凌萬(wàn)義師傅曾在香港一間俄羅斯特色的餅店內(nèi)工作，而該處設(shè)有麵包房﹑廚房﹑更有餅房，凌萬(wàn)義師傅在餅房?jī)?nèi)看見(jiàn)了一種俄羅斯式糖果，而凌師傅覺(jué)得這種糖果如加以改良后極之適合東方人的口味，于是凌師傅便開(kāi)始細(xì)心研究，幾經(jīng)辛苦終于將這種北歐甜品改良成適合所有東南亞人的口味，而在澳門(mén)地區(qū)更成為一種特式的食品，而本店更在澳門(mén)地區(qū)設(shè)有多間分店，遠(yuǎn)近馳名，而有更多在澳門(mén)旅游的人更慕名而來(lái)，所有吃過(guò)本店所出品之食品的人更讚不絕口。目前凌師傅的紐結(jié)糖更向中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍，在珠海設(shè)立分店。凌師傅于一九九零年十二月在澳門(mén)創(chuàng)立第一間正牌車?yán)甯绶�，時(shí)至今日凌師傅在澳門(mén)地區(qū)開(kāi)設(shè)了多間分店，于凌師傅所製作的食品深受各界人仕歡迎，因此更吸引各電視臺(tái)、報(bào)章、雜誌訪問(wèn)及報(bào)導(dǎo)，而在此簡(jiǎn)介本店的特式食品：朱古力花生，曲奇餅有如下的品種︰羊角酥、鮑魚(yú)仔、朱古力花、芝士條、漢堡包、十字、車?yán)寤�、長(zhǎng)條、魚(yú)仔、芝麻圈、大手指、咖啡曲奇、香橙曲奇 等等，還有很多貨品不能盡錄。

　　最近凌師傅更從紐結(jié)糖研製方面有一突破，研製出多種口味紐結(jié)糖，例如：西杏紐結(jié)糖，係一種由美國(guó)杏仁研製而成的，香脆可口，味道一流，另外更研製出咖啡西杏紐結(jié)糖同脆卜米紐結(jié)糖，最近還有低糖成份和低卡路里的紐結(jié)糖以及菠蘿味，橙味，棷子味，芒果味紐結(jié)糖，這都是凌師傅近年來(lái)最新研製出的產(chǎn)品，更深受各界歡迎。

　　榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)：

　　1. (2005-2006) 港澳優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信商號(hào)

　　2. 2006 最受歡迎手信店鋪

　　3. 2006 我至喜愛(ài)澳門(mén)十大品牌

　　4. 2007 澳門(mén)榮譽(yù)企業(yè)

　　5. 2008 卓越品牌大獎(jiǎng)

　　訂購(gòu)熱線

　　澳門(mén)：00853-28825218

　　珠海：0756-8810199