四川紅館餐飲有限公司(原達(dá)州市桃園餐飲有限公司)起源于享譽(yù)達(dá)州盛名的“桃園鵝腸王火鍋”酒樓，創(chuàng)建于1999年10月，公司現(xiàn)有直營店四家，加盟店七家，面積萬余平方米，員工達(dá)600余人，擁有一批專業(yè)技術(shù)骨干和管理團(tuán)隊(duì)，建立、健全了完善的經(jīng)營管理體系和質(zhì)量管理體系。

　　公司始終以綠色、環(huán)保、健康為中心，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，于2004年開發(fā)出了具有現(xiàn)代特色的另類新派——“雙椒青油火鍋”。在制作和品質(zhì)上可謂獨(dú)樹一幟，以純青油炒制，油清香、質(zhì)清亮，符合科學(xué)的健康飲食。鮮花椒在雙椒火鍋中更是一絕，其色碧綠剔透、味純麻回旋，是雙椒的靈魂;海椒色澤紅亮、香、辣之味勁道不凡，是味之精髓。絕無凝結(jié)濁滯，口味鮮明，麻辣中透出鮮香清爽。推出后即受省內(nèi)外賓客喜愛，贊不絕口，其市場反應(yīng)非同凡響，并于2006年3月被評(píng)為“中華名火鍋”。

　　為了健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，做大做強(qiáng)火鍋產(chǎn)業(yè)，更好地服務(wù)消費(fèi)者，公司斥巨資打造了頗具規(guī)模、具有現(xiàn)代風(fēng)格、高品位的火鍋世界“紅館火鍋”“紅館火鍋濱江店”、“紅館火鍋南城店”和“紅館火鍋建華店”。這三店均保持了“桃園火鍋”的絕佳口味，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了用餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量的提升，是四川紅館餐飲有限公司發(fā)展美食文化的又一部換代杰作，精妙、大氣、豪華的格調(diào)與品味火鍋的感觸渾然一體。

　　追求卓越不凡、倡導(dǎo)完美表現(xiàn)是“紅館火鍋”的一貫宗旨;時(shí)尚、健康、品質(zhì)、美味構(gòu)造了“紅館火鍋”的品牌理念。

　　我們的企業(yè)宗旨是：“服務(wù)社會(huì)、顧客至上”;企業(yè)精神是：“大膽假設(shè)、小心求證、永不言敗”;企業(yè)理念是：“顧客第一、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、面對(duì)挑戰(zhàn)、勇往直前”;企業(yè)質(zhì)量方針：“以質(zhì)為本、提倡綠色、環(huán)保無公害健康食品”。四川紅館餐飲有限公司認(rèn)真執(zhí)行了“重質(zhì)講誠”的服務(wù)理念，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心和支持下，先后被授予“中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“2009年度中華金廚獎(jiǎng)”、“全國餐飲企業(yè)信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)信用企業(yè)”、“中華名火鍋”、“四川烹飪協(xié)會(huì)理事單位”、“四川名火鍋”、“四川十佳火鍋”“2007年度四川最佳特色火鍋錦尚獎(jiǎng)”、“四川省餐飲重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)”、“達(dá)州美食協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”、 “達(dá)州市十大火鍋企業(yè)”、達(dá)州市“重質(zhì)量、講誠信”企業(yè)、“達(dá)州市納稅先進(jìn)單位”、“2007年達(dá)州餐飲業(yè)誠信單位”、“川菜發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)”、“愛心企業(yè)”等殊榮。

　　四川紅館餐飲有限公司將以更完善的品質(zhì)回報(bào)社會(huì)。

　　加盟條件

　　選擇一個(gè)好的連鎖企業(yè)是每位加盟商的意愿，加盟商們會(huì)從加盟企業(yè)的知名度、生意情況、技術(shù)水平、管理模式、后續(xù)支持等多方面進(jìn)行考察。同樣選擇一個(gè)好的加盟者，是特許經(jīng)營成功的基本保證。若在選擇時(shí)沒有慎重考慮，很可能會(huì)導(dǎo)致加盟店經(jīng)營失敗，甚至影響整個(gè)連鎖企業(yè)形象。因此，四川紅館餐飲有限公司制定出受許人所應(yīng)具備的條件，以便權(quán)衡。受許人應(yīng)具備的條件主要包括：

　　1、 認(rèn)同和維護(hù)紅館火鍋的經(jīng)營理念和管理模式，并能維護(hù)品牌形象。

　　2、 具有良好的經(jīng)營理念與意識(shí)，主動(dòng)接受總公司的培訓(xùn)和管理。

　　3、 有符合要求的經(jīng)營場所和經(jīng)營管理人員，附：經(jīng)營面積不低于500M2

　　4、 有充足的開辦資金、良好的財(cái)務(wù)資信、良好的商業(yè)信譽(yù)及品德。

　　5、 有連鎖經(jīng)營的意識(shí)和不斷進(jìn)取的精神。

　　6、 具有良好的社會(huì)關(guān)系、人際關(guān)系及溝通能力。

　　7、 熱愛餐飲事業(yè)，并能保持全身心的投入。

　　8、 統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一經(jīng)營模式，具備良好的地理位置，交通便利，有停車位。

　　只有對(duì)申請(qǐng)人作出全面評(píng)價(jià)，才能決定是否選擇其作為受許人。特許企業(yè)也要盡量謹(jǐn)慎，否則，一個(gè)輕率的加盟決定不僅會(huì)影響加盟商的利益，還會(huì)影響到整個(gè)特許連鎖企業(yè)在公眾心目中的形象及地位。

　　投資與收益分析

　　特許加盟型

　　按縣、地級(jí)、省級(jí)三級(jí)劃分，合作期限三年，根據(jù)營業(yè)面積大小收取相應(yīng)費(fèi)用，詳細(xì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)見下表：

　　片區(qū)買斷型

　　首先代理方應(yīng)在代理區(qū)域擁有至少一家紅館火鍋店，并且經(jīng)營良好。加盟方可以提出的獨(dú)家買斷該區(qū)域做品牌代理商，經(jīng)過專家評(píng)估，雙方協(xié)商確定市場買斷價(jià)。

　　一、品牌支持

　　四川紅館餐飲有限公司將每年通過強(qiáng)勢報(bào)媒廣告、視媒廣告、雜志刊發(fā)、網(wǎng)絡(luò)、行業(yè)活動(dòng)參與、榮譽(yù)獲取等方式不斷提高紅館火鍋的品牌知名度和影響力。

　　二、選址支持

　　1、為了防止加盟者出現(xiàn)盲目投資行為，公司會(huì)派出支持人員進(jìn)行商圈分析和對(duì)備選場地進(jìn)行評(píng)估。

　　2、店面設(shè)計(jì)及設(shè)備指導(dǎo)支持。

　　3、為了維護(hù)公司的形象識(shí)別、經(jīng)營風(fēng)格、文化體現(xiàn)等方面的一致性，店面設(shè)計(jì)由公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)，裝修施工加盟方可以自主選擇。

　　4、公司對(duì)后廚的布局設(shè)計(jì)。

　　三、人力培訓(xùn)支持

　　1、 公司向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)幫助、崗位設(shè)置、員工手冊等一系列人力資源要素支持，公司所派管理人員費(fèi)用用加盟商承擔(dān)。

　　2、 為加盟店提供財(cái)務(wù)管理人員、大堂管理人員，廚房管理人員與技術(shù)人員、經(jīng)營負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)與技能培訓(xùn)，并組織加盟商定期開展業(yè)務(wù)研討會(huì)。

　　四、營運(yùn)管理支持

　　1、 開業(yè)前，公司將提供籌備開店實(shí)施計(jì)劃，還將給予加盟商提供營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記辦理方面的咨詢服務(wù)。

　　2、 協(xié)助加盟商對(duì)裝修成本，裝修要求等方面的控制支持。

　　3、 協(xié)助加盟商開業(yè)前的營銷策劃。

　　4、 協(xié)助制定產(chǎn)品(菜品、酒水)價(jià)格，制定菜單。

　　5、 協(xié)助加盟店制定各種崗位職責(zé)、規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰條例及各種表格。

　　6、 經(jīng)營模式及廚政支持，公司不斷研發(fā)新產(chǎn)品、新火鍋品種，根據(jù)各地實(shí)際經(jīng)營狀況和飲食習(xí)慣給予推廣配送支持。

　　(1) 火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送。

　　(2) 需代購的其他物品批量采購。

　　五、手冊支持

　　《前堂管理指導(dǎo)手冊》《后廚管理指導(dǎo)手冊》《員工手冊》《營建指導(dǎo)手冊》《開業(yè)指導(dǎo)手冊》

　　《廣告營銷指導(dǎo)手冊》《設(shè)備維修指導(dǎo)手冊》《技術(shù)指導(dǎo)手冊》《財(cái)務(wù)管理手冊》等多種加盟管理手冊讓初入餐飲行業(yè)者也能迅速熟練管理。

　　六、信息支持

　　公司向各加盟店提供行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、公司主要策劃活動(dòng)、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價(jià)格信息等。

　　七、營銷支持

　　四川紅館餐飲有限公司根據(jù)季節(jié)、節(jié)日變化，策劃相應(yīng)的廣告海報(bào)與促銷宣傳活動(dòng)，加盟商可無償分享。

　　公司名稱:四川紅館餐飲有限公司

　　公司地址:四川省達(dá)州市珠市街濱江麗都A棟24樓

　　公司電話:0818-2126696

　　公司網(wǎng)址:http://www.schongguan.cn