通過(guò)對(duì)一系列的案件研究人們發(fā)現(xiàn),日本7-11便利店是將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)零售業(yè)進(jìn)行完美結(jié)合的典范。日本7-11公司,一個(gè)便利連鎖店,從另一個(gè)超市巨人大榮手中攫取了日本零售業(yè)的桂冠,成為日本國(guó)內(nèi)零售業(yè)最有競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的連鎖企業(yè)集團(tuán)。
7-11便利店的電子化戰(zhàn)略主要是基于自建網(wǎng)絡(luò)展開(kāi)的。對(duì)INTERNET的應(yīng)用,7-11便利店主要是與公司的顧客進(jìn)行交流,而不是用來(lái)經(jīng)營(yíng)公司業(yè)務(wù)。然而在日本其他企業(yè)則向往的是利用INTERNET進(jìn)行電子交易。
與大榮和許多其他零售商不同之處在于,7-11便利店已致力于克服萎靡的經(jīng)濟(jì)與煩人的通貨緊縮,并取得了成效:銷(xiāo)售收入與利潤(rùn)比上年分別增加了4%、15%。7-11便利店去年的稅前利潤(rùn)是FAST零售商(位居日本服裝零售第二位的零售商)的兩倍。
謹(jǐn)慎的經(jīng)營(yíng)管理是日本7-11便利店取得驕人成績(jī)的原因。其他日本便利商店,例如日本第二、三大零售商LAWSON和FAMILYMART,在過(guò)去10年進(jìn)行了盲目的擴(kuò)張,最近宣布要關(guān)閉數(shù)百家門(mén)店。與此對(duì)應(yīng),日本7-11公司的董事長(zhǎng)說(shuō),如果現(xiàn)有的門(mén)店銷(xiāo)售額出現(xiàn)下滑,他將要停止開(kāi)設(shè)新的店鋪。7-11公司的財(cái)務(wù)狀況有巨大的舉債空間,便反映了他的謹(jǐn)慎。
創(chuàng)建便捷網(wǎng)絡(luò)7-11的夢(mèng)想當(dāng)然,穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)管理并不是7-11公司成功的惟一原因。這家便利連鎖店的其他過(guò)人之處在于靈活地運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)。在運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)上,與其他公司相比,日本7-11公司處于領(lǐng)先地位。日本7-11公司是1973年11月由日本大零售企業(yè)集團(tuán)伊藤洋華堂設(shè)立。1982年10月,該公司開(kāi)始引入POS(時(shí)點(diǎn)銷(xiāo)售管理)系統(tǒng),并開(kāi)始使用EOS訂貨。1991年開(kāi)始進(jìn)入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)通信網(wǎng)(ISDN),使經(jīng)營(yíng)全面走向現(xiàn)代化數(shù)據(jù)管理。截至1992年,公司已對(duì)其信息技術(shù)系統(tǒng)更新了四遍。在1995年,日本7-11公司進(jìn)行了公司有史以來(lái)最大的系統(tǒng)更新。但從事后效果來(lái)看,這次更新時(shí)機(jī)的選擇是糟糕的:當(dāng)時(shí)INTERNET浪潮正風(fēng)行美國(guó),而卻未波及日本。因此,7-11公司所采用的新系統(tǒng)是自建網(wǎng)絡(luò)(雖然設(shè)計(jì)巧妙),不是基于INTERNET的開(kāi)放構(gòu)架。
回首當(dāng)年——即使是現(xiàn)在——單單基于INTERNET來(lái)滿足所有7-11公司的復(fù)雜要求是相當(dāng)困難的。由于多數(shù)員工是臨時(shí)雇員,掌握的計(jì)算機(jī)技術(shù)很少,簡(jiǎn)單易學(xué)、具有聲音圖像的多媒體系統(tǒng)成為首選。另外,這種系統(tǒng)有出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)進(jìn)行自我修復(fù)的功能。然后,連鎖店還需要一個(gè)網(wǎng)絡(luò)來(lái)加速指令、創(chuàng)意與反饋的傳送。這個(gè)系統(tǒng)是能使7-11公司供應(yīng)鏈上的所有公司使用一個(gè)共同的系統(tǒng),能夠易于升級(jí)以獲取技術(shù)進(jìn)步的好處,并且該系統(tǒng)能持續(xù)至少15年。
能夠連接供應(yīng)商、門(mén)店、員工甚至銀行的網(wǎng)絡(luò)是所有大型零售企業(yè)的夢(mèng)想,況且INTERNET技術(shù)的應(yīng)用可以降低運(yùn)營(yíng)的成本與復(fù)雜性。那么,當(dāng)年讓7-11公司在這個(gè)計(jì)劃面前顯得畏縮的原因是這個(gè)系統(tǒng)要應(yīng)用于散布于全日本的6000多個(gè)店鋪(現(xiàn)在這個(gè)數(shù)目已超過(guò)8500,并且還在增長(zhǎng))。
7-11公司自己構(gòu)造這個(gè)系統(tǒng),硬件來(lái)自于NEC。相應(yīng)配套的軟件是一個(gè)更為艱巨的任務(wù),7-11公司最后讓微軟公司——世界的軟件巨人,來(lái)幫助建造基于視窗的零售系統(tǒng)。截至1996年,7-11公司的門(mén)店、總部和供應(yīng)商有大約6100臺(tái)電腦使用了這套軟件。這次價(jià)值4.9億美元的系統(tǒng)更新完成于1998年,這套軟件的反饋系統(tǒng)能持續(xù)監(jiān)控,并在系統(tǒng)崩潰后自動(dòng)重新啟動(dòng)。如果這個(gè)錯(cuò)誤發(fā)生兩次,該系統(tǒng)還能夠提醒當(dāng)?shù)氐木S修公司進(jìn)行維修,F(xiàn)在,所有7-11門(mén)店都有一個(gè)衛(wèi)星天線。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用要比發(fā)電報(bào)(以前是處于農(nóng)村店鋪的惟一選擇)費(fèi)用便宜。
融入現(xiàn)代技術(shù)如虎添翼7-11公司的新技術(shù)使公司具有四大優(yōu)勢(shì):首先可以監(jiān)控顧客的需求。由于一些違反常規(guī)的事情經(jīng)常會(huì)使購(gòu)物者莫名其妙地變得苛刻,所以需求一直是在變化的。7-11信息部主任說(shuō):“我認(rèn)為競(jìng)爭(zhēng)的性質(zhì)是在不停變化的。企業(yè)是在被消費(fèi)者的需求所推動(dòng),而不是提供的產(chǎn)品改變了消費(fèi)者。在這種環(huán)境下,店鋪便是一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)——商家與消費(fèi)者的接觸面。在這個(gè)接觸面上,有著眾多的信息!逼浯,7-11公司利用銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和軟件來(lái)提高質(zhì)量控制、定價(jià)與產(chǎn)品采購(gòu)水平。正是有了這個(gè)系統(tǒng),公司可以在一天的3個(gè)時(shí)間從公司所有的門(mén)店收集銷(xiāo)售信息,并進(jìn)行大約20分鐘的分析。這有助于公司快速地分清何種商品或包裝吸引顧客。DKW(一家著名投資銀行)的一位分析師說(shuō):“7-11公司的銷(xiāo)售規(guī)劃與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力是非常強(qiáng)大的。公司對(duì)新趨勢(shì)的感知與快速做出高質(zhì)量訂單的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于其他同行!毙碌7-11公司正在利用這些技術(shù)來(lái)提高自身品牌產(chǎn)品的質(zhì)量。
再次,還有助于預(yù)測(cè)日常業(yè)務(wù)的趨勢(shì)。由于消費(fèi)者的忠誠(chéng)度變得日益脆弱,產(chǎn)品周期正在縮短。盒飯、米團(tuán)與三明治(其構(gòu)成了便利店差不多一半的日常銷(xiāo)售額)的盛行也是短期的。大部分商品可以持續(xù)七周,甚至更短。7-11公司可以通過(guò)注意天氣變化來(lái)把握幾種常用食品的需求。每天有5個(gè)報(bào)告通過(guò)系統(tǒng)從上百個(gè)私人天氣中心(每個(gè)覆蓋半徑為20公里)傳送到公司的店鋪。這種做法在日本(兩個(gè)相距40公里的城市溫度可以相差5度)是相當(dāng)有用的。這個(gè)報(bào)告也把當(dāng)天的溫度與前一天的相比較。有關(guān)人士指出說(shuō):“同樣的10度但感覺(jué)可以是不同的。因?yàn)檫@要依據(jù)于前一天的溫度是1度還是20度。這正是預(yù)測(cè)食品銷(xiāo)售的關(guān)鍵!弊詈螅7-11公司在電子信息技術(shù)上投資還提高了其供應(yīng)鏈的效率。公司的指令可以迅速傳達(dá),在早上10點(diǎn)下達(dá)“下午4點(diǎn)以后交貨”的指令,用電子系統(tǒng)傳送只需不足7分鐘的時(shí)間。這些指令被發(fā)送給專(zhuān)為7-11公司供貨的230家配送中心。當(dāng)卡車(chē)司機(jī)交貨時(shí),他們都攜帶有條形碼的卡,并掃描到門(mén)店的電腦中。
同樣,7-11公司還幫助供應(yīng)商與制造商來(lái)控制他們的存貨。公司利用公司的數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)對(duì)其業(yè)務(wù)中的各種細(xì)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo),比如把何種沙司放進(jìn)方便面中可以擴(kuò)大他們的銷(xiāo)售額。
除了系統(tǒng)可以整合公司的供應(yīng)鏈外,7-11公司還努力運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)來(lái)提高信息交流與員工培訓(xùn)。一項(xiàng)業(yè)務(wù)通常需要許多店鋪與臨時(shí)員工一起做,而新型的信息系統(tǒng)正好可以提供員工相互聯(lián)系的平臺(tái)。
成功秘訣利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷創(chuàng)新如果7-11公司在三四年之后再建立公司的新系統(tǒng),公司會(huì)以INTERNET為基礎(chǔ)嗎?7-11公司認(rèn)為,即使公司現(xiàn)在利用正在發(fā)展相似的系統(tǒng),公司也不會(huì)必然使用INTERNET來(lái)運(yùn)作,7-11公司更喜歡自建網(wǎng)絡(luò)的安全性。況且基于INTERNET的系統(tǒng),在日本的商業(yè)氛圍(供應(yīng)商的關(guān)系傾向緊密與穩(wěn)定)下,沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)。然而,為了避免風(fēng)險(xiǎn),7-11公司也在研究沃爾瑪如何利用INTERNET進(jìn)行全球采購(gòu)。
7-11公司是一家善于巧妙地將公司業(yè)務(wù)與現(xiàn)代技術(shù)相融合的企業(yè)。7-11公司已經(jīng)用INTERNET來(lái)降低了公司的年度營(yíng)業(yè)間接費(fèi)用,節(jié)省了大約700億日元。公司還計(jì)劃安裝一個(gè)電子貿(mào)易的軟件包來(lái)進(jìn)行大宗貨物購(gòu)買(mǎi)和服務(wù),如為公司的員工提供保險(xiǎn)與公司辦公設(shè)施的購(gòu)買(mǎi)。最大的問(wèn)題是7-11公司能否將INTERNET融入其自建系統(tǒng)中。在過(guò)去,7-11公司就曾經(jīng)很巧妙地運(yùn)用新方法來(lái)將公司與現(xiàn)代技術(shù)融合。在1987年裝備上條形碼識(shí)別系統(tǒng)后,7-11公司將公司的門(mén)店改裝成可以收取賬單的網(wǎng)點(diǎn),比如收納電費(fèi)、煤氣費(fèi)、人壽保險(xiǎn)費(fèi)、廣播接收費(fèi)、水費(fèi)、日本快速通信費(fèi)、日本國(guó)際通訊費(fèi)以及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)通信費(fèi)等。在15年之后的今天,這一小小的改動(dòng)(只需在軟件開(kāi)發(fā)上增加少量投資)已經(jīng)給7-11公司贏取了該業(yè)務(wù)3%的市場(chǎng)份額,F(xiàn)在,公司通過(guò)把店鋪轉(zhuǎn)換為網(wǎng)上購(gòu)物者提供支付與提貨的物理網(wǎng)點(diǎn),大大提高了顧客的交易量。在日本這樣一個(gè)國(guó)家——傾向于在門(mén)店使用現(xiàn)金而不愿在網(wǎng)上使用信用卡,這種小小的變動(dòng)可稱(chēng)是一個(gè)明智之舉。大多數(shù)在網(wǎng)上書(shū)店進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)書(shū)者,通常會(huì)在7-11便利店進(jìn)行提貨與支付手續(xù)。7-11公司稱(chēng),大約有75%的網(wǎng)上購(gòu)書(shū)者是在真正“有磚有瓦”的店鋪里提貨。正是由于此種策略,7-11便利店現(xiàn)在平均每天銷(xiāo)售額比其對(duì)手多50%。
同時(shí),7-11公司也開(kāi)設(shè)了自己的網(wǎng)站,提供了大量的商品與服務(wù),包括書(shū)、CD盤(pán)、音樂(lè)會(huì)入場(chǎng)券與旅行服務(wù)。當(dāng)然,7-11公司的最新戰(zhàn)略能否成功還要拭目以待。網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)的缺乏損害了7-11公司樹(shù)立鮮明網(wǎng)上品牌的能力。JACOBS先生指出,當(dāng)7-11公司運(yùn)行網(wǎng)上業(yè)務(wù)時(shí),也遇到了與其他公司同樣的困難:沉重的費(fèi)用,稀少的顧客。在商業(yè)中,對(duì)一家傳統(tǒng)店鋪來(lái)說(shuō),真正的挽救方法可能來(lái)源于把INTERNET發(fā)展成為管理工具。
