幾年前，在臺灣省臺中市已蓬勃發(fā)展的三民路上正中友百貨商圈，有一條一直以來無論是投資做生意的餐飲業(yè)者也好，還是喜好美食的食客也好，所遺忘忽略的一條黃金地，名字叫-201巷。

　　三樓蓋，有著一張白色素凈外觀的建筑體，但卻高掛一張歇業(yè)的招牌，招牌的名字叫做【古典小熊屋】，就座落在臺中市中友商圈三民路三段201巷內(nèi)，當(dāng)時巷內(nèi)并沒有任何餐廳。

　　二個傻子，有著一股對餐飲事業(yè)的熱忱，再加上兩張愛吃美食但又挑的嘴，所以經(jīng)過深思熟慮后，一股強烈的動機催促著我們，讓我們決定接下這個不可能的任務(wù)，讓這個只是一窩蜂、相互模仿、了無新意的臺中餐飲業(yè)界能有讓我們放光發(fā)熱的舞臺。就這樣，董事長廖維德先生于2001年06月19日在臺中創(chuàng)立了小熊屋(中友總店)，由廖維德先生及當(dāng)時友人共同打造屬于他們的夢想『小熊屋餐飲事業(yè)』。兩人在機緣下，接下一間搖搖欲墜人人不看好的店，再以幾乎不可能辦到的速度『十天』，合力讓這家小熊屋賦予新的生命。

　　經(jīng)營理念：

　　經(jīng)營理念：專注，誠信，和諧，感恩。

　　服務(wù)理念：始終如一的為客人提供親情化服務(wù)，關(guān)注品質(zhì)，關(guān)注健康。

　　服務(wù)誓言：

　　1)熟記顧客稱謂

　　2)對顧客行注目禮、微笑、問好

　　3)熱情的為顧客介紹

　　4)將顧客當(dāng)成親人及朋友般的對待

　　5)用感恩的心回饋給顧客

　　加盟資格：