托尼餐飲管理有限公司由知名比薩師牟亮先生(paul)和澳洲歸國人士陳栩可先生(tony)共同創(chuàng)辦,本公司雖然初創(chuàng),但擁有強(qiáng)大的后援團(tuán)隊,包括:英,澳歸國人員三名,專業(yè)技術(shù)人員研發(fā)培訓(xùn)人員數(shù)名,電子科大博士生1名,以及外圍協(xié)助伙伴多人。
牟亮師傅為業(yè)界知名比薩師,先后在PIZZAHUT,LA MAX PIZZERIA等大型比薩店擔(dān)任主廚,2002-2004年隨意大利比薩冠軍斯迪芬 諾學(xué)習(xí),并于03年前往意大利進(jìn)修。2004年末協(xié)助籌建過包括百斯得餐飲公司,貝富食品有限公司等多家企業(yè)。 自05年創(chuàng)辦全國首家比薩培訓(xùn)網(wǎng)站-www.pwwww.com 以來,先后培訓(xùn)了超過200名以上的技術(shù)人員。
牟亮師傅籌建過的店鋪(或?qū)W員開設(shè)的店鋪)
1. 中國中糧集團(tuán)下屬餐飲公司
2. 西安HELLO PIZZA(師大路)
3. 遼寧阜新RS比薩店
4. 合肥樂滋比薩
5. 北京昌平回龍觀龍灣之香烘焙坊
………
托尼為澳洲歸國人員,主修經(jīng)濟(jì)管理和酒店管理專業(yè),對市場調(diào)查,營銷策劃等有多年經(jīng)驗。在澳洲創(chuàng)辦過JKCAlong公司,曾就職于澳洲lagoon seafood和west illarrawa club,擔(dān)任助廚和管理人員,擅長甜點,開胃菜制作。 并于2007年師從法國大廚馬克,學(xué)習(xí)傳統(tǒng)法餐和意大利餐。
我們強(qiáng)大的團(tuán)隊和管理,愿為加盟商提供完善的技術(shù)支持,并從策劃,營銷,管理等多個方面入手,提供一條龍服務(wù)。我們愿和加盟商一起打造一個西餐比薩的新興品牌,創(chuàng)造共贏局面,讓每個加盟商利益最大化,讓每個加盟商投資風(fēng)險最小,利益最大,是我們的服務(wù)宗旨。
市場分析:
牟亮師傅給大家的話:PIZZA,意大利傳統(tǒng)的主食,其實在國外是非常的便宜,一般說來,比如你去澳洲,一大份的比薩也就3澳元左右(還配可樂);意大利通常大片比薩大概在1.5歐左右;其實是非常非常非常便宜的,留學(xué)生沒錢了,就吃PIZZA。現(xiàn)在國內(nèi)的比薩賣得算比較貴了。 所以我們的定價也就走大眾消費(fèi)路線的形式,比薩定價在29到39左右,還不時舉辦優(yōu)惠活動。 記得開業(yè)前幾天,限量300個比薩,2天就賣完了,回想起來也很好笑的,有的人一來就買3個5個,說‘和吃盒飯價格差不多’。 看來現(xiàn)在人的消費(fèi)也高啊,怪不得去國外的時候,總見中國人的老毛病:揣一大摞現(xiàn)金,還有拿現(xiàn)金買汽車的。 記得我朋友在加拿大買車,買的斯巴魯吧,揣了幾萬加元現(xiàn)金,嚇得賣車的經(jīng)理說:這是我這輩子見過最多的錢了。 扯遠(yuǎn)了,不好意思,我只是想說,開店嘛,就這樣的,知道顧客在想什么,討好顧客,不要被說:‘在這吃不劃算’,那么你就至少成功一半了。
至于比薩有沒有發(fā)展前途,其實我也不想廢口舌,你自己想想,如果沒前途,干嘛PIZZAHUT;PAPAJOHN’S等要四處擴(kuò)張呢?況且在經(jīng)濟(jì)全球化的過程中,文化也在全球化,現(xiàn)在的年輕人,以及白領(lǐng),都是 ‘吃的是比薩,漢堡,炸雞翅;穿的是耐克,阿迪,G2000;玩的是PSP,E PC’ 比薩嘛,符合時代邏輯的,沒人能擋住歷史的車輪。
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店鋪規(guī)模 |
外賣店 |
小型店 |
規(guī)模店 |
旗艦店 (150-250平) |
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加盟金 |
2.8萬 |
4.8萬 |
6.8萬 |
8.8萬 |
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贈送設(shè)備 |
出口級單層專業(yè)烤箱 平冷操作臺一張 ……以及其他設(shè)備
以上包含廚房所有設(shè)備 (不含鍋碗等炊事用品)
合計價值約10000元 |
專業(yè)出口級單層烤箱 ……以及其他設(shè)備 以上包含廚房所有設(shè)備 (不含鍋碗等炊事用品)
合計價值約15000元 |
專業(yè)出口級單層烤箱 ……以及其他設(shè)備
以上包含所有廚房設(shè)備(不含鍋碗等炊事用品)
合計價值約25000元 |
專業(yè)出口級雙層烤箱
以上包含所有廚房設(shè)備 (不含鍋碗等炊事用品)
合計價值約32000萬 |
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注意事項 |
1. 店鋪面積以房屋產(chǎn)權(quán)證上所登記面積為準(zhǔn)計算加盟金。 | |||
加盟條件:
○ 1 認(rèn)可托尼比薩企業(yè)文化,愿意以托尼比薩作為一項事業(yè)進(jìn)行投資并經(jīng)營。
○ 2 加盟者歲數(shù)大于22歲,有經(jīng)商經(jīng)驗。
○ 3 在所在城市須有或可以租到理想店鋪。
○ 4 加盟者如果為合伙經(jīng)營,合伙人總數(shù)不得超過2人。
○ 5 店鋪營業(yè)面積不得超過200平。
○ 6 所處城市至少為2級城市。
○ 7投資能力為房租年租金的2倍或以上。
投資分析:
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外賣店 |
小型店 |
規(guī)模店 | ||
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外賣外送業(yè)務(wù) |
堂食+外賣外送 |
堂食+外賣外送 | ||
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營業(yè)時間 |
10:00 – 20:00 |
10:30 – 21:30 |
10 :30 -21:30 | |
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月營業(yè)額 |
人數(shù)/天 |
20人 |
60人 |
100人 |
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人均消費(fèi) |
35元 |
35元 |
35元 | |
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日營業(yè)額 |
750元 |
2100元 |
3500元 | |
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月營業(yè)額合計 |
22500元 |
63000元 |
105000元 |
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月營業(yè)成本 |
店鋪租金 |
3000元 |
6500元 |
10000元 |
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水電費(fèi) |
1500元 |
3000元 |
5000元 | |
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原料成本(含損耗) |
22500*30%= 6750元 |
73500*30%=22050元 |
105000*30%=31500元 | |
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4000元/4人 |
8000元/8人 |
13000元/13人 | ||
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稅收 |
300元 |
500元 |
700元 | |
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物品折舊 |
500元 |
3000元 |
4000元 | |
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其他開支(宣傳之類) |
1000元 |
3000元 |
4000元 | |
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月利潤 |
5500元 |
16950元 |
36800元 | |
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年利潤: |
66000 |
203400 |
441600 | |
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投資收回期約為 8到12個月。 | ||||
注意: 該投資收回分析為正常店鋪的營業(yè)預(yù)算。 通常偏差不會超過15%浮動。 千萬別相信什么開個小店一年賺個80萬的說法,那是騙人的。說一個小店賺個20萬/年,是符合正常的商業(yè)邏輯和利益的。
公司網(wǎng)址:http://www.pizzaww.com/
QQ:100080880
電子信箱:hj5417@126.com
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