOBS先生指出,當(dāng)7-11公司運(yùn)行網(wǎng)上業(yè)務(wù)時,也遇到了與其他公司同樣的困難:沉重的費(fèi)用,稀少的顧客。在商業(yè)中,對一家傳統(tǒng)店鋪來說,真正的挽救方法可能來源于把INTERNET發(fā)展成為管理工具。
