據(jù)中國(guó)商報(bào)消息　面對(duì)外資零售業(yè)的擴(kuò)張、超市等新興業(yè)態(tài)的沖擊，“千店一面”的傳統(tǒng)百貨業(yè)只有盡快改變落后的經(jīng)營(yíng)理念和僵化的管理體制，才能走出困境。
　　
　　中國(guó)百貨業(yè)的困境顯然是從1997年開始的。在此之前，改革開放十幾年的積累，曾經(jīng)將中國(guó)百貨業(yè)送上了一個(gè)高潮。20世紀(jì)90年代的前半期，是中國(guó)百貨業(yè)發(fā)展的“黃金時(shí)期”。據(jù)資料顯示，在當(dāng)時(shí)的中國(guó)大中城市，年銷售額在1.2億元以上的大型百貨商場(chǎng)由1992年的98家擴(kuò)大到1997年的近1000家。
　　
　　1997年中國(guó)傳統(tǒng)百貨業(yè)的遭遇再次重復(fù)了盛極而衰的歷史規(guī)律。幾年之后中國(guó)百貨業(yè)全面繁榮的景象開始凋謝，進(jìn)入了全面萎縮階段，百貨業(yè)的主導(dǎo)地位被動(dòng)搖。這種狀況一直持續(xù)到2000年，當(dāng)年百貨業(yè)毛利率僅為12％，同比下降7％，與國(guó)外30％的毛利率差之甚遠(yuǎn)。據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，2000年273家重點(diǎn)大型零售商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)商品零售額1072.8億元，同期實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額比上年下降9.9％。
　　
　　盡管外資零售企業(yè)的擴(kuò)張和多種業(yè)態(tài)的興起，是眾所周知的導(dǎo)致百貨業(yè)萎縮的原因。但是在原商業(yè)部部長(zhǎng)胡平看來，無論是外資零售企業(yè)的擴(kuò)張，還是超市、專賣店等新型業(yè)態(tài)的興起，帶給中國(guó)傳統(tǒng)百貨業(yè)的沖擊，事實(shí)上都是一種國(guó)外營(yíng)銷文化所帶來的沖擊。
　　
　　20世紀(jì)80年代末，胡平從商品文化、營(yíng)銷文化、商業(yè)倫理文化和商業(yè)環(huán)境文化4個(gè)方面論述了“商業(yè)文化”的概念。十幾年后的今天，胡平仍然從這4個(gè)方面分析出國(guó)外營(yíng)銷文化的沖擊使中國(guó)傳統(tǒng)百貨業(yè)陷入困境的過程。他認(rèn)為，改革開放使中國(guó)的消費(fèi)者有機(jī)會(huì)了解和接受國(guó)外的營(yíng)銷文化，同時(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也使人們的購(gòu)物需求趨向多元化。人們不僅需要足夠的商品來滿足溫飽，還需要商品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和包裝中能顯示更多的文化價(jià)值。而賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，也使貼近顧客心理需要、更具服務(wù)意識(shí)的營(yíng)銷手段和商業(yè)倫理受到歡迎。因此更富文化意味的購(gòu)物環(huán)境也成為消費(fèi)者的強(qiáng)烈需求。這一切使中國(guó)傳統(tǒng)百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)理念落后和管理體制僵化的缺點(diǎn)日益突出，“千店一面”的傳統(tǒng)百貨業(yè)必然走向困境。
　　
　　胡平指出：“中國(guó)傳統(tǒng)百貨業(yè)盡管不會(huì)消亡，但要擺脫困境，就要改變百貨業(yè)只賣百貨的單一經(jīng)營(yíng)方式，使之具有休閑、娛樂、餐飲等多種功能。目前中國(guó)已經(jīng)有了具有這種綜合性的百貨業(yè)態(tài)，它們通常由3個(gè)部分組成，第一個(gè)部分是主題百貨，即我們所說的傳統(tǒng)意義上的百貨大樓；第二部分是超市；第三部分是商業(yè)一條街，通過招商的形式來經(jīng)營(yíng)一些特賣店，它們服務(wù)的內(nèi)容不一，有餐飲，有娛樂，包括電影院、滑冰場(chǎng)等等。”

　　胡平認(rèn)為：“這種綜合性的百貨業(yè)態(tài)必然承擔(dān)著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化三方面的功能。重新認(rèn)識(shí)這三種功能，有利于百貨業(yè)將來的發(fā)展�！笔紫仁墙�(jīng)濟(jì)功能。經(jīng)濟(jì)功能主要體現(xiàn)在百貨業(yè)態(tài)通常是城市繁榮的象征，是城市現(xiàn)代化的標(biāo)志。百貨業(yè)態(tài)的存在既帶動(dòng)了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)的共同發(fā)展，也滿足了人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要。同時(shí)百貨業(yè)態(tài)還是解決城市就業(yè)的重要場(chǎng)所，是為政府提供資金積累的納稅大戶。
　　
　　其次，百貨業(yè)還具有社會(huì)功能。百貨業(yè)通過經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，起到安定社會(huì)的作用。過去，如果百貨商場(chǎng)不開門，勢(shì)必引起社會(huì)恐慌�，F(xiàn)在一家兩家商場(chǎng)不開門雖然不至于引起恐慌，但是百貨業(yè)的社會(huì)地位并沒有發(fā)生變化，百貨商場(chǎng)的存在仍然是一種國(guó)家安定繁榮的象征，它間接地起到對(duì)公眾心理的安撫作用，有利于社會(huì)的穩(wěn)定。胡平認(rèn)為:“中國(guó)百貨業(yè)只要充分、深刻地認(rèn)識(shí)了自身的社會(huì)功能，并準(zhǔn)確地調(diào)整定位，就能將其轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，就能取得更大發(fā)展�！薄斑@種認(rèn)識(shí)應(yīng)該落實(shí)到買方與賣方之間的關(guān)系調(diào)整上。沒有實(shí)現(xiàn)開架銷售之前，柜臺(tái)將顧客與售貨員隔開了。賣方市場(chǎng)到買方市場(chǎng)變化的完成，使我們提出了‘顧客是上帝’的口號(hào)。賣方與買方的距離由此拉近，但是還不夠，因?yàn)樯系劭删床豢捎H。后來，又提出‘顧客是朋友’，朋友雖然親近，但是并不常來常往。因此我說，‘顧客是親人，商場(chǎng)是家園，天天進(jìn)家園，人人是親人’，親近并且常來常往。通過調(diào)整這種關(guān)系，通過從家的概念出發(fā)，從進(jìn)入社區(qū)入手，來想提供服務(wù)的問題，百貨商場(chǎng)就能做更多的事情。例如給附近小學(xué)提供午餐；提供送貨上門服務(wù)；給殘疾人、老人、小孩提供方便等等。這些服務(wù)都可以是有償?shù)�，這樣不僅能帶來良好的社會(huì)效益，還能帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益�！�

　　再次，百貨業(yè)還具有文化功能。由百貨商場(chǎng)體現(xiàn)的這種文化是一種大眾文化，具有文化館、電影院、音樂堂所不可替代的作用。從經(jīng)營(yíng)的范圍來說，百貨商場(chǎng)的商品琳瑯滿目，又跟隨四季的變化不斷變化，是一個(gè)商品文化的舞臺(tái)。人們?cè)敢馊ス渖痰�，有時(shí)候并不一定是為了買東西，而是喜歡這樣一種時(shí)尚、新潮、溫馨、輕松的審美和文化享受。這種審美情趣和文化享受是超市和一般的專賣店所不能提供的，它吸引了成千上萬的人。因此，認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，百貨商場(chǎng)如果在其硬件設(shè)計(jì)和人文環(huán)境方面做足工夫，必然能聚集更多的人氣，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。
　　
　　胡平認(rèn)為:“通過充分認(rèn)識(shí)百貨業(yè)承擔(dān)的社會(huì)和文化功能，來提高經(jīng)濟(jì)效益，體現(xiàn)的正是商業(yè)文化中文化力與價(jià)值規(guī)律相互平衡、相互促進(jìn)的觀點(diǎn)。這不僅使百貨業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)不會(huì)走向消亡，還將推動(dòng)百貨業(yè)的向前發(fā)展�！保ㄓ浾� 湯淼）