眾所周知，冒菜好不好吃，湯料當(dāng)然是最重要。“媽媽鄉(xiāng)”冒菜，真正湯鮮味美!
“媽媽鄉(xiāng)”冒菜，在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯(麻辣)、白湯(清香)、菌湯(鮮香)、酸湯(酸辣)等特色底湯。底湯以雞骨吊鮮，同時(shí)加入采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余種中草藥為原料，經(jīng)低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營(yíng)養(yǎng)元素。
紅湯辣而不燥，醇厚飄香;白湯香味濃厚、回味綿長(zhǎng);菌湯菌味迷人，清新爽口;酸湯酸辣開胃，口齒生津。
“媽媽鄉(xiāng)”冒菜，選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。
在售賣方式上，針對(duì)顧客消費(fèi)需要，春夏季推出碗裝冒菜，秋冬季推出砂鍋冒菜、沸騰冒菜、煲仔冒菜、鍋?zhàn)忻安说榷喾N消費(fèi)方式，顧客各取所需，各隨所愿。結(jié)合這些消費(fèi)方式，可采取店面經(jīng)營(yíng)、柜臺(tái)(排擋)經(jīng)營(yíng)、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)(小推車)3種經(jīng)營(yíng)模式。
“媽媽鄉(xiāng)”冒菜店，可根據(jù)實(shí)際需要，增加重慶毛血旺、酸辣粉、時(shí)尚奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、重慶小面、火鍋面及燃面等重慶特色小吃產(chǎn)品。有了這些品種，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、最大程度地滿足各類消費(fèi)者的需求，擴(kuò)大了消費(fèi)群體，提升經(jīng)營(yíng)流水和贏利能力，真正做到店開到哪里，火到哪里!
冒菜的特點(diǎn)
1、繼承了重慶火鍋麻辣鮮香、味美醇厚、湯色紅亮、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，又發(fā)揚(yáng)了烹菜保留菜品原味、不破壞菜品內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)成份的優(yōu)勢(shì)，是既美味又營(yíng)養(yǎng)的真正綠色餐飲形式。
2、品種豐富，幾乎所有餐飲運(yùn)用的材料都可以做冒菜，選材不講究，只要新鮮就可以。
3、調(diào)味料豐富，除基本味型外，還可根據(jù)特色冒菜及食客的要求，變化成五香味、三鮮味、咖喱味等。
4、制作技術(shù)簡(jiǎn)單，易學(xué)易會(huì)。
5、廣泛的群眾性，因其價(jià)格低廉、味道鮮美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校師生、過往旅客的歡迎。
媽媽鄉(xiāng)冒菜加盟條件：
加盟條件：只要你有對(duì)成功和財(cái)富的強(qiáng)烈企圖心;有對(duì)通過真誠(chéng)的服務(wù)結(jié)識(shí)各界朋友、迅速拓展人脈的強(qiáng)烈愿望;樂于接受新事物、樂于不斷自我提升的品質(zhì);接受我們的理念和經(jīng)營(yíng)、管理模式;克己、投入的創(chuàng)業(yè)精神;具備相應(yīng)條件的資金(店面50平以上，具備至少5萬的投資能力)。我們熱切希望能與你們攜手共進(jìn)，共同打造創(chuàng)業(yè)投資的雙贏天地。
媽媽鄉(xiāng)冒菜投資分析：
豐厚利潤(rùn) 小買賣里的大商機(jī)
冒菜利潤(rùn)高，有目共睹!任何一種菜品，不管你怎么賣，利潤(rùn)都在2倍以上。并且，冒菜是小吃加川式快餐，基本不受季節(jié)和區(qū)域影響，一年四季沒有淡旺季之分。
按單人消費(fèi)額是10元，10個(gè)顧客計(jì)算：湯的成本在0.30元*10人=3.00元，菜的成本不會(huì)超過30元，毛利就是67.00元之多了，扣除房租、稅、人工費(fèi)、煤氣等費(fèi)用就是凈利潤(rùn)，最少也可以剩30.00元。如果是用小推車流動(dòng)著賣，那么成本就更小了，每100.00元營(yíng)業(yè)額最少有55.00元的利潤(rùn)。對(duì)于店面在商業(yè)區(qū)或消費(fèi)高一點(diǎn)的城市，價(jià)格也可以賣高一些，那么利潤(rùn)就更高得嚇人了。
真正的低投入，低風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)，顧客滿意和回顧率均在80%以上，讓您想不賺都難!
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