○1 便利店發(fā)起“圈地運(yùn)動(dòng)”

　　便利店源于上世紀(jì)20年代的美國(guó)，20世紀(jì)60年代末至80年代末進(jìn)入了高速發(fā)展期。90年代的日本，雖有許多商業(yè)企業(yè)在經(jīng)濟(jì)衰退過程中倒閉，但便利店卻以其較強(qiáng)的市場(chǎng)適應(yīng)性蓬勃發(fā)展，門店總數(shù)從1991年的9700家猛增到1997年的20530家，銷售額也成倍增長(zhǎng)。其中，由伊滕洋華堂經(jīng)營(yíng)的7—11便利店，目前在日本已擴(kuò)展到8600家，并將連鎖店開到全球數(shù)十個(gè)國(guó)家，成為全球最大的便利連鎖集團(tuán)。它除了經(jīng)營(yíng)日常居民所需的生活用品外，還協(xié)助社區(qū)居民收取電費(fèi)、煤氣費(fèi)、水費(fèi)，甚至還代理快遞或通訊費(fèi)，成為居民生活不可或缺的好幫手。

　　一日，路過省會(huì)青園街口，忽然發(fā)現(xiàn)此處頗有些名氣的“大嘴”酒吧改成了便利店，一幫員工正在忙著往貨架上擺放商品。幾乎是與此同時(shí)，相隔不過百米的農(nóng)業(yè)賓館旁邊的一個(gè)小服裝店也改成了便利店。據(jù)老板娘講，原先服裝店的服裝多是從南方進(jìn)的貨，價(jià)格也便宜，可銷售就是不理想，于是在朋友的幫助下，改做便利店了。細(xì)數(shù)一下，青園街上從槐北路口到范西路口短短的一段，就有美家大賣場(chǎng)、36524、大嘴、天星和紅蘋果共5家便利店。

　　據(jù)了解，便利店的發(fā)展在其他城市也有愈演愈烈之勢(shì)。省會(huì)便利店的大量興起，跟占道市場(chǎng)的被取締有直接關(guān)系。以往人們下班自行車都不用下，在路邊市場(chǎng)買些日用品。一位老太太還感慨說(shuō)，現(xiàn)在買個(gè)刷碗的鋼絲球、鞋刷子都要走好遠(yuǎn)。便利店正是針對(duì)這一點(diǎn)，把店開在離住宅區(qū)不遠(yuǎn)的地方，銷售日常生活用品，方便居民購(gòu)物。

　　為了有利于商品房的銷售，一些房地產(chǎn)商在新建的住宅小區(qū)里也修建了一些社區(qū)便利店。而在老住宅區(qū)里，一些夫妻店、小賣部也重新整理商品擺放、增加商品的種類，向便利店的方向發(fā)展。

　　這些便利店一般規(guī)模不大，小的二十平方米左右，大的也不過五、六十平方米，但里面擺滿了各種各樣的生活必需品，確實(shí)為居民生活提供了便利。

　　○2便利店的發(fā)展條件

　　一般認(rèn)為，當(dāng)G DP達(dá)到人均3000美元時(shí)，是導(dǎo)入便利店的時(shí)機(jī)。上海的大公司在1997年開始大規(guī)模進(jìn)入便利店業(yè)態(tài)，而這一年上海的人均G DP剛剛達(dá)到3013美元。消費(fèi)者的收入水平同樣對(duì)便利店的發(fā)展產(chǎn)生重要作用，一般認(rèn)為，當(dāng)人均收入達(dá)到1000美元時(shí)，消費(fèi)者的購(gòu)物傾向便朝著不追求惟一的價(jià)格導(dǎo)向的便利性和個(gè)性化方向發(fā)展。

　　事實(shí)上，便利店最大的優(yōu)勢(shì)在于其連鎖網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，連鎖便利店在日本通常已被當(dāng)作信息產(chǎn)業(yè)看待。因?yàn)楸憷昝娣e有限，通常只有100平方米左右，在這么小的面積內(nèi)要擺放2000種商品，不浪費(fèi)空間，企業(yè)必須采取嚴(yán)格的單品管理，這需要較強(qiáng)的信息技術(shù)來(lái)支撐。而且日本的7—11便利店利用其網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)和信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)成為部分B—C電子商務(wù)網(wǎng)站的交貨地點(diǎn)。

　　但G DP只是一個(gè)剛性的指標(biāo)，便利店的發(fā)展還需要有其他催化因素。

　　○3便利店便在哪里

　　國(guó)外消費(fèi)者把家門口的便利店稱為“我家的冰箱”，甚至有人說(shuō)，“有個(gè)便利店，不用娶老婆”。

　　我國(guó)的便利店雖然還沒有達(dá)到國(guó)外的發(fā)達(dá)程度，但已經(jīng)切切實(shí)實(shí)地為居民生活帶來(lái)了諸多便利�！皬募业奖憷曜疃嗖叫�5分鐘，你能想得到的生活服務(wù)這里都有�！边@是一位退休老干部對(duì)便利店的描述。她說(shuō)，去便利店買東西不用跑太遠(yuǎn)的路，挑選商品也不像超市那么耗時(shí)間，商品品種少而精。這種便利店的前身是一些類似夫妻店的小雜貨鋪，但無(wú)論是經(jīng)營(yíng)環(huán)境還是服務(wù)水平，顯然不能同日而語(yǔ)。

　　大型超市，也就是大賣場(chǎng)實(shí)際上催生了現(xiàn)代便利店的出現(xiàn)，大賣場(chǎng)雖然滿足了消費(fèi)者一站式購(gòu)物的要求，但同時(shí)又產(chǎn)生了諸多的不便。規(guī)模小型化的便利店由于擁有大量網(wǎng)點(diǎn)，在購(gòu)物地點(diǎn)上非常接近消費(fèi)者，從而大大地方便了消費(fèi)者。加之便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間較超市要長(zhǎng)，有的甚至是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，可以隨時(shí)滿足顧客的需要，這是它最具競(jìng)爭(zhēng)力的核心之一。

　　便利店就是以便興市，它的便民服務(wù)項(xiàng)目還有很大的發(fā)展空間，如可積極開拓代收公共事業(yè)費(fèi)和福利彩票、體育彩票代售服務(wù)，拓寬商務(wù)服務(wù)項(xiàng)目，可發(fā)展傳真、彩擴(kuò)、代發(fā)E—m ail，并開設(shè)投幣電話，增設(shè)手機(jī)、手提電腦充電等服務(wù)。

　　○4 居民區(qū)：小型便利店的溫床

　　現(xiàn)在，一個(gè)個(gè)居住小區(qū)如雨后春筍般興起。但這些小區(qū)的配套設(shè)施尤其是商業(yè)配套設(shè)施不能盡如人意。在發(fā)展商熱衷于許諾在自己的小區(qū)中建設(shè)綠化區(qū)域的同時(shí)，是否也應(yīng)關(guān)注一下面積在幾十平方米的小型便利店的發(fā)展空間？

　　小型便利店的運(yùn)營(yíng)成本很低，房租和人員的工資壓力很小，這樣一個(gè)小型店正好可以滿足小區(qū)中人們的購(gòu)物需求，即在需要的時(shí)候隨時(shí)來(lái)購(gòu)買，而購(gòu)買量也正好可以滿足小店的開支和成本，并且略有盈余，雙方各取所需。如果很多這樣的小型便利店能夠聯(lián)合起來(lái)，以連鎖方式經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一核算，這樣就可以進(jìn)一步降低成本。如果在居民區(qū)開那種大型的超市和購(gòu)物中心，雖然開始的時(shí)候可以滿足小區(qū)人們的需求，但是，一旦時(shí)間長(zhǎng)了，一定會(huì)因?yàn)橘?gòu)買量太小無(wú)法負(fù)擔(dān)必要的開支而倒閉。

　　目前，在我國(guó)的各城市，這種便利店的替代者正是那些小型的布滿大街小巷的小賣部、雜貨鋪，而這些小店無(wú)法保證商品進(jìn)貨的質(zhì)量。因此，開發(fā)商作為小區(qū)的規(guī)劃者，應(yīng)該在小區(qū)進(jìn)行前期規(guī)劃的時(shí)候就為這種小型便利店預(yù)留出空間來(lái)，保證居民在開始入住的時(shí)候，就可以享受到便利店提供的便利了。

　　○5 外資要登陸中國(guó)便利店市場(chǎng)

　　雖然像沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國(guó)際大牌零售商業(yè)都已經(jīng)進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)，但是他們的注意力都集中在大型超市、大賣場(chǎng)等業(yè)態(tài)形式上。在便利店業(yè)態(tài)上，國(guó)際企業(yè)都還在小心翼翼地進(jìn)行試探。中國(guó)地域之廣，經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距之大，加之政策的限制，國(guó)際企業(yè)在便利店市場(chǎng)上還相當(dāng)謹(jǐn)慎。
　　
　　便利店是繼超市后內(nèi)地發(fā)展最快的零售業(yè)態(tài)，內(nèi)地對(duì)便利店的需求近2萬(wàn)家。不管怎樣，中國(guó)的市場(chǎng)實(shí)在是太大了，誰(shuí)也無(wú)法做到贏家通吃。重要的是，國(guó)際品牌便利店的進(jìn)入將會(huì)把國(guó)際化的品牌、文化、生活方式帶到中國(guó)的社區(qū)，這才是一場(chǎng)和中國(guó)企業(yè)文化的真正貼身“肉搏”。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：中國(guó)在入世后三至五年內(nèi)還有一個(gè)過渡期，在此期間填充商業(yè)業(yè)態(tài)的空白，可以讓中國(guó)企業(yè)在家門口學(xué)到更多的先進(jìn)管理方式。而且，引進(jìn)這些新型業(yè)態(tài)，有利于錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，避免一些業(yè)態(tài)重復(fù)發(fā)展導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　○6便利店未來(lái)發(fā)展方向
　　
　　據(jù)一項(xiàng)資料統(tǒng)計(jì)，上海平均每2至3天就有一家便利店開張營(yíng)業(yè)，截至去年10月底，上海的便利店已增至1800家，今年一年的凈增數(shù)將達(dá)到1000家。即使是保守的估計(jì)，最多需要一年時(shí)間，上海就將達(dá)到日本現(xiàn)有的每5000人一家便利店的配置。

　　而據(jù)南京有關(guān)方面的測(cè)算，南京市場(chǎng)上至少需要400家左右的便利店，市場(chǎng)空間很大。而目前出現(xiàn)的爭(zhēng)辦便利店的勢(shì)頭，表明了國(guó)內(nèi)零售企業(yè)的先機(jī)意識(shí)。有專家甚至估計(jì)，便利店將成為零售業(yè)中繼超市和購(gòu)物中心之后的又一主力業(yè)態(tài)。

　　上海的1000多家便利店，分屬于上海的9家便利連鎖公司。以上海市場(chǎng)規(guī)模最大的“聯(lián)華便利”為例，1997年他們以2000萬(wàn)元起步，如今已遍布上海的居民社區(qū)和人流量較為密集的街邊，160多家網(wǎng)點(diǎn)占了上海便利市場(chǎng)30％的份額。這些網(wǎng)點(diǎn)集中了30個(gè)大類的3000多種商品。而有數(shù)據(jù)表明，在每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)每次花費(fèi)在20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68．2％，40元以上的僅有8％，基本上沒有超過100元的。也就是說(shuō)，這數(shù)億元的銷售，其實(shí)就是消費(fèi)者每次幾十元消費(fèi)的積累。

　　去一次便利店，幾乎能包容下家庭里每一位成員的不同需求。外出旅游，海陸空的訂票服務(wù)能通過便利店的網(wǎng)絡(luò)完成；雙休日，家里請(qǐng)個(gè)鐘點(diǎn)工打掃衛(wèi)生，或是為孩子聘?jìng)�(gè)家庭教師，你也能委托便利店幫你落實(shí)了。這一切的實(shí)現(xiàn)或許就在不遠(yuǎn)的將來(lái)。

　　競(jìng)爭(zhēng)白熱化的便利業(yè)態(tài)，在商品供應(yīng)上已不好拉開檔次，只有在服務(wù)創(chuàng)新上做文章，利用服務(wù)的差異性來(lái)瓜分市場(chǎng)，吸引消費(fèi)者。便利店可與房地產(chǎn)業(yè)、食品業(yè)、通訊業(yè)以及出版業(yè)、金融業(yè)合作，而這些產(chǎn)業(yè)也可利用便利店的便利優(yōu)勢(shì)來(lái)彌補(bǔ)自身的某些弱項(xiàng)。如果能把市民關(guān)心的熱點(diǎn)作為便民店便民服務(wù)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)的新亮點(diǎn)，與時(shí)俱進(jìn)地推出系列化、個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目，便利店就會(huì)更加紅火。 （作者　仝靜海）