日前，新成立的西單華聯(lián)超市股份有限公司宣布將積極進(jìn)軍便利店�？偨�(jīng)理包漢興表示，該公司計(jì)劃在3年內(nèi)，要使便利店的數(shù)量在其北方市場發(fā)展的1000家店中占到一定的比例。據(jù)了解，包括普爾斯馬特、超市發(fā)、物美等原來以食品超市或大型會員制倉儲超市為主力業(yè)態(tài)的連鎖企業(yè)都已開設(shè)了24小時(shí)便利店。目前普爾斯馬特在北京市場擁有8家24小時(shí)便利店，公司計(jì)劃在2001年發(fā)展50家左右便利店，計(jì)劃3年內(nèi)發(fā)展300家，發(fā)展的主要方式是特許加盟�？磥�，紛紛開拓連鎖便利店這種業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為這些著名連鎖企業(yè)的一種趨勢。今后北京市場連鎖企業(yè)在便利店領(lǐng)域的競爭將空前激烈。

　　網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢帶來商機(jī)

　　面對這種業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所副所長于淑華女士認(rèn)為，事實(shí)上，便利店最大的優(yōu)勢在于其連鎖網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，在日本等國家，最著名的7—11便利店擁有8600多家。連鎖便利店在日本通常已當(dāng)作信息產(chǎn)業(yè)看待。因?yàn)楸憷昝娣e有限，通常只有100平方米左右，在這么小的面積內(nèi)要擺放2000種商品，不浪費(fèi)空間，企業(yè)必須采取嚴(yán)格的單品管理，這需要較強(qiáng)的信息技術(shù)來支撐。而且日本的7—11便利店利用其網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢和信息技術(shù)優(yōu)勢，已經(jīng)成為部分B—C電子商務(wù)網(wǎng)站的交貨地點(diǎn)。

　　據(jù)悉，日本的三菱銀行近日正與本國的7—11便利店談判，希望利用7—11遍布全國的8600多個(gè)網(wǎng)絡(luò)和優(yōu)越的電子信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)銀行存款的實(shí)時(shí)存取。可見便利店利用其龐大的網(wǎng)絡(luò)不僅提供商品和服務(wù)，還可以利用其網(wǎng)絡(luò)挖掘新的商機(jī)。

　　看來，國內(nèi)有眼光的連鎖企業(yè)正是看中了今后連鎖便利店網(wǎng)絡(luò)帶來的種種優(yōu)勢，紛紛加入到爭奪便利店市場的行業(yè)中來。上�？傻谋憷�、華聯(lián)羅森便利店、聯(lián)華便利店、深圳7—11便利店等是一批較有實(shí)力的便利連鎖店，其中上�？傻谋憷�2000年已經(jīng)擁有260家門店，銷售額達(dá)到42700萬元，深圳7—11便利店1999年門店達(dá)到88個(gè)，銷售額為12330萬元；北京市場便利店則出現(xiàn)較晚，目前已擁有物美佳聯(lián)便利店，超市發(fā)便利店、普爾斯馬特便利店等。

　　國內(nèi)的便利店在網(wǎng)絡(luò)覆蓋及建設(shè)規(guī)模上還屬于剛剛起步的階段。負(fù)責(zé)普爾斯馬特便利店發(fā)展的李總就認(rèn)為，目前北京市場開展便利店的空間比較大，市場飽和度也不像上海等城市那么高，公司在充分考察在美國市場便利店的運(yùn)作的基礎(chǔ)上，決定在中國發(fā)展連鎖便利店。

　　畢竟網(wǎng)絡(luò)帶來的優(yōu)勢今后誰都難以預(yù)測，不預(yù)先占領(lǐng)市場，企業(yè)必將在日后的市場占有率上處于劣勢。

　　便利店滿足新消費(fèi)需求

　　應(yīng)該說，目前出現(xiàn)的24小時(shí)連鎖便利店和以前糧油系統(tǒng)改造后以便民、利民、為民為宗旨的便民店有本質(zhì)的不同。國外最初24小時(shí)便利店是為適應(yīng)當(dāng)?shù)鼐用裥鲁霈F(xiàn)的生活消費(fèi)習(xí)慣而出現(xiàn)的，在一些經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的國家，便利店最初發(fā)揮著附近單身居民的大冰箱的功能，但經(jīng)過幾十年發(fā)展便利店利用其網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢服務(wù)范疇已經(jīng)有很大的延伸。以日本7—11便利店為例，經(jīng)過27年的發(fā)展，7—11便利店除經(jīng)營日常必需的商品外，還協(xié)助附近社區(qū)居民收取電費(fèi)、煤氣費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、水費(fèi)、有線廣播電視，甚至包括快遞費(fèi)、國際通訊費(fèi)的收取，對附近居民切實(shí)起到了便利的作用。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活方式的變化，目前國內(nèi)出現(xiàn)了一群新的消費(fèi)主體（像單身一族、網(wǎng)站等單位夜間上班的員工、青年學(xué)生等），他們的消費(fèi)價(jià)值觀念與傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念不盡相同。小區(qū)或單位附近一些24小時(shí)營業(yè)的便利店適應(yīng)了這些消費(fèi)主體的新的消費(fèi)需求，在客觀上支撐了便利店的起步階段的發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，便利店的商圈范圍應(yīng)該不超過500米，主要顧客5—7分鐘步行就能到達(dá)店面。便利店最主要的特點(diǎn)就是便利，便利性作為企業(yè)一種無形商品，是企業(yè)利潤的主要源泉，因此便利店銷售的商品比一般超市要貴一些，美國7—11便利店的毛利通常能達(dá)到40%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一般超市的水平。如果要求企業(yè)提供的商品對消費(fèi)者來說既便利，價(jià)格又便宜，對商家來說顯然是不公平的，企業(yè)的利潤也就無從談起。

　　連鎖企業(yè)尋求多業(yè)態(tài)發(fā)展

　　眾多著名的連鎖集團(tuán)紛紛開拓便利店這種業(yè)態(tài)，一方面說明商業(yè)企業(yè)未來必須在多個(gè)業(yè)態(tài)尋求發(fā)展空間；另一方面商業(yè)企業(yè)也可以充分利用現(xiàn)有的供應(yīng)商以及物流等方面的資源，以日本的伊藤洋華堂集團(tuán)為例，下屬28個(gè)子公司，包括百貨、食品超市、餐飲、便利店等多種業(yè)態(tài)，其中最著名便利店7—11現(xiàn)有8600多家店。但吸引中國眾多連鎖企業(yè)開拓便利店業(yè)態(tài)深層次的原因是：便利店今后無孔不入的網(wǎng)絡(luò)將為企業(yè)帶來難以預(yù)測的效益。據(jù)可靠消息，國家煙草專賣局目前正積極學(xué)習(xí)日本7—11便利店經(jīng)驗(yàn)，希望今后中國的煙草銷售全部采取連鎖經(jīng)營的方式，所有的煙草零售均在煙草專賣局指定的便利店或類似網(wǎng)絡(luò)中銷售。

　　如果說價(jià)格戰(zhàn)是商業(yè)企業(yè)間的慣用的戰(zhàn)術(shù)的話，那么企業(yè)在業(yè)態(tài)之間的競爭就應(yīng)該是企業(yè)戰(zhàn)略布局，它不僅關(guān)系到企業(yè)的生存，更關(guān)鍵的是它關(guān)系到企業(yè)今后的發(fā)展。

　　便利店背景資料

　　便利店最早于1927年出現(xiàn)美國，1927年—1946年為初創(chuàng)期，60年代末到80年代末為美國便利店高速發(fā)展期。

　　日本便利店是60年代末從美國引進(jìn)的，經(jīng)營便利店最為成功。日本第一家便利店成立于1969年，是由日本橘高糕點(diǎn)批發(fā)公司按美國模式建立的沃瑪特便利連鎖集團(tuán)。1973年日本伊藤洋華堂集團(tuán)與美國南陸公司建立7—11便利商店連鎖集團(tuán)。1991年日本7—11公司應(yīng)美國南陸公司要求，在與該公司實(shí)現(xiàn)資本參與的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營方面的參與，現(xiàn)已成為南陸公司的控股公司。到1992年7—11集團(tuán)在國際上22個(gè)國家擁有13950家店，是世界最大的便利連鎖店集團(tuán)。到1997年7—11在日本本土擁有7000多家店，銷售額達(dá)到17000億日元。2000年年底，7—11在日本國內(nèi)擁有8600家店輔。

　　我國臺灣便利店始于70年代末，1977年成立的“青年商社”是臺灣最早的便利店。1979年統(tǒng)一集團(tuán)引入日本7—11后，便利店在臺灣開始大規(guī)模發(fā)展。

　　我國內(nèi)地便利店起步較晚，1995年1月上海牛奶公司開設(shè)的可的食品便利店，以及其后相繼出現(xiàn)的深圳7—11，華聯(lián)羅森便利店為中國第一批出現(xiàn)的便利店。目前中國便利店處于起步期。