聯(lián)商網(wǎng)消息：當(dāng)前，金融危機(jī)對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響繼續(xù)蔓延，經(jīng)濟(jì)下行壓力明顯加大。企業(yè)發(fā)展面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但是，現(xiàn)在也是企業(yè)改造投資成本最低的最佳時(shí)期。

　　山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司參加了第十四屆(天津)連鎖展會(huì)，本屆展會(huì)以“點(diǎn)燃零售業(yè)再增長(zhǎng)的新引擎”為主題，展出面積共45000平方米，折合標(biāo)準(zhǔn)展位1400余個(gè)，與去年(2011年)相比增加了近30%。展會(huì)由國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型零售企業(yè);知名商用設(shè)施設(shè)備、IT技術(shù)企業(yè);特色商品生產(chǎn)企業(yè)三大板塊組成。

　　
　　圖為：山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的展位臺(tái)。

　　
　　圖為：山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的總經(jīng)理 劉濤。

　　
　　圖為：山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的副總經(jīng)理丁啟超。

　　在山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的展位臺(tái)，聯(lián)商網(wǎng)編輯有幸采訪了山東兄弟的副總經(jīng)理丁啟超。

　　附：訪談實(shí)錄

　　聯(lián)商網(wǎng)：今年零售業(yè)績(jī)普遍不樂(lè)觀，您是如何看未來(lái)的零售市場(chǎng)？

　　丁啟超：在目前經(jīng)濟(jì)不景氣的大形勢(shì)下，零售業(yè)暫時(shí)會(huì)受到影響。過(guò)多的考慮擴(kuò)大形勢(shì)，加之人力資源、商業(yè)地產(chǎn)、土地資源等因素影響，造成零售業(yè)發(fā)展的局限性。

　　整個(gè)零售業(yè)的變化，已經(jīng)從“以量取勝”的階段轉(zhuǎn)變?yōu)?#8220;以質(zhì)取勝”。原來(lái)的店面形象、環(huán)境、購(gòu)物的氛圍等，體現(xiàn)的超市形式幾乎千篇一律。今年在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不明朗的情況下，許多超市賣(mài)場(chǎng)專注于打造精品超市、高端超市，因?yàn)槭袌?chǎng)給了零售商們更多的時(shí)間去研究細(xì)節(jié)，研究能使企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的“點(diǎn)”。

　　作為一個(gè)服務(wù)于零售業(yè)的企業(yè)。一直在討論一個(gè)話題：一個(gè)企業(yè)是先做“大”還是先做“強(qiáng)”?以往更多考慮的是先做“大”，才能滿足老百姓需求日益增長(zhǎng)的市場(chǎng);但是目前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，給與大家更多的時(shí)間去研究如何去做“強(qiáng)”。

　　例如安徽的樂(lè)城超市，就是精品超市。其在做“強(qiáng)”的方面下功夫：在門(mén)店設(shè)備、設(shè)計(jì)理念、服務(wù)、軟件、人員管理、企業(yè)文化等等方面，都做到最好。用現(xiàn)有的資源，去提高銷(xiāo)售額，考慮如何把企業(yè)做“強(qiáng)”!

　　“以量取勝”的階段是：一個(gè)門(mén)店銷(xiāo)售額是一個(gè)億，如果銷(xiāo)售額提高兩個(gè)億則需要開(kāi)設(shè)兩個(gè)門(mén)店。現(xiàn)在，是考慮如何在一個(gè)億的門(mén)店里把銷(xiāo)售額做到3個(gè)億。以后將由“大企業(yè)”變成“強(qiáng)的企業(yè)”，正如中國(guó)正從一個(gè)大國(guó)變成一個(gè)強(qiáng)國(guó)。

　　聯(lián)商網(wǎng)：今年連鎖業(yè)大會(huì)，貴公司有何新的產(chǎn)品推出？比起往年的產(chǎn)品，有何新變化？

　　丁啟超：今年是兄弟企業(yè)的“創(chuàng)新年”——即“技改創(chuàng)新年”。技改：重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的技術(shù)工藝、設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、企業(yè)文化等方面進(jìn)行了改革完善;創(chuàng)新：在公司產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)、技術(shù)方面、產(chǎn)品的外觀，產(chǎn)品的技術(shù)、陳列方法與原則、產(chǎn)品的工藝與材質(zhì)等方面的創(chuàng)新。以往企業(yè)一直在不斷擴(kuò)張、做大，現(xiàn)在進(jìn)入了企業(yè)調(diào)整細(xì)節(jié)、技術(shù)的階段。在如此大的發(fā)展前提下，兄弟企業(yè)在今年的展會(huì)上做了一次全新的陳列嘗試。

　　聯(lián)商網(wǎng)：針對(duì)零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，貴公司是否有采取一些措施去應(yīng)對(duì)？

　　丁啟超：每個(gè)企業(yè)的發(fā)展道路、模式不同，我們選擇的是在這個(gè)時(shí)期、這個(gè)階段走最適合兄弟企業(yè)走的一條路。兄弟企業(yè)下一步的發(fā)展思路是從“專業(yè)化”公司向“專注化”企業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　公司現(xiàn)有三個(gè)品牌：齊魯兄弟、優(yōu)仕佳、兄弟·佳美。以前是由同一個(gè)公司做這三個(gè)品牌，現(xiàn)在已經(jīng)分成三個(gè)公司分別專注做這三個(gè)品牌，讓每個(gè)管理團(tuán)隊(duì)都能把各自的品牌做到專注、極致。

　　聯(lián)商網(wǎng)：今年，零售企業(yè)普遍開(kāi)店放緩，對(duì)貴公司的業(yè)務(wù)有何影響？

　　丁啟超：關(guān)于開(kāi)店放緩的問(wèn)題，兄弟企業(yè)與零售服務(wù)企業(yè)的合作分為兩個(gè)部分：一、新店開(kāi)設(shè)多，帶動(dòng)銷(xiāo)售;二、舊店的改造升級(jí)。

　　目前，新店與舊店的搭配是平分秋色的。原來(lái)新店居多，就不去注重舊店那一塊，在如今的經(jīng)濟(jì)大形勢(shì)下，兄弟企業(yè)出臺(tái)了提升服務(wù)質(zhì)量的一系列措施，增強(qiáng)了整體的設(shè)計(jì)研發(fā)能力，對(duì)現(xiàn)有客戶進(jìn)行了產(chǎn)品線的擴(kuò)充與深挖，也彌補(bǔ)了原有老客戶的舊店升級(jí)方面的不足。這樣對(duì)我們整體的銷(xiāo)售沒(méi)有什么影響。

　　聯(lián)商網(wǎng)：就你所接觸的零售企業(yè)，他們目前面臨最大的瓶頸在哪里？

　　丁啟超：第一、目前企業(yè)的定位不清，要考慮清楚企業(yè)想做的是高端店，中端店，還是低端店；第二、企業(yè)的步伐混亂，是做大賣(mài)場(chǎng)的就不要隨意邁出你的陣地，要慢慢摸索前進(jìn)，做出大賣(mài)場(chǎng)的標(biāo)桿！

　　聯(lián)商網(wǎng)：貴公司今年展會(huì)的口號(hào)：“兄弟在這里，在這里再一次認(rèn)識(shí)兄弟”。為什么會(huì)取這個(gè)主題口號(hào)？

　　丁啟超：今年是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)成立的第十五周年，兄弟企業(yè)加入?yún)f(xié)會(huì)也有五年的時(shí)間，這次兄弟提出了一個(gè)口號(hào)：“兄弟在這里，在這里再一次認(rèn)識(shí)兄弟。”

　　為什么有這個(gè)主題？原來(lái)貨架行業(yè)在早之前，還是“零”的狀態(tài)，大家普遍認(rèn)為陳列貨架是一個(gè)行業(yè)，都是依托廠家去做。

　　從2001年開(kāi)始，兄弟企業(yè)開(kāi)始涉足這個(gè)行業(yè)，大家普遍認(rèn)為木質(zhì)、鐵質(zhì)貨架都是一個(gè)行業(yè)，大家開(kāi)始認(rèn)為兄弟企業(yè)是做實(shí)木貨架的，或許這是一個(gè)認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，實(shí)木貨架只是一個(gè)階段的產(chǎn)物，在國(guó)外，大家叫做陳列展示行業(yè)，也不會(huì)去區(qū)分使用什么材質(zhì)制作。

　　今年，兄弟企業(yè)想要轉(zhuǎn)變大家的認(rèn)識(shí)，也就是行業(yè)的認(rèn)識(shí)，兄弟不僅僅是做實(shí)木貨架的，而是從事整體商業(yè)陳列展示服務(wù)的企業(yè)。原來(lái)以產(chǎn)品的量取勝，而今年，是以產(chǎn)品的創(chuàng)新能力、研發(fā)能力、服務(wù)能力贏得客戶，這也是整個(gè)公司下一步的發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)這次展會(huì)，讓客戶來(lái)到我們的展位，了解兄弟企業(yè)，了解我們的下一步發(fā)展規(guī)劃。

　　原來(lái)兄弟企業(yè)的展位都是與木頭相關(guān)，今年也是為了讓大家改變對(duì)兄弟企業(yè)的認(rèn)識(shí)，在設(shè)計(jì)風(fēng)格上有所轉(zhuǎn)變，讓原來(lái)的兄弟企業(yè)遠(yuǎn)去，新的兄弟企業(yè)重新展現(xiàn)在大家的眼前。
　　（聯(lián)商網(wǎng) 章莉/采訪/文）