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2010-10-15 09:09 評(píng):0 

基本信息

　　美肯基是美國(guó)快餐國(guó)際連鎖公司創(chuàng)立的國(guó)際品牌,長(zhǎng)期致力于國(guó)際快餐的經(jīng)營(yíng)管理,有著強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作體系,具有一流的現(xiàn)代化管理模式。

　　一、 美肯基(安慶)連鎖分部是在中國(guó)的連鎖管理機(jī)構(gòu)

　　其職責(zé)是：傳播國(guó)際快餐經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)展連鎖培訓(xùn)，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理，支持快餐業(yè)的發(fā)展

　　企業(yè)目標(biāo)：發(fā)展國(guó)際連鎖，鑄造快餐“航母”。企業(yè)理念：品質(zhì)第一，用戶至上

　　企業(yè)諾言：嚴(yán)格管理，寬松經(jīng)營(yíng)。讓員工得到充實(shí)的工作!讓顧客利到滿意的消費(fèi)!

　　服務(wù)支持：

　　品牌支持 我們將為所有的加盟店提供連鎖店總部的授權(quán)，并由中國(guó)連鎖總部發(fā)證，提供統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，全球一體化的國(guó)際形象。

　　網(wǎng)絡(luò)支持 我們將對(duì)所有加盟店輸入微機(jī)管理，對(duì)加盟者提供網(wǎng)上支持及服務(wù)，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好的由總部給予網(wǎng)上免費(fèi)嘉許。

　　區(qū)域支持 我們將對(duì)所有加盟者進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)

　　培訓(xùn)支持 我們將對(duì)加盟成員進(jìn)行嚴(yán)格的強(qiáng)化訓(xùn)練，并提供實(shí)務(wù)培訓(xùn)，內(nèi)容包括：領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、職員溝涌、預(yù)估營(yíng)業(yè)額、工時(shí)管理與控制、成本控制、財(cái)務(wù)管理、人員管理、禮節(jié)禮儀、促銷活動(dòng)、產(chǎn)品制作、清潔消毒、顧客投訴的解決、餐廳安全與保衛(wèi)、質(zhì)量控制等。

　　技術(shù)支持 我們注重開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，重點(diǎn)提供中國(guó)人特別喜愛(ài)的美味炸雞和特色漢堡，如香酥雞、薯?xiàng)l、漢堡、蘋(píng)果派及檸檬派。

　　配送支持 我們已經(jīng)在中國(guó)選擇了數(shù)家大型食品配送企業(yè)和供應(yīng)商，可隨時(shí)為加盟者提供高品質(zhì)的服務(wù)。

　　管理支持 加盟店開(kāi)業(yè)后，美肯基區(qū)域經(jīng)理及開(kāi)發(fā)顧問(wèn)將在價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生等方面跟蹤評(píng)價(jià)與督查，必要時(shí)給予現(xiàn)場(chǎng)支持。

　　督導(dǎo)支持 對(duì)加盟店所有的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)給予總體評(píng)價(jià)，定期上報(bào)總部，作為總對(duì)加盟店的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。督查人員負(fù)責(zé)配合區(qū)域經(jīng)理、開(kāi)發(fā)顧問(wèn)促使所有的加盟店嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一Q。S。C。&V標(biāo)準(zhǔn)。

　　廣告支持 將在中國(guó)知名報(bào)刊及電視上擇期進(jìn)行系列的廣告宣傳，或在中心特許店舉辦促銷活動(dòng)，發(fā)放促銷禮品，宣傳品等，確保特許店業(yè)績(jī)不斷增長(zhǎng)。

　　公益支持 總部將有計(jì)劃地實(shí)施和開(kāi)展其他公益活動(dòng)，(以助校助學(xué)扶助傷殘群體為對(duì)象)，擴(kuò)大影響，使美肯基快餐深顯愛(ài)心，盈取市場(chǎng)。

　　一、合作意向洽談

　　商戶親臨我公司并攜帶本人身份證進(jìn)行登記。由公司企劃部主任安排與客戶洽談。

　　二、參觀樣板店，品嘗食品

　　三、項(xiàng)目類別選擇：

　　1.A、B、C、D 店類型(參考“投資與效益參考分析”專欄)

　　2.地址選擇技巧：

　　1)交通狀況、客流朝向、客流量、人口密度、年齡結(jié)構(gòu)、收入水平、競(jìng)爭(zhēng)狀況、廣告位。

　　2)市政綜合配套狀況：

　　a.水：水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)時(shí)間、供應(yīng)量：需加制冷機(jī)的壓力要求，每平方米不少于2.4公斤

　　b.電：照明用電、動(dòng)力電、功率( D.100KW-150KW; C.80-100KW; B.60-80KW; 　A.30-50KW)

　　c.排污管道距離、排煙道、排污能力、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　3)樓齡、工程質(zhì)量、停車位、樓層、綠化帶、隔離欄

　　4)近期城市規(guī)劃

　　當(dāng)您綜合考慮以上選擇合適地點(diǎn)后，請(qǐng)參考附件與房主簽定租賃合同，辦理圖紙移交。

　　四、簽定合同

　　請(qǐng)確定您所選區(qū)域具體地點(diǎn)、門(mén)牌號(hào)、以便在合同、協(xié)議書(shū)上注明。

　　五、辦理交費(fèi)手續(xù)

　　請(qǐng)根據(jù)您選擇類型準(zhǔn)備加盟費(fèi)用(RMB)

　　A類：0.5萬(wàn) (店面面積50m2以下)

　　B類：1萬(wàn) (店面面積50m2-100m2)

　　C類：3萬(wàn) (店面面積100m2-200m2)

　　D類：5萬(wàn) (店面面積200m2-300m2內(nèi))

　　如果您辦理匯票，請(qǐng)選擇指定銀行以便款項(xiàng)及時(shí)到位。

　　六、加盟管理中心職能介紹

　　加盟管理中心將會(huì)對(duì)已交加盟費(fèi)和立項(xiàng)費(fèi)的客戶提供全面周到的服務(wù)，它將成為您與其它部門(mén)連接的橋梁，將與您簽定設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、設(shè)備、配送品、燈箱及促銷品訂購(gòu)合同等，并將簽定好的合同轉(zhuǎn)到相關(guān)部門(mén)，加盟管理中心還將對(duì)客戶進(jìn)行跟蹤服務(wù)，及時(shí)把客戶的意見(jiàn)，建議反饋給相關(guān)部門(mén)及主管領(lǐng)導(dǎo)人。

　　七 A、辦理營(yíng)業(yè)資格相關(guān)規(guī)定

　　請(qǐng)?jiān)诋?dāng)?shù)叵嚓P(guān)部辦理以下?tīng)I(yíng)業(yè)資格：衛(wèi)生防疫許可證、環(huán)保許可證、消防許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照稅務(wù)登記以及銀行開(kāi)戶、刻制印章等。

　　B、店面設(shè)計(jì)

　　當(dāng)您選定地址后請(qǐng)向加盟管理中心提供以下資料：

　　1)內(nèi)部、外部專業(yè)平面結(jié)構(gòu)圖(包括上下水位置圖、給排風(fēng)圖、電圖、門(mén)牌燈箱懸掛位尺寸圖<要求標(biāo)明尺寸>

　　2)內(nèi)外觀實(shí)景照片

　　3)特殊設(shè)計(jì)要求

　　公司設(shè)計(jì)部將在收到加盟管理中心轉(zhuǎn)給相關(guān)資料的七個(gè)工作日內(nèi)把相關(guān)設(shè)計(jì)方案提供給您：室內(nèi)效果圖、外觀效果圖、裝修說(shuō)明書(shū)。

　　C、管理人員招募

　　請(qǐng)您參照加盟管理中 心所提供的“人員配置方案”進(jìn)行管理人員招募,并及時(shí)將培訓(xùn)名單傳真至培訓(xùn)部,在收單及接到“到帳通知書(shū)”后的三日內(nèi)將具體培訓(xùn)日期通知您。接受6-8天的培訓(xùn)。

　　八 、設(shè)備訂購(gòu)：

　　加盟管理中心將根據(jù)您的加盟店類別與您簽訂“配送品采購(gòu)合同”同時(shí)告知具體款項(xiàng)，配送部將在您的設(shè)備款項(xiàng)到賬后據(jù)配送采購(gòu)合同通知儲(chǔ)運(yùn)科將配送品在十五日之內(nèi)送達(dá)您指定的安裝地點(diǎn)。

　　如需總部提供設(shè)備配送及運(yùn)輸請(qǐng)準(zhǔn)備如下事宜：

　　請(qǐng)您清理現(xiàn)場(chǎng)保證較大、較重的設(shè)備可以順利進(jìn)場(chǎng)安裝，設(shè)備到貨后請(qǐng)您立即安裝調(diào)試運(yùn)行24小時(shí)，如有異議請(qǐng)于設(shè)備到貨后的48小時(shí)內(nèi)以書(shū)面形式告知配送部，否則視條件接受，設(shè)備調(diào)試運(yùn)行沒(méi)問(wèn)題后請(qǐng)將設(shè)備編號(hào)并填寫(xiě)固定資產(chǎn)登記表。需包裝運(yùn)輸?shù)奈锲罚��?qǐng)您提前在財(cái)務(wù)部預(yù)交包裝運(yùn)輸費(fèi)用，實(shí)行多退少補(bǔ)。

　　九、POP. LOGO訂購(gòu)

　　請(qǐng)您向服務(wù)中心提供室內(nèi)POP(價(jià)目表)及室外LOGO相關(guān)尺寸，加盟管理中心將與您簽訂POP.LOGO采購(gòu)合同，并向您提供清單，客戶款到賬后設(shè)計(jì)部于3日內(nèi)將POP及LOGO成品轉(zhuǎn)給儲(chǔ)運(yùn)科統(tǒng)一發(fā)出，于十五日內(nèi)按約運(yùn)達(dá)加盟店所在地。

　　十、配送部職能簡(jiǎn)介

　　加盟管理中心將與您簽訂配送品采購(gòu)合同，并向您提供價(jià)目清單.您的款項(xiàng)到賬后，配送部將在十五日內(nèi)相關(guān)物品轉(zhuǎn)到儲(chǔ)運(yùn)科按約定統(tǒng)一發(fā)出。

　　十一、培訓(xùn)部培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　培訓(xùn)簡(jiǎn)介如下：店面管理、員工訓(xùn)練、存貨管理、工時(shí)控制、人員管理、市場(chǎng)發(fā)展、設(shè)備管理、食品操作工藝等。

　　培訓(xùn)時(shí)間：30-35天(開(kāi)課當(dāng)天發(fā)培訓(xùn)日程安排)

　　培訓(xùn)人數(shù)定額：

　　D類店：店長(zhǎng)、一級(jí)經(jīng)理1名，副經(jīng)理4名，市場(chǎng)推廣代表1名

　　C類店：一級(jí)經(jīng)理1名，副經(jīng)理4名，市場(chǎng)推廣代表1名

　　B類店：二級(jí)經(jīng)理1名，副經(jīng)理2-3名，市場(chǎng)推廣代表1名

　　A類店：三級(jí)經(jīng)理1名，副經(jīng)理1名，市場(chǎng)推廣代表1名

　　培訓(xùn)接待：行政部提供餐宿信息，費(fèi)用自理。

　　促銷品訂購(gòu)：培訓(xùn)部將根據(jù)加盟管理中心提供的促銷品訂購(gòu)合同，為您準(zhǔn)備好促銷品以及您在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)帶走或儲(chǔ)運(yùn)部統(tǒng)一發(fā)出。

　　十二、儲(chǔ)運(yùn)科

　　加盟管理中心將與您簽訂運(yùn)輸合同并轉(zhuǎn)給儲(chǔ)運(yùn)科部，儲(chǔ)運(yùn)科將根據(jù)客戶各種貨品情況選擇最佳運(yùn)輸方式，把客戶所訂購(gòu)物品如期送至客戶指定地點(diǎn)。

　　十三、建立店務(wù)工作管理機(jī)制

　　1.人事

　　確定需招募人數(shù)，張貼招聘海報(bào)、面試、通知體檢;

　　建立人事組行政工作：準(zhǔn)備人事政策、員工手冊(cè)、員工資料表、人事薪資變動(dòng)表、員工合同、健康證、每月溝通單、違紀(jì)單、制服、名牌;建立人事檔案，制定每月員工活動(dòng)計(jì)劃，每月開(kāi)一次會(huì)。

　　2.訓(xùn)練

　　建立行政工作：?jiǎn)T工工作崗位通過(guò)記錄、訓(xùn)練需求分析、訓(xùn)練月歷、產(chǎn)品配制表。營(yíng)業(yè)額預(yù)估表根據(jù)訓(xùn)練需求分析制定訓(xùn)練計(jì)劃;明確訓(xùn)練者與受訓(xùn)者，安排訓(xùn)練時(shí)間6-8天;對(duì)訓(xùn)練結(jié)果考核追蹤。

　　3.訂貨

　　據(jù)預(yù)估營(yíng)業(yè)額確定半成品訂貨量(重點(diǎn)考慮半成品保質(zhì)期，進(jìn)貨周期)：建立存貨區(qū)，確定貨物擺放位置(半成品――干貨、冷凍、冷藏、營(yíng)運(yùn)物料、清潔工具)，據(jù)配送物品到貨日，提前安排貨區(qū)清潔工作：貨品到位后據(jù)貨品存放圖擺放貨物，并在盤(pán)存本上登記，保證先進(jìn)先出的原則實(shí)施。

　　十四、市場(chǎng)發(fā)展評(píng)估

　　1.建立行政管理要素：建立建全社區(qū)圖、外聯(lián)計(jì)劃、促銷計(jì)劃、嘉賓登記本、生日會(huì)登記本、巡視表、玩具盤(pán)存表。

　　2.社區(qū)走訪，詳細(xì)制做社區(qū)檔案同時(shí)做好開(kāi)業(yè)宣傳：

　　確定開(kāi)業(yè)促銷方案、訂購(gòu)促銷品、制定宣傳計(jì)劃(海報(bào)、宣傳單)、餐廳裝飾及布置通知所在社區(qū)有關(guān)部門(mén)來(lái)參加開(kāi)業(yè)儀式。

　　十五、注重設(shè)備維修

　　機(jī)器設(shè)備校準(zhǔn)與消毒、調(diào)試，滿負(fù)荷工作24小時(shí)無(wú)障礙的可靠性。

　　建立維修行政工作：固定資產(chǎn)登記表、機(jī)器病歷卡、維修保養(yǎng)工作計(jì)劃。

　　加盟熱線：0556-5188578

　　13956546868

　　15056678080