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好西西披薩加盟手冊

2010-10-15 16:16 評:0

基本信息

　　好西西美食有限公司是在中國著名的連鎖管理企業(yè)山東中策管理有限公司支持下，推出的一個針對西式外賣大眾化這一空白市場的新項目。“好西西披薩屋”是該公司旗下的有一個潛力巨大的餐飲品牌;

　　好西西美食有限公司，成立于2009年2月份，是一家餐飲技術(shù)研發(fā)、引進和推廣的專業(yè)企業(yè)，目前主要專注于研究披薩、蛋撻等幾十種西式外賣產(chǎn)品的引進，通過專賣店和連鎖店的現(xiàn)場制作、現(xiàn)做現(xiàn)賣等形式，讓這些西餐廳里的高貴產(chǎn)品，以比較低的大眾價格走進中國大眾市場，走進社區(qū)，讓吃膩了中式快餐和中式面點的消費者，能夠消費到可口、高貴的現(xiàn)做現(xiàn)賣的西式食品;2010年好西西美食有限公司推出了好西西披薩屋連鎖項目，該項目一推出就獲得了由山東省經(jīng)委、山東省知識產(chǎn)權(quán)局、山東省創(chuàng)業(yè)促進會、山東省電視臺及濟南市人民政府頒發(fā)的“最受投資者關(guān)注品牌的”稱號;成為中國普通創(chuàng)業(yè)的首選.

　　一、店內(nèi)銷售

　　由于比薩的消費人群非常集中，消費店內(nèi)銷售也是最基本的銷售方式，以下以標(biāo)準(zhǔn)店為例進行分析：

　　商業(yè)街道一般每天客流量在5000-8000人。

店面分析	以開在商業(yè)街道的專業(yè)店面（50平米）為例，當(dāng)日營業(yè)正常時間11.5小時（早9：30—晚9：00）計算，店員有3名，營業(yè)面積50平米。
每天到店人次	80人次計算
收入分析	各種蛋撻：每天50人×3元/個＝150元各種比薩9寸：50個×22元/個＝1100元各種奶茶：30人×3元/個=90元
月毛利	日銷售1340元，毛利按55%計算，每月毛利為22110元
成本	除去房租3000元，人員工資3500，水電費及其它等共8000元
每月凈利潤	14110元

　　二、店外銷售分析

　　小店經(jīng)營的方式是靈活多變的，很多人只局限于店內(nèi)銷售，被動的等待客戶到來，而往往忽略了店外銷售的渠道，只有通過其他的渠道把產(chǎn)品送出去，做到“店內(nèi)+店外”銷售方式相結(jié)合才能獲得擴大銷售規(guī)模，從而賺取更多的利潤。

方式	銷售分析	主營產(chǎn)品	收入分析	月毛利	55%月凈利
寫字樓公寓外賣	寫字樓公寓機關(guān)白領(lǐng)族集中	比薩系列	按照每天賣60個計算： 60個×22元均價=1320元/天	39600元	21780元
學(xué)校網(wǎng)吧外賣	學(xué)生青年人群較集中	蛋撻系列比薩系列	蛋撻100個×3元/個＝300元比薩40個×22元均價＝880元	35400元	19470元
方式	銷售分析	主營產(chǎn)品	每天收入分析	月毛利	25％
合作聯(lián)營	與周圍的食堂、網(wǎng)吧、商務(wù)旅館、娛樂場等聯(lián)合經(jīng)營	蛋撻系列比薩系列奶茶系列	蛋撻200個×1.5元批發(fā)價＝300元比薩120個×15元批發(fā)價＝1800元奶茶50杯×1.5元批發(fā)價＝75元	65250元	16312元
批發(fā)代銷	找批發(fā)點和代銷點如：賣店小型	蛋撻系列比薩系列奶茶系列	蛋撻150個×1.5元批發(fā)價＝225元比薩120個×15元批發(fā)價＝1200元奶茶70杯×1.5元批發(fā)價＝105元	45900元	11475元

　　1、生意靠勤，所以要獲得更多的收益在付出更多艱辛的同時，如何讓產(chǎn)品走出店內(nèi)成為必要，店外銷售是增加收入的最佳渠道;

　　2、以上介紹的只是幾種銷售方式，銷售方式靈活多變，公司建立的經(jīng)營理論體系當(dāng)中有針對性的介紹了比薩及其他時尚食品的更多銷售方式，對如何去操作店外銷售公司也將有更多細節(jié)培訓(xùn)，有效避免了投資商加盟后因沒有經(jīng)營經(jīng)驗或者方法少等因素從而影響盈利的現(xiàn)象;

　　3、更多產(chǎn)品銷售方法及方式公司對投資商會有系統(tǒng)培訓(xùn)，并針對不同店面及商圈做出適合自己的銷售方案;

　　讓投資商快速走向經(jīng)營正規(guī)和成功。

　　一、代理前景

　　容易操作：

　　幾億職場人員和在校學(xué)生已經(jīng)吃膩了中式饅頭、餅子、包子;吃膩了中式快餐;

　　西式外賣提供的披薩、蛋撻等等，價格適合大眾消費群體，口感正宗，深受大家喜歡;

　　披薩、蛋撻等西式快餐，非常適合社區(qū)、步行街、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校附近以及其他人流比較多的地方開店，也適合在人力比較大的地方通過流動攤位現(xiàn)做現(xiàn)賣

　　好西西披薩屋不擔(dān)心市場上沒有消費群體，因此開店經(jīng)營輕松能夠盈利

　　代理前景可觀

　　加盟店生意好，就不用擔(dān)心沒人加盟;有人加盟，就不擔(dān)心這個區(qū)域代理商不能快速展開業(yè)務(wù);

　　總部在全國有廣告，屬于代理商區(qū)域的客戶總部將協(xié)助他談判、簽單;

　　足夠的加盟店會讓代理商的原輔料銷售獲得比較多的利潤;

　　因此代理商不許投入很多的精力，能夠輕松獲得回報;

　　總部支持是代理商最大的后盾

　　總部根據(jù)行業(yè)特點，建立了自己的運營理論，該理論對開店的選址、店內(nèi)經(jīng)營、店內(nèi)促銷、店內(nèi)陳列、店外銷售等以及中小項目操作失敗的原因、成功經(jīng)營的方法都予以了總結(jié)，用于指導(dǎo)我們的加盟商、代理商正確經(jīng)營。

　　代理好西西披薩屋，擁有一份不錯的事業(yè)

　　有很多人吃披薩和蛋撻，所以就不用擔(dān)心開店不賺錢;披薩屋生意好，就不用擔(dān)心代理“好西西披薩屋項目推廣不賺錢;

　　代理了好西西披薩屋項目，并在當(dāng)?shù)負(fù)碛谢蛘吖芾砹藥准疑踔潦畮准遗_店，這樣就擁有了一份事業(yè);

　　二、盈利點分析

　　1、開店盈利

　　店面盈利：店內(nèi)銷售

　　區(qū)域內(nèi)零售盈利：在代理區(qū)域內(nèi)的廣場、或者人流大的地方通過流動攤位銷售盈利

　　2、開辟市場招聘加盟商盈利

　　協(xié)助總部在當(dāng)?shù)亻_辟加盟商，總部根據(jù)規(guī)定給予一定比例的獎勵，作為代理商的盈利

　　3、銷售原輔料盈利

　　銷售餅胚等直接產(chǎn)品盈利

　　4、品牌管理費盈利