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臺灣各大百貨公司的經(jīng)營策略要素

根據(jù)各自不同的經(jīng)營策略,可以將臺灣的百貨公司分為幾大類不同的策略群組。   一:新光三越百貨與太平洋崇光百貨   新光三越百貨與太平洋崇光SOGO百貨皆是屬于大規(guī)模且市場占有率高(新光三越 22.28%、 太平洋崇光SOGO20.49%)的都會型百貨,兩家皆由中日共同合作經(jīng)營,且都是連鎖百貨的方式多點經(jīng)營,企圖在百貨業(yè)上一爭霸主的地位。   由于他們的目標市場皆瞄準全客層(全家/男女各年齡層),且產(chǎn)品多樣希望滿足消費者「一次購足」的需求(類似購物中心,所以單店面積都很大,一般的標準店面積在5 萬平方米以上。許多新店面積超過10萬平方米,新光三越臺南2號店面積達到24萬平方米),有許多策略也相類似,因此將他們歸為同一類,研究其策略要素,歸結(jié)出他們的策略組合。   其策略要素有:與日商共同合作;產(chǎn)品線豐富化;采全客層之經(jīng)營方式;利用銷售點的分散(多店連鎖經(jīng)營)達到規(guī)模經(jīng)濟;利用新的市場區(qū)隔獲得規(guī)模經(jīng)濟;企業(yè)多角化經(jīng)營以取得競爭優(yōu)勢 新光三越百貨在臺灣有9家分店,還有多家新店在策劃中,并計劃赴大陸開分店。而太平洋崇光百貨目前在臺灣已擁有9家分店,并在大陸擁有8家分店,太平洋崇光百貨計劃在大陸開設(shè)50家分店。   二:遠東百貨   遠東百貨公司是處于市場占有率高及規(guī)模大之百貨公司,在臺灣的業(yè)績緊追新光三越百貨與太平洋崇光百貨,其策略要素有:  。.增加據(jù)點發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟   1969年至今,成立了10家大型百貨分公司,使百貨公司據(jù)點分布全臺各地。而1990 年,遠東百貨公司轉(zhuǎn)投資遠百企業(yè)成立第一家遠百愛買景美(HYPER)量販店,之后與法國 CASINO集團合資,又陸續(xù)成立另外10多家相同性質(zhì)的遠百吉安量販店。 2. 遠東百貨正在向大型百貨摩爾/購物中心轉(zhuǎn)型遠東百貨至今已經(jīng)歷了2次轉(zhuǎn)型。第一次轉(zhuǎn)型為90年代中期,面對新光三越百貨與太平洋崇光百貨旗下大型店的競爭時,遠東百貨推出了FE21特大型百貨公司的概念。FE21特大型百貨公司單店的面積超過5萬平方米,與新光三越百貨與太平洋崇光百貨的標準店的面積旗鼓相當。至今,遠東百貨已開設(shè)了多家FE21概念店。 第二次轉(zhuǎn)型從2000年開始,在臺灣即將誕生多家巨型SHOPPING MALL購物中心的當口, 遠東百貨為了回應(yīng)民眾一站購齊一站休閑的需求;而推出了大遠百FE21 MEGA--大型百貨購物中心的概念。遠東百貨為了向大型百貨購物中心-大遠百FE21 MEGA轉(zhuǎn)型,而關(guān)閉了多家面積小于3萬平方米的分店。其2001年新開設(shè)的高雄大遠百FE21 MEGA面積超過10萬平方米,且業(yè)績十分出色。目前,遠東百貨仍在籌劃開設(shè)臺灣新竹、大陸武漢等多家大遠百FE21 MEGA/大型百貨購物中心。遠東百貨也有登陸大陸市場的計劃。(遠東百貨的風格有些類似亞洲最大的摩爾集團--菲律賓的SM連鎖摩爾集團。)   3.開發(fā)自營商品形成產(chǎn)品之特色   遠東百貨公司也積極開發(fā)自營商品,如此一來遠東百貨公司能以物美價廉的自營商品獲得多數(shù)顧客的青睞,用以吸引更多中低消費者,提高銷售額。   三:統(tǒng)一集團高島屋百貨   大葉高島屋百貨所設(shè)定的目標顧客為全家族性的顧客,亦即是一全客層(全家/男女各年齡層)的百貨公司。高島屋是日本業(yè)績最好最大的百貨公司。 由于其賣場大,商品搜羅較其它百貨公司完整,真正可落實「全客層」的訴求。在產(chǎn)品組合上更偏重休閑、家庭用品及生活用品的商品,并且針對天母地區(qū)消費客層的需求,提供各項流行與生活的信息,使消費者即使在郊外,也可同樣享有最大知識性的第一手信息。   去過大葉高島屋百貨公司的消費者一定會對它特別的建筑有深刻的印象,其整體是呈現(xiàn)「圓堡型」的十二樓建筑,戶外空間廣闊,包括占地約4千平方米的大廣場,仿自 巴黎羅浮宮的透明金字塔、仿自電影「羅馬假期」的西班牙階梯、來自日本傳統(tǒng)的許愿噴水池、為數(shù)眾多的休閑座椅等,皆是欲提供消費者一個悠閑自在的購物空間;在內(nèi)部裝潢上引進當年在日本非常流行的水族館、及180度螺旋手扶梯等,在當時吸引了商圈以外的消費者前往參觀。 2001年,統(tǒng)一集團與日本高島屋百貨合作,新設(shè)立了統(tǒng)一高島屋百貨公司,并開始在臺灣新設(shè)立5家統(tǒng)一高島屋百貨分店。此外,統(tǒng)一集團也已入股大葉高島屋百貨公司。統(tǒng)一集還將開設(shè)多家摩爾購物中心,包括亞洲最大的MALL—70萬平方米的高雄DREAM MALL。統(tǒng)一集團也計劃將來把高島屋百貨開進大陸市場。   四.明曜百貨與統(tǒng)領(lǐng)百貨   在這個策略組合中有明曜百貨與統(tǒng)領(lǐng)百貨,兩者都是屬于市占率中低(明曜百貨: 5.17% 統(tǒng)領(lǐng)百貨:3.02%)的中型百貨公司。   1.針對目標市場進行商品結(jié)構(gòu)之調(diào)整   統(tǒng)領(lǐng)百貨目標市場原設(shè)定在15-45歲的家庭及青少年,目前則調(diào)整為20-35歲,傾向中性偏陰柔的路線,以女性上班族為主。因為統(tǒng)領(lǐng)百貨為中型賣場,與同一商圈內(nèi)的數(shù)家大型百貨,如太平洋SOGO百貨相較之下,勢必無法滿足所有客層的需求,因此必須在生存競爭條件上作改變,而經(jīng)由定位上的調(diào)整,進行分眾。統(tǒng)領(lǐng)百貨認為,百貨公司的賣場,必須針對自己的定位與商品結(jié)構(gòu)做調(diào)整。   統(tǒng)領(lǐng)百貨的賣場規(guī)劃是交由日本丹青社進行設(shè)計,由于該大樓設(shè)計原來是做為辦公大樓之用,外觀上允許大樓內(nèi)的使用者、電影院業(yè)者架設(shè)看板,給人凌亂不堪的感覺。而且受限于舊式大樓樓高不足的缺陷,視覺上的狹隘感與壓迫感是最大的缺點。而統(tǒng)領(lǐng)在面臨同一商圈中其它大型百貨公司強敵壓境的情形下,已調(diào)整自己的定位,而內(nèi)裝設(shè)計也隨之進行改變,統(tǒng)領(lǐng)百貨在1997年十一月就進行了全面改裝,以求更符合本身的定位,給顧客耳目一新的感受。   明曜百貨的目標市場為以信義、大安、松山等三區(qū)之高級商業(yè)住宅區(qū)為主商圈,以年齡層30-39歲的客層及其家庭為主要目標客群,大多為已婚無子女,或有子女一至二人的新家庭族群(NEW FAMILY GROUP)。而針對此一目標市場,明曜百貨無論商品采購或賣場布置,皆致力于滿足其目標客層之需求,分隔出各具特色、特性的樓層,以女裝為例,二、三、四樓即是依品群來做區(qū)分,分別是少女裝、少淑女裝及淑女裝,這樣的區(qū)分明顯地將各年齡層的顧客區(qū)分開來,以開發(fā)最具潛力的客層。  。.中日技術(shù)合作   統(tǒng)領(lǐng)百貨在東區(qū)仍未形成商圈時,就在當?shù)厣w起14層樓高的大樓,不僅創(chuàng)造了繁華風貌的統(tǒng)領(lǐng)商圈,更活絡(luò)了整個東區(qū)的腳步。在1978年對于二樓至四樓進行一些設(shè)計上的改變,改裝成為百貨公司。不過,由于統(tǒng)領(lǐng)百貨的股東缺乏百貨公司經(jīng)營的know- how,故采取與日本京王百貨技術(shù)合作的方式,以吸取日系百貨公司優(yōu)良經(jīng)營的技術(shù)。而成立于1987年12月2日的明曜百貨,因為缺少經(jīng)營百貨公司的知識,同樣也是尋求日本京王百貨技術(shù)合作,以獲取經(jīng)營的know-how。   五.德安百貨、明德百貨、衣蝶及大亞百貨   由于德安百貨、明德百貨、衣蝶及大亞百貨都屬于中型百貨,市場占有率偏低,由于在規(guī)模上無法與大型都會百貨競爭,因此必須在目標市場上鎖定特定的客層,并利用產(chǎn)品與市場配合的策略凸顯出他們與群組一強調(diào)全客層的市場的不同,塑造出不一樣的形象,以求獲利與生存。   以衣蝶及大亞百貨而言,他們就是為了與同一商圈的新光三越百貨(南西店與站前店)做市場區(qū)隔,衣蝶選擇鎖定女性客戶,大亞則鎖定青少年客層。而德安百貨鎖定北市郊區(qū)的購物民眾,強調(diào)郊區(qū)型百貨對附近居民的便利;明德春天百貨則是選定女性客戶做為他的目標市場。因此將此四家百貨的策略要素合而為策略組合來分析。    。.鎖定不同之消費對象   明德春天百貨是由德杰建設(shè)公司與法國春天百貨公司技術(shù)合作成立的新型態(tài)百貨公司,且是全省第一家以歐系百貨為切入賣點,「引歐制日」,目的就是要以歐洲品牌打破日系百貨壟斷經(jīng)營的局面,并且可以給予市場新鮮感。且明德春天在目標市場之定位為「女性的百貨公司」,其主要目標顧客群是介于18歲至40歲的女性顧客。尤其明德春天「摩登女性」的獨特商標也在在地表現(xiàn)了「女性的百貨公司」的訴求。   而德安生活百貨位于位于內(nèi)湖地區(qū),屬于郊區(qū)地區(qū),該區(qū)的人口型態(tài)以單身、及小家庭為主,且德安生活百貨的消費人口中,內(nèi)湖地區(qū)的居民占50%,故在商品結(jié)構(gòu)上以生活用品為主,且特別重視這些消費群的需求。   位于臺北車站前的大亞百貨,在新光三越站前店尚未進駐時,曾經(jīng)獨自坐擁站前商圈好一陣子,自1993年新光三越站前店開幕以來業(yè)績逐漸下滑,甚至陷入經(jīng)營窘境,遂在1997年十一月與誠品書店合作(賣場二樓及四樓為誠品書店),重新裝潢,企圖以重新區(qū)隔目標市場來獲得生存與獲利的空間。由于臺北車站周圍皆為青少年學(xué)生活動的地區(qū),周圍又滿是補習(xí)班,所以大亞百貨新設(shè)定的目標市場以青少年為主,產(chǎn)品品牌與新光三越站前店大不相同,以青少年流行品牌及中低價位的商品為主。   因有感于本地百貨流通市場競爭日趨專業(yè)及國際化,且面對隔壁勁敵新光三越的攻勢,力霸南京店于1995年5月耗資新臺幣3億元改裝為臺灣第一家女性專門高級用品專賣店,并更名為衣蝶生活流行館,秉持尊重自主,勇于求新之現(xiàn)代女性主義精神,提供流行仕女最佳之購物環(huán)境,并廣受女性大眾消費者歡迎,F(xiàn)在只要一提起女性百貨就會想到衣蝶,所以即使面對隔壁就是百貨業(yè)龍頭老大之一的新光三越,也能擁有固定的消費群,而有其獲利與生存的空間。  。.因應(yīng)消費對象所形成的產(chǎn)品特色   因為明德春天百貨主要是以女性為訴求重點,所以在商品結(jié)構(gòu)上特別重視女性的需求,所有和女性相關(guān)的產(chǎn)品皆可在此一次購足,例如在都會淑女館特設(shè)的美發(fā)沙龍,就有別于一般的百貨公司;另外在生理需求上,原本洗手間是設(shè)在建筑物的左側(cè),但特別在右側(cè)也設(shè)女用洗手間,也就是站在為女性顧客立場著想。   而德安生活百貨的顧客以居住于內(nèi)湖地區(qū)的家庭為主,所以在商品結(jié)構(gòu)上以家庭的需求為主,尤其在游樂天地館特設(shè)小型的親樂園,希望增加親子相處的時間,另外設(shè)有藥局,里頭有合格的護士免費提供藥品及疾病的咨詢,無非就是希望消費者在此享受到親切的服務(wù)。   另外,衣蝶百貨既已鎖定目標對象,全館所販賣之商品與賣場空間規(guī)畫、裝潢,皆針對女性而設(shè)計,塑造出與其它講求「全客層」的百貨截然不同的風格及品牌形象,除了女性化的空間設(shè)計,還提供別的百貨所沒有的寬敞女性化妝室,最重要的是商品結(jié)構(gòu)上特別重視女性的需求,所有和女性相關(guān)的產(chǎn)品皆可在此一次購足,是其它全客層百貨所沒有的產(chǎn)品特色。   大亞百貨新設(shè)定的目標市場以青少年為主,產(chǎn)品品牌與隔鄰的新光三越站前店大不相同,以青少年流行品牌及中低價位的商品為主,并極力造勢,企圖創(chuàng)造出與過去全客層時期截然不同的形象,以期以針對特定之目標市場,提供特殊的產(chǎn)品與服務(wù),以得到生存與獲利空間。在1997年十一月與誠品書店合作(賣場二樓及四樓為誠品書店),重新裝潢,讓整體的賣場感覺偏向較年輕,以期與目標市場相配合。   六:先施百貨和中興百貨  。.以代理高級服飾形成其產(chǎn)品特色   先施百貨和中興百貨其主要的產(chǎn)品組合走向均是以代理歐洲的高級服飾品牌為主,而這些產(chǎn)品組合即形成了先施與中興百貨之特色。  。.瞄準高所得、高消費市場   代理高級服飾形成之產(chǎn)品特色即呼應(yīng)到他們在目標市場的選擇上,因為中興與先施均在成立初期即將其目標市場瞄準在國內(nèi)高所得、高消費的金字塔頂端的客層。所以知名的名牌服飾就成為中興與先施區(qū)隔他們目標市場的方式。  。.以高品質(zhì)服務(wù)形成競爭優(yōu)勢   中興和先施百貨主要的產(chǎn)品特色除了以高級的歐洲服飾為主外,也在賣場規(guī)劃、人員服務(wù)的素質(zhì)、等方面提供消費者「附加價值」,使顧客至店里所買的不只是產(chǎn)品本身(如:款式、顏色、材質(zhì)、品牌等),更包含了賣場的規(guī)劃、定價、展示活動、人員的服務(wù)等價值;而這些價值活動正得以使中興和先施能將其目標市場定位在高所得、高消費這一金字塔頂層的顧客,進而造成顧客所感受到的差異化與優(yōu)越感,將其目標市場區(qū)隔開來。  。.維持知名品牌之代理權(quán)   從前述之分析中我們發(fā)現(xiàn)到像中興、先施這類走高級路線的百貨公司,一些外國名牌代理權(quán)的取得與掌握對公司的整體策略影響是有決定性的;而先施與中興由于時機、財力等因素讓他們得以與原廠合作外,在如何繼續(xù)維持與原廠的關(guān)系上,中興與先施除了在契約期間保持與原廠的良好關(guān)系外,并主動收集相關(guān)資料回饋給原廠,讓原廠了解其在臺灣的狀況,而原廠在與中興、先施有合作關(guān)系之默契后,就會繼續(xù)契約關(guān)系。而上述所創(chuàng)造以形成產(chǎn)品特色的價值活動(如:賣場規(guī)劃、專業(yè)人員服務(wù)等),更能讓中興、先施所能提供給顧客的價值由只是「名牌產(chǎn)品本身」擴散至「整個店」,造成「店就是品牌」的印象。這些都能讓品牌原廠愿意繼續(xù)維持與中興的關(guān)系。   七.力霸與來來百貨   力霸與來來百貨都是屬于低市場占有率與中型規(guī)模的百貨公司,其策略要素有:   力霸百貨公司整修整個賣場,以提倡清新、健康、休閑、自然之新生活型態(tài),以符合新生代白領(lǐng)階級及粉領(lǐng)新貴的購物需求。而來來百貨公司可說是第一家在西門鬧區(qū)成立的百貨公司,其所能提供的產(chǎn)品自然要比在商圈內(nèi)的一些精品店更加多樣化,也較能滿足消費者的差異需求,所以來來能憑借著這一項優(yōu)勢,在進入商圈初期,即能擁有不錯的銷售成績。(劉金誠)

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