一、品牌底蘊(yùn)深厚，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確

　　“塞納左岸”咖啡——汲取歐洲咖啡文化的精髓，源于歷史悠久的塞納河左岸咖啡文化，全力打造心靈棲息的第三空間。

　　“塞納左岸”咖啡無(wú)關(guān)乎中國(guó)與巴黎的物理距離……將最純粹的法國(guó)塞納左岸文化與中國(guó)千年文明完美糅合，從而更貼近中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

　　“塞納左岸”是一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫(xiě)意。醇香的咖啡，和著甜美浪漫、旋律誘人的法國(guó)香頌……偷得浮生半日閑，重拾遺失的浪漫情懷。配上一盤(pán)特色點(diǎn)心，甚至還會(huì)隨手帶來(lái)他最?lèi)?ài)看的報(bào)刊，不必說(shuō)謝謝，這些在“塞納左岸”咖啡館里都是理所當(dāng)然的。而這是無(wú)數(shù)人孜孜不倦追求的生活方式，“塞納左岸”的咖啡味道，正彌漫在中產(chǎn)階級(jí)聚集的每一個(gè)角落。從中你可以體味什么是經(jīng)典，什么是奢華，什么是浪漫，什么是優(yōu)雅……

　　“塞納左岸”作為源于法國(guó)，傳承三百余年塞納河左岸咖啡文化的獨(dú)一無(wú)二的特色咖啡館，從誕生之日起就具有了區(qū)別于其他咖啡館的先天競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　二、直營(yíng)店為基礎(chǔ)，培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)人才

　　塞納左岸國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

　　公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店里，這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問(wèn)題，使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到問(wèn)題時(shí)，能夠迅速的迎韌而解，保證餐廳高效的管理與運(yùn)營(yíng)。

　　公司總部長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)Sana Zoan Coffee的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷(xiāo)、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)咖啡店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。塞納左岸咖啡的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。

　　三、專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)研究中心，保證產(chǎn)品品質(zhì)及新產(chǎn)品的研發(fā)

　　“塞納左岸”擁有國(guó)內(nèi)一流的咖啡技術(shù)人員組成的專(zhuān)業(yè)咖啡生產(chǎn)研究中心。

　　“塞納左岸”精心甄選世界一流的咖啡豆，對(duì)于所采購(gòu)的咖啡豆有嚴(yán)格的要求，從產(chǎn)地、色澤、大小、質(zhì)量等方面都有自己特有的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，以此確�？Х却济赖目诟信c高品質(zhì)。同時(shí)，“塞納左岸在進(jìn)行咖啡烘焙時(shí)，有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行嚴(yán)格把控，將火候掌握的恰到好處，確�？Х绕焚|(zhì)。此外，在咖啡研磨過(guò)程中，“塞納左岸”有多年研磨咖啡經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)業(yè)人士監(jiān)管……在精心把控的無(wú)數(shù)道工序之下，一杯完美的咖啡誕生。

　　“塞納左岸”咖啡生產(chǎn)研究中心，正在以其專(zhuān)業(yè)化的運(yùn)作，強(qiáng)大的輻射力，為全國(guó)的連鎖店提供其他咖啡品牌難以媲美的品質(zhì)和口感!

　　四、匯聚行業(yè)頂尖人才，構(gòu)筑專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)

　　“塞納左岸”操作團(tuán)隊(duì)由一批擁有數(shù)十年從事咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)的菁英構(gòu)筑而成，竭誠(chéng)協(xié)助每一個(gè)渴望擁有一家自己咖啡館的有識(shí)之士實(shí)現(xiàn)成立一家屬于自己咖啡館的夢(mèng)想。專(zhuān)業(yè)化操作團(tuán)隊(duì)將為“塞納左岸”加盟者提供市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)得來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn);同時(shí)將提供免費(fèi)咨詢、上門(mén)指導(dǎo)與前期帶店經(jīng)營(yíng)等專(zhuān)屬服務(wù)，為您的事業(yè)保駕護(hù)航。

　　“塞納左岸”面對(duì)曠世機(jī)遇，針對(duì)中國(guó)數(shù)百個(gè)城市不同的市場(chǎng)和消費(fèi)群體，進(jìn)行了詳盡而深入的市場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)反復(fù)醞釀、推敲、論證以及精心策劃，強(qiáng)勢(shì)登陸中國(guó)，搶占中國(guó)咖啡市場(chǎng)。一個(gè)源于法國(guó)的咖啡帝國(guó)正在悄然崛起!

　　品牌支持：

　　一、品牌形象支持

　　1、店面形象：提供全套國(guó)際化Sana Zoan Coffee品牌形象、擁有多項(xiàng)商標(biāo);

　　2、形象顧問(wèn)：塞納左岸咖啡擁有資深的品牌形象顧問(wèn)及設(shè)計(jì)，保證品牌形象的國(guó)際化發(fā)展。

　　3、店面設(shè)計(jì)：提供專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店;

　　4、管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理;

　　5、廣告宣傳：提供第一手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)，品牌整體形象廣告宣傳支持;

　　二、人才培訓(xùn)支持

　　塞納左岸國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整

　　的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行

　　系統(tǒng)的培訓(xùn)。

　　公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店里，

　　這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問(wèn)題，使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到

　　問(wèn)題時(shí)，能夠迅速的迎韌而解，保證餐廳高效的管理與運(yùn)營(yíng)。

　　公司總部長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)Sana Zoan Coffee的基本知識(shí)，

　　包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷(xiāo)、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以

　　及經(jīng)營(yíng)咖啡店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。

　　塞納左岸咖啡的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。

　　三、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持

　　1、協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開(kāi)店的可能性。

　　2、調(diào)研后將出具可行性報(bào)告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳效果及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)

　　3、為了確保Sana Zoan Coffee的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)將由總部專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)部門(mén)完成，并有償提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。

　　4、裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。

　　四、人力資源支持

　　1、開(kāi)業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專(zhuān)業(yè)部門(mén)將協(xié)助招募及人員的確定。

　　2、開(kāi)業(yè)前，總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開(kāi)設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約30-45天。

　　3、開(kāi)業(yè)前，總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開(kāi)業(yè)推廣及宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃。

　　4、開(kāi)業(yè)后，總部無(wú)償派遣2名輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)經(jīng)營(yíng)一個(gè)月。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。不斷的職業(yè)培訓(xùn)

　　5、開(kāi)業(yè)后，總部還將持續(xù)對(duì)餐廳各職級(jí)人員開(kāi)設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷(xiāo)。

　　塞納左岸國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司

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