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團購商家新形態(tài):左手到店、右手到家?

來源: 驚蟄研究所 白露 2025-09-10 17:00

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出品/驚蟄研究所

作者/白露

8.折牛肉拉面套餐,到店使用“立減10元”。每天必點的咖啡,團購“十次券”相當于原價6折……時下,“有券先囤著,不用隨時退”早已成為年輕人們的消費新方式。

但隨著手上囤的券越來越多,很多人也開始發(fā)現(xiàn)自己囤的一些團購券最后也沒用掉。為什么用戶明明有消費意愿,但卻“囤券不用”?這個問題的答案,還需要在團購消費的具體行為中去尋找。

團購,不止于省錢

團購在誕生之初就與“省錢”的標簽牢牢綁定,很多時候用戶也只有在結(jié)賬時才會想到要用團購券。這些團購的具體使用場景,讓它更像是一種支付方式。

然而“囤券”本質(zhì)上并不是一種實際的消費行為,而是為日后消費進行的預付費。省錢也只是讓消費者預付費的動機,而不是團購的核心價值。除了省錢,用戶對團購也還有很多需求尚未得到滿足。

比如打工人們除了工作日需要咖啡奶茶“續(xù)命”,周末休息在家的時候偶爾也希望來一杯好好放松一下。但同時他們也會糾結(jié):周末已經(jīng)打算宅在家休息了,還要為了用掉一張團購券出門嗎?其實如果團購咖啡奶茶可以上門配送,打工人們也就不必糾結(jié)了。

事實上,選擇囤券的用戶心里面都有明確的消費需求,只是由于消費的場景不確定,限制了團購券的使用核銷。這也提醒商家需要提供更多選擇,以滿足消費者不同場景下的具體需求。

要想滿足消費者對于團購使用場景的新需求,并不是一件難事。今年暑期,驚蟄研究所就注意到抖音團購有不少商家和商品頁面出現(xiàn)了“隨心團”的標識,在商品詳情頁還可以看到“到店或配送,囤后隨心用”的標語。

這意味著過去只能到店使用的團購券,如今也能配送到家“提前拔草”。而商家只需要在現(xiàn)有團購商品上勾選配送,就能夠完成“一品雙開”,同時覆蓋到店和到家兩種場景,為消費者提供更豐富的團購新體驗。

給實體生意更多想象力

據(jù)驚蟄研究所了解,抖音生活服務早在2024年11月,就在團購配送基礎(chǔ)上升級推出了“隨心團”。雖然“隨心團”不是新業(yè)態(tài),但是從實際經(jīng)營和消費場景來看,“一品雙開”的新玩法打破了到店與到家的業(yè)態(tài)隔離,以低成本的方式拓展了團購的經(jīng)營業(yè)態(tài),給實體生意帶來更多想象力。

首先,可到家、可配送的雙軌機制,讓團購履約更靈活。消費者在下單“隨心團”商品時,不用再擔心“以后用不用得上”,而是不論何時想用就用,大大降低了用戶的決策成本。

其次,“隨心團”豐富了團購使用場景,不僅給了用戶多一種選擇,也提升了商家的履約能力,讓商家能夠承接更多的場景需求。

驚蟄研究所就注意到,今年夏天,鍋圈食匯的抖音團購套餐中有超過90%的商品升級了“隨心團”。由于配送到家的團購新體驗,滿足了用戶天氣炎熱不用外出就餐的需求,整個8月,鍋圈食匯“隨心團”商品核銷達到了1億元的歷史高峰,“隨心團”訂單突破100萬單。并且借助配送服務,鍋圈食匯的小龍蝦和燒烤等產(chǎn)品也開拓了夜宵這類更即時的場景需求。

第三,“隨心團”配送到家服務的引入也增強了用戶對團購價值的感知。特別是今年七夕恰逢周五,因為非節(jié)假日或堂食空間有限等關(guān)系,到店消費受到一定影響,但是在“隨心團”可到家服務的支持下,面包甜點和西式快餐類品牌依舊依然實現(xiàn)了多維增長。

譬如米蘭西餅的七夕夢龍款6英寸蛋糕,在給出全渠道極具吸引力價格的基礎(chǔ)上,還支持3公里免費配送。憑借實惠的價格和省心服務,米蘭西餅在8月22日到8月31日的七夕大促期間,在抖音生活服務支付GMV達到了1700萬元。

幸福西餅目標Z世代人群推出的多款限定產(chǎn)品,在全渠道極優(yōu)價格基礎(chǔ)上整體降價10元,且支持3-5公里免配送費。在七夕當日完成核銷85.29萬元,七夕大場整體支付GMV超380萬元。

在快餐品類,肯德基直播間今年暑期主推限時免配送費的炸雞三兄弟I-dle版、買一送一的至珍七蝦堡,用肉眼看得見的“加量不加價”和超值免費配送鎖定聚會場景,助力品牌8月再次破峰。

麥當勞則結(jié)合七夕特別節(jié)日,強化了“買一送一”“雙人餐”主題貨盤,板燒漢堡、麥樂雞和各種派買一送一,還有比翼雙飛麥麥雙人餐、隨心配等熱門產(chǎn)品,用豐富的爆款選擇加上配送服務,讓七夕的甜蜜氛圍和團購實惠“一鍵到家”。

必勝客也深諳“爆款+免配送費”的吸引力,用70.9元6件套錨定雙人使用場景,同時滿88元免配送費吸引用戶湊單,不論是情侶們浪漫的二人世界,還是閨蜜、死黨們的溫情聚餐,都能照單全收。

而在用戶的視角里,過七夕不僅可以用團購價格買到各種符合節(jié)日氛圍的定制商品,而且只需要在家等候“隨心團”配送上門就可以大快朵頤。用戶對團購的價值感知不再只是一個價格數(shù)字,而是從產(chǎn)品到服務的完整體驗。

為商家搭建內(nèi)容新舞臺

在內(nèi)容與交易場景高度融合的抖音生活服務平臺,“隨心團”對履約效率的提升也縮短了從內(nèi)容到轉(zhuǎn)化的進程,提高了推新品、打爆品的成功率。

例如榴小汐直播間在七夕推出了節(jié)日專屬6英寸芋泥芒果血糯米千層碗,標價39.6元。許多粉絲忍不住下單嘗鮮,于是這款新品上線直播兩天就賣出1萬單,新客提升92%,七夕當天支付GMV破百萬。

袁記云餃直播間也推出了7.9元嘗鮮價的香芋口味新品,同時設(shè)置滿25元免配送費的優(yōu)惠機制。為了嘗鮮,不少用戶會搭配其他15元以上客單價的招牌產(chǎn)品一起下單,而袁記云餃借助“新品帶爆品”的模式,在8月31日達成了173萬元的全年日支付GMV峰值,同時當日配送核銷單量環(huán)比增長128.5%。

主打調(diào)味奶油果醬系列蛋糕的安妮貝可,則是在直播間溯源奶油果醬原料工廠,讓用戶親眼看到安全、美味、健康的產(chǎn)品后產(chǎn)生下單的動力。其主打的6英寸口味奶油私房蛋糕,還升級了“隨心團”配送服務,助力品牌在七夕期間GMV同期上漲1.4倍,核銷環(huán)比增長76%。

種草即拔草的效率提升,還放大了IP聯(lián)名的影響力。今年暑期華萊士與黃子弘凡合作推出了“元氣啟航快樂貼紙”“撕拉照片”等明星周邊團購套餐,將明星號召力轉(zhuǎn)化為配送訂單,助推華萊士七夕的銷售成績成為僅次于816的全年第二高峰。

當“隨心團”以產(chǎn)品和服務重構(gòu)了團購的用戶價值,商家們的經(jīng)營思維也從“流量為先”轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩羧芷诘倪\營。更直白地說,商家不用局限于“怎么做流量”,而是要想怎么用多元化的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容觸達新用戶,用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務完成轉(zhuǎn)化,持續(xù)捕捉新增量。

就像八喜官方直播間,通過引入娛播形式極大地豐富了直播觀感,用內(nèi)容吸引用戶留存,自然流曝光對比歷史場次提升30%,同時上新雙人份小蛋糕,構(gòu)建了從內(nèi)容消費到產(chǎn)品消費的一致鏈路。七夕期間,八喜直播間的整體支付GMV超2100萬元,直播產(chǎn)出超1500萬元。

同樣是在內(nèi)容的豐富性上進行探索,DQ在推出七夕限定產(chǎn)品的同時,圍繞“甜蜜”“顏值”“陪伴”等主題,邀請了大量情侶類、美食類、生活類的達人,覆蓋情侶、追求儀式感的消費者以及閨蜜好友、年輕家庭等多種目標人群。廣覆蓋和差異化的內(nèi)容讓DQ的核銷金額單日環(huán)比增長72.25%,新客成交單日環(huán)比增長46.83%。

除了根據(jù)不同人群執(zhí)行差異化的內(nèi)容策略,結(jié)合不同時段的用戶需求安排針對性的貨盤直播也是一種內(nèi)容創(chuàng)新方式。

今年七夕的茶百道直播間,在中午12點到下午5點主推多杯、次卡貨盤,在下午6點到晚上10點主推單大杯、雙杯貨盤,晚上10點之后則依靠達人接力帶貨。持續(xù)的直播輸出和針對性的貨盤鋪排,讓茶百道僅憑12.9元1L的超級杯裝水果茶單品爆款,就拿下132萬元支付GMV。

為什么用戶會“囤券不用”?歸根結(jié)底是因為線下商家門店的物理距離,在某些場景里難以貼近用戶時下需求,且長期處于被動。用戶固然可以為未來的消費買單,但商家更需要具備及時滿足用戶需求的能力,因為生意是等不來的。

而“隨心團”的出現(xiàn),為商家們提供了一把用低成本找到新增量的鑰匙,讓實體生意在到店和到家之間自由切換、雙向增長,也讓商家離用戶更近一點,離生意再近一點。

本文為聯(lián)商網(wǎng)經(jīng)驚蟄研究所授權(quán)轉(zhuǎn)載,版權(quán)歸驚蟄研究所所有,不代表聯(lián)商網(wǎng)立場,如若轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。

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