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銀泰總裁助理程泳江:百貨營銷要革命

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2013-04-13 10:44

  聯(lián)商網(wǎng)消息:一年一度的聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨中國零售業(yè)發(fā)展高峰論壇于4月11-14日在深圳舉行。本屆大會(huì)主題為“改變?yōu)槊魈?#183;因客而變”,旨在倡導(dǎo)零售業(yè)在發(fā)展態(tài)勢低迷的形勢下,需更加快速的應(yīng)對消費(fèi)者變化,作出更加積極有效的改變。

  4月13日,2013聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)分論壇第十屆中國零售業(yè)營銷論壇舉行。銀泰商業(yè)集團(tuán)總裁助理、營銷企劃部總經(jīng)理程泳江做了精彩演講,題目為:實(shí)體零售的營銷思考。
  
  以下是演講實(shí)錄:

  就在半年前,我們銀泰的老板講過一句話,他說“我們的實(shí)體零售最后不是被電商打敗了,是被自己打敗了”。

  這兩天我參加這個(gè)會(huì)議有一個(gè)很深的體會(huì),我覺得從昨天一天里,聽到了大量線上線下關(guān)于體驗(yàn)、關(guān)于互聯(lián)網(wǎng),聽到了大量的信息,每一個(gè)做實(shí)體零售的都在考慮我們要不要做,我們怎么做,我們可以干什么。

  從一季度的數(shù)據(jù)來看,很多企業(yè)的數(shù)據(jù)不是特別的樂觀。這個(gè)現(xiàn)象為什么會(huì)發(fā)生?我們怎么看這個(gè)現(xiàn)象?早上我聽到我一個(gè)朋友講,他說感覺實(shí)體零售踩點(diǎn)子踩不準(zhǔn)。怎么會(huì)踩不準(zhǔn)?不知道大家有沒有這個(gè)體會(huì),我覺得普遍來說,我感覺到的現(xiàn)象是實(shí)體零售不太自信了。這個(gè)現(xiàn)象來看,不自信有的時(shí)候也有好處,起碼不自信不會(huì)把所有人拒之門外。在座有很多是服務(wù)商,不知道你們有沒有這個(gè)感覺,做實(shí)體零售的對你們的態(tài)度好很多了。我昨天也是一整天聽這個(gè)論壇,我以前沒有這么認(rèn)真,現(xiàn)在我認(rèn)真一點(diǎn)了,我覺得學(xué)習(xí)態(tài)度好一點(diǎn)會(huì)比較好。

  我一直在想我們現(xiàn)在所處的狀況,我昨天上午聽到伊藤講的內(nèi)容,我很有體會(huì),伊藤昨天講了一個(gè)例子,說國母出國的時(shí)候帶了百雀靈,伊藤做了百雀靈的促銷,但我不知道在座的別的零售企業(yè)有哪個(gè)企業(yè)做到了這一點(diǎn)?我們銀泰是做不到的,我仔細(xì)想過了,我們做不到。從上到下,誰來做?怎么做?門店怎么落實(shí)?所有的環(huán)節(jié)我們都搞不定。所以這是我們自己的問題,不是別人的問題。所以我就想,我在這個(gè)行業(yè)十一、十二年街頭有這么多店,總不能把店都關(guān)了吧,我們既然干這個(gè)事情,就要把這個(gè)事情干好。這是我想說的話題。

  但是確實(shí)我一年前、兩年前都在想,我還是挺幸運(yùn)的,我進(jìn)入了百貨行業(yè),我覺得可能到我退休的時(shí)候,行業(yè)問題都不會(huì)很大,行業(yè)一直保持好的狀態(tài)。現(xiàn)在我不這樣看了,如果我們不改變自己,危機(jī)馬上就要來了。

  我記得2012年年初的時(shí)候,也就是去年年初的時(shí)候,杭州有一個(gè)著名的房地產(chǎn)——綠城,杭州有很多綠迷。大家通過新聞可以看到,綠城老板2012年年初的時(shí)候講了一句話,綠城營銷要革命,我就抄了那句話。2012年的時(shí)候綠城有很多的新聞,賣了很多的股份,做了很多的交易,但是這一年綠城的銷售是547億,2011年的時(shí)候銷售是350億左右,也就是說在整個(gè)房地產(chǎn)行業(yè)沒有發(fā)生大的變革的情況下,綠城銷售實(shí)現(xiàn)了60%的增長。年初的時(shí)候,在網(wǎng)上有一個(gè)視頻,那個(gè)視頻叫做“自助者天助”,這一年綠城進(jìn)行了全系統(tǒng)的改變,它原來是一個(gè)學(xué)院型的企業(yè),變成了學(xué)習(xí)型的企業(yè),徹底放低了自己的身段,它做了一件事情,就是經(jīng)濟(jì)人制度,每個(gè)人都是售樓處,為什么賣樓都在售樓處里賣?可以走出去賣,可以通過朋友賣。通過這樣的方式最大的發(fā)掘自己的潛能,通過關(guān)系營銷做到了這一點(diǎn)。昨天我也在想這個(gè)問題,我們聽到了很多新的運(yùn)用和新的技術(shù),綠城沒有說在這個(gè)過程做一個(gè)新的APP,在家里通過APP就可以感受房子,還是用笨的辦法,所以有可能我們現(xiàn)在進(jìn)入到了一個(gè)聰明的時(shí)代,但是我們每一個(gè)人都變得很笨。看似完美的企業(yè)可以改變的都很多,以前綠城在我們心目中是很完美的企業(yè),這一年它做了一件事情,非常大程度的改變了在我們心目中的印象。

  我們探討幾個(gè)問題,第一個(gè)是服務(wù),第二個(gè)是體驗(yàn),第三個(gè)是促銷。我們都是零售行業(yè)的同事,我講一點(diǎn)自己家里的事情。

  我就舉兩個(gè)小例子,大家有沒有看過一篇文章,叫做《中國遠(yuǎn)洋巨虧的背后》,中國遠(yuǎn)洋立志于做全球最大的航運(yùn)公司,但是它的股票從我知道的60多元,到現(xiàn)在估計(jì)是兩三元,在2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)出現(xiàn)之后,它做了一個(gè)決定,它是國有企業(yè),它就想我是老大,你們沒有錢,而我有錢,趁這個(gè)機(jī)會(huì)要做全球老大,很多企業(yè)應(yīng)該都有這個(gè)思維,因此它干了幾件事情,第一件就像我們做百貨公司一樣,租了一個(gè)樓,然后造了很多的船,這兩筆投入,2008年的時(shí)候盈利還可以達(dá)到100億,到2011年的時(shí)候出現(xiàn)了虧損100億,也就是干了這些事情之后虧損了100億。為什么?向希臘的船王租船,船王租船給它,它租出去之后租金是20萬美元一天,最后低到了1萬一天。最后的慘狀不可收拾。

  同樣馬士基,做了一件事情,什么事情呢?推了一項(xiàng)服務(wù),叫做“天天馬士基”,也就是說每天做一個(gè)固定的航班,告訴他的客戶,每天下午4、5點(diǎn)會(huì)到歐洲,到不了會(huì)罰款,到得了你給我高的船運(yùn)費(fèi),很多客戶有這個(gè)需要,所以做了固定的班車,保持了很好的營運(yùn)狀況。

  不同的發(fā)展階段有不同的理念。營銷也是這樣的,以前我們用快速發(fā)展的理念做營銷,現(xiàn)在市場進(jìn)入到不同的階段,我們就需要用不同的思想來做營銷。

  我舉個(gè)小例子,十年前我在一個(gè)寫字樓上班,寫字樓里每天有人塞卡片,有快遞的,有一次我打電話說我要寄快遞,說5分鐘之后到。第二天我又打電話,他就說5分鐘到,我就很奇怪,每一個(gè)快遞的提成多少錢,他說提成是一塊錢,我說一個(gè)月可以掙多少錢,他說一個(gè)月可以掙六千塊錢,那是十年前。我說你一個(gè)月收六千份快遞,不是干死了。他說我就在你們樓下,我就負(fù)責(zé)你們一棟樓。我說一棟樓有這么多的快遞嗎。他說是的,F(xiàn)在沒有人寄信了,但是商務(wù)的信函非常多。我明白一個(gè)道理,所以我就想,實(shí)際上和我們以前到郵局寄包裹是一個(gè)道理,只是服務(wù)方式發(fā)生了改變。一個(gè)服務(wù)方式改變可以改變一個(gè)行業(yè),以前郵政局需要一個(gè)樓,需要前臺(tái)和后臺(tái),還要你自己上門。

  所以服務(wù)對于我們來說,對于傳統(tǒng)線下零售企業(yè)來說,我們談了幾十年了,也不過就是微笑,也不過就是高端百貨公司門口用勞斯萊斯來接客人,我們在服務(wù)鏈條上思考如何改變,這個(gè)是我們整個(gè)行業(yè)這么多年來我認(rèn)為遺憾的地方,沒有走出新的路子來。電子商務(wù)很大程度上是服務(wù)方式的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在到百貨公司逛一次店多不容易啊,但是在網(wǎng)絡(luò)上購物隨時(shí)隨地可以,我們辦公室的小女孩從來不到百貨公司逛街,但是年底的時(shí)候她告訴我一年在淘寶上花了十萬塊錢,為什么啊,因?yàn)樘奖懔?這個(gè)值得反思。以前百貨公司很驕傲,我們是最優(yōu)秀的零售服務(wù)商,在最高端,但是現(xiàn)在我覺得已經(jīng)不是了。

  我一直在想一個(gè)問題,顧客的購物過程,怎么來的,怎么想到我們店的,怎么來的,怎么想的,怎么挑的,怎么選的,怎么買單,怎么開發(fā)票,最后怎么回家,怎么打理,怎么收納,怎么扔掉的。這個(gè)環(huán)節(jié)我們能不能讓顧客感受新的價(jià)值,這個(gè)是我覺得我們行業(yè)對服務(wù)方面的理解。

  第二方面我說一下體驗(yàn)。體驗(yàn)和服務(wù)一樣,我們說得非常多,但是什么是體驗(yàn)?zāi)?我覺得我們最說不清楚的是體驗(yàn)。所以我一直在想一個(gè)問題,網(wǎng)絡(luò)的體驗(yàn),線上線下的體驗(yàn),購物中心的體驗(yàn),體驗(yàn)是什么?現(xiàn)在消費(fèi)者80后、90后、00后,他們需要的體驗(yàn)是什么。后來我也和很多人溝通,體驗(yàn)首先要關(guān)注人群,我們很多做企劃的,都是為做而做,為公司而做,為自己而做,從來沒有想過為客人而做,情人節(jié)搞一個(gè)接吻比賽等等。這些是顧客需要的嗎?以前百貨公司有很強(qiáng)的引領(lǐng)性,現(xiàn)在越來越?jīng)]有了,我們沒有在體驗(yàn)上真正的引領(lǐng)顧客的需求。后來我是這樣想,我把體驗(yàn)分兩類,一類是加法,一類是減法。像我們百貨已經(jīng)做了20年了,20年中都在講加法,講文化、講附加值、講時(shí)尚、講藝術(shù)、講尊貴、講預(yù)約、講快樂,講溫馨。我們現(xiàn)在要做減法了,歐洲以前是有貴族文化的,它的品牌是和消費(fèi)者保持距離的,希望消費(fèi)者可以仰視它,我們以前的品牌觀是從這來的,現(xiàn)在全球的潮流是美國文化,美國文化講究的是平等、交流、溝通,那么在這個(gè)文化背景下,很多品牌都具有這樣的特質(zhì),所以現(xiàn)在我們在做百貨的過程中,我們能否多想一些減法,比如說效率、簡潔、快速、便捷、解決問題、容易分享、分眾服務(wù),這些是顧客真正需要的東西,如何變得便捷。在這里我也把問題提出來,我認(rèn)為什么是服務(wù)?我更希望把服務(wù)看成是減法,顧客退一件貨品,如果把它看作是加法,是附于顧客的,這樣我們永遠(yuǎn)做不好服務(wù),我們只有想是減法,減少顧客的麻煩。

  大家以前認(rèn)為百貨公司有很好的體驗(yàn),但是現(xiàn)在我看到危機(jī)。第一個(gè)是誠信,這個(gè)顯而易見,百貨公司越來越?jīng)]有誠信,幾百年來百貨公司靠著誠信立足于市場,但是現(xiàn)在呢?我覺得大家自己心理都有數(shù),百貨公司越來越?jīng)]有誠信了。一件衣服賣幾千塊錢反而覺得不賺錢,促銷今天是400減300,明天200減100,后天又打7折,以前的百貨公司我想都是按照商品的流行度來定價(jià)的,現(xiàn)在不是了,現(xiàn)在是隨心所欲了,這個(gè)是很大的危機(jī),誠信度這幾年喪失的是比較大的。當(dāng)然還有庫存,有大量的庫存,去年我估計(jì)上市幾十家服裝品牌,據(jù)我了解是兩百多億的庫存,大量的庫存肯定是有問題的。

  第二個(gè)是一站式,一站式不用說了,都輸給購物中心了,以前百貨公司說是三萬平米的一站式的百貨公司,現(xiàn)在沒有人敢提了,一站式的問題就不用展開了。

  馬云說過一句話,十年以后沒有人會(huì)手拉手逛街。我們拉著手逛街一定是很好的體驗(yàn)嗎?我覺得也不一定。所以我覺得逛也是沒有辦法才逛,挑也是沒有辦法才挑的,F(xiàn)在隨著品牌慢慢解決這些問題,我們會(huì)沖到某一個(gè)品牌和某一個(gè)百貨公司里去買一樣?xùn)|西,為什么?因?yàn)槠放茰p少了你挑選的麻煩。

  社交,我認(rèn)為這個(gè)也是不一定的,現(xiàn)在大家開會(huì),拿著手機(jī)和一個(gè)群聊天。我覺得社交本身是一種體驗(yàn),你的心在哪里,那才是真正的體驗(yàn),我們坐在這里,真正的體驗(yàn)不一定在這里。

  電商我認(rèn)為首先是便捷,比如說一天開店幾個(gè)小時(shí),而電商是24個(gè)小時(shí),隨時(shí)隨地,有很多的分享,電子商務(wù)的時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,就是需要分享。我以前覺得百貨公司的人顧客和顧客之間是沒有關(guān)系的,是沒有分享能力的,這種思想現(xiàn)在改變了,百貨公司的人也會(huì)在分享。其實(shí)現(xiàn)在的關(guān)系只是弱了一點(diǎn),只是你察覺不到。同時(shí)進(jìn)入店里的兩個(gè)人是有關(guān)系的,只是你捕捉不到,而互聯(lián)網(wǎng)捕捉到了很多有價(jià)值的信息,我們做不到,我們用什么方法來捕捉顧客的關(guān)系,可能對我們來講會(huì)有很好的發(fā)現(xiàn)。

  互聯(lián)網(wǎng)可以用分眾的方式來解決個(gè)性化的需求,但我們實(shí)體零售的百貨公司沒有做到。社交就不用說了,以前女孩子逛街,逛的時(shí)候相對來說是有點(diǎn)愉快的,回到家就喜歡在網(wǎng)上曬,為什么曬?我覺得因?yàn)榕⒆釉诂F(xiàn)實(shí)中得不到贊美,只有在網(wǎng)上找贊美,一旦到了網(wǎng)上大家都對她贊美的時(shí)候,她覺得那才是她要的世界。我覺得現(xiàn)實(shí)生活中每個(gè)人都太保守了,不太容易表達(dá),到了網(wǎng)絡(luò)上都打開了自己,在那個(gè)世界上打開自己,也就打開整個(gè)社會(huì),社會(huì)就是溝通的,那個(gè)世界會(huì)更吸引人。

  未來商場的體驗(yàn),我覺得是強(qiáng)關(guān)系學(xué)。昨天有很多朋友講了渠道為王,幾年前機(jī)場里都有這本書《渠道為王》,F(xiàn)在店面不再是人和貨的唯一平臺(tái),以前我們是“卡脖子”,顧客必須到我們這里來,到我們這里買東西,留下買路財(cái),F(xiàn)在不是了,現(xiàn)在貨品網(wǎng)上都有,微博也可以賣東西了,微信也可以賣東西了。所以我覺得對我們來說“卡喉嚨”的本事沒有了,那我們怎么辦呢?對整個(gè)行業(yè)來說現(xiàn)在的模式一定是有好處的,但對我們做百貨和線下的來說,我們碰到了很多問題。從貨的角度出發(fā)我們叫做渠道,從人的角度出發(fā),我們叫做入口。前幾天聽說淘寶在做大量入口的產(chǎn)品,和我的提法一樣。他們也叫做入口的產(chǎn)品,什么意思?前面有一句話,只要找到顧客就不需要找到渠道。所有顧客的情況你都知道,比你自己更了解你,但這樣的一種模式,反過來說,顧客如何找到新的渠道,如何找入口,從我們來說,是站在同一個(gè)平臺(tái)上競爭,不管是互聯(lián)網(wǎng)還是線下,還是各種模式,我們是在同一平臺(tái)上競爭,那時(shí)候誰更有特色,更專業(yè),顧客就更喜歡誰。我們昨天也談到了很多新技術(shù)、新媒體,這些東西給我們帶來的到底是什么?這個(gè)東西是一個(gè)開放平臺(tái),我們不要著急,大企業(yè)可以花錢干這個(gè)事情,小企業(yè)不用著急,哪款東西成熟了我們就搬過來用,因?yàn)槎际情_放的,不是某一家獨(dú)有。我們要立足于零售本質(zhì),做好自己的活。

  新技術(shù)、新媒體的全面運(yùn)用,前所未有地建立顧客關(guān)系,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營、傳播、消費(fèi)的關(guān)系影響力,重塑消費(fèi)體驗(yàn)。顧客可以是傳播者,可以是營銷人,從現(xiàn)代營銷來說,未來就應(yīng)該是這樣,只要你的東西足夠好,產(chǎn)品足夠到位,通過這樣的方式,一定會(huì)是一個(gè)厲害的企業(yè)。前幾天關(guān)于小米手機(jī)的報(bào)道,品牌這些都可能會(huì)被革命,最后可能是關(guān)系,你和消費(fèi)者建立什么樣的關(guān)系,消費(fèi)者之間建立什么關(guān)系,在這個(gè)過程中,你的產(chǎn)品會(huì)通過這樣的關(guān)系渠道去解決和銷售,因?yàn)槊恳粋(gè)產(chǎn)品如果有二維碼的話,可以馬上進(jìn)行銷售。這個(gè)是我的一個(gè)體會(huì)。

  再講一下促銷,促銷大家都碰到了。以前百貨公司有三個(gè)營銷工具,幾十年來都是這樣,沒有一家百貨公司走了新路子,上百年都是這樣。銀泰可能會(huì)走一個(gè)新的路子,我們有團(tuán)購卡、會(huì)員卡和促銷,團(tuán)購卡是先付錢,先買,會(huì)員卡是一部分人的確定優(yōu)惠,促銷是所有人的不確定優(yōu)惠,F(xiàn)在的怪現(xiàn)象,團(tuán)購卡是沒有優(yōu)惠的,我感覺除了百貨公司的團(tuán)購卡沒有優(yōu)惠,別的都有,在樓下的理發(fā)店、餐飲店等都有優(yōu)惠。第二個(gè)是會(huì)員卡,我們以前可能會(huì)改變這個(gè)思維,不同的發(fā)展階段都有不同的思維,我們在市場初級階段我們要新客人,把資源都讓給新客人。現(xiàn)在不是了,發(fā)展進(jìn)入滯緩期了,消費(fèi)多元化了,渠道多了,我們必然要把資源進(jìn)行重新分配。有些企業(yè)說,我看了一下梅西,梅西每年讓給顧客的資源有一百億左右,也就是說促銷讓利有一百億美金。包括銀泰也是有很多,幾十億,這些資源讓掉的時(shí)候我們都沒有在乎。我在公司內(nèi)部提了一個(gè)概念,人人團(tuán)購卡,為什么團(tuán)購卡只能是一張卡,為什么不能打折,我們是否可以做一個(gè)化妝品的團(tuán)購卡,或者是一個(gè)品牌的團(tuán)購卡,只可以在一天使用的團(tuán)購卡,這些可以嗎?銀泰有一個(gè)店去年做了1.1億的銷售,這一天預(yù)購卡做了四千萬,但是這個(gè)預(yù)購卡別的店卻不能用,因?yàn)橹挥性谥艺\度高的店才能吸引顧客。我們還有分期返還的團(tuán)購卡嗎?中國移動(dòng)有,那叫做套餐。定期團(tuán)購卡有嗎?我看到日本有,日本的商家告訴消費(fèi)者,每個(gè)月存一千塊錢,到年底是一萬二,我給你一萬四,日本人說OK。那也是特定的歷史條件,因?yàn)槟菚r(shí)候利率很低,存銀行還不如放在百貨公司里面。所以我覺得不同階段我們就有很多新的思維來考慮問題。銀泰現(xiàn)在一百多萬會(huì)員,梅西我聽說是三千萬的會(huì)員,三千萬怎么服務(wù)?梅西推了一項(xiàng)大數(shù)據(jù)的管理,以前是每天做5張DM,你知道現(xiàn)在要做多少嗎?一年要做6萬張。對不同的顧客來進(jìn)行區(qū)隔服務(wù),推不同的商品。

  這就是會(huì)員卡,日本以前講會(huì)員卡分四個(gè)階段,第一個(gè)階段是是否是會(huì)員身份。第二個(gè)是你消費(fèi)多,他消費(fèi)少,用多少來區(qū)別。第三個(gè)階段是用群、愛好來分。第四個(gè)階段是一對一服務(wù),F(xiàn)在日本做到第三個(gè)階段,已經(jīng)做得爐火純青了,我們現(xiàn)在還沒有進(jìn)入這個(gè)階段。大數(shù)據(jù)時(shí)代可能會(huì)給我們帶來機(jī)會(huì)進(jìn)入這個(gè)階段。

  定制促銷,個(gè)性營銷。萬達(dá)廣場以前說萬達(dá)廣場就是城市中心,消費(fèi)者就信他了。所以我們可能要加強(qiáng)營銷,一定要找到自己的特點(diǎn)。

  有些品牌不能進(jìn)入你的百貨店,但是合作一天可以吧,合作一周可以吧。我告訴消費(fèi)者三天以后送貨可不可以,打95折,顧客說OK,這就是電商。7天后送貨是什么呢?告訴顧客7天后送貨可以嗎,給你打9折。顧客說可以。我們要通過思維模式的改變和供應(yīng)鏈的模式一起改變。

  這里面我提一句話,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以合理的價(jià)格出售,這意味著他們尊重你的血汗錢,飯?zhí)酶筛蓛魞,井井有條,你可以迅速找到想要的東西,這意味著對你時(shí)間的尊重,產(chǎn)品充滿創(chuàng)意,有型有款,這意味著不僅僅有錢人,所有人都可以欣賞并擁有美。

  我們做零售很長時(shí)間,我很欣賞這句話,我覺得很多事情的本質(zhì)是很美好的,但是有可能是我們把一些事情遺忘了。

  消費(fèi)解決方案提供商,這是銀泰去年開始致力于推的事情,其實(shí)和今天的主題是吻合的,我們叫做以客為先,今天的主題是叫做因客而變,這是一個(gè)概念。

  以前我們坐在商場里、辦公室里等顧客上門,現(xiàn)在有可能不是了,所以我覺得這是一個(gè)大崩潰的時(shí)代,我們面臨的是重塑自我,從自己做起,一點(diǎn)一點(diǎn)的解決問題。所以很多人講創(chuàng)新,我把它叫做解決問題。創(chuàng)新是為了什么?是為了解決問題。謝謝各位。
 。(lián)商網(wǎng) 編輯部 發(fā)自深圳)

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