艾德熊（A&W）名稱來(lái)源于兩個(gè)美國(guó)創(chuàng)始人ROY ALLEN和FRANK WRIGHT姓氏的頭個(gè)字母的組合，他們?cè)?919年從一個(gè)藥劑師手里買到 了一種草本飲料的秘方，而這種飲料打氣后泡沫特別多，口感極像啤 酒（西方人喝啤酒講究泡沫、口感），但無(wú)酒精，而且是市場(chǎng)上最接 近全天然的飲料。當(dāng)時(shí)美國(guó)正進(jìn)入全面禁酒時(shí)代（PROGIBITION ERA），在清教徒的推動(dòng)下，修訂憲法禁止聯(lián)邦內(nèi)的任何一州售賣任何含酒精 的飲料（后因黑社會(huì)分子趁機(jī)大量制售私酒賺取暴利，并因而在全國(guó)各地暴發(fā)不斷的血腥殘殺、暴力事件，造成更大的社會(huì)治安問(wèn)題，最 終在二十年代中期，再次修憲取消禁酒）。
Allen和Wright這兩位天才“營(yíng)銷家”看準(zhǔn)了時(shí)機(jī)，趁勢(shì)把他們的 草本飲料以“樂(lè)啤露”（ROOT BEER，即草根啤酒）的名稱在市場(chǎng)上推 出。在當(dāng)時(shí)喝酒犯法的美國(guó)，“樂(lè)啤露”是唯一合法卻又給人一種啤 酒口感、并且極其富有天然成分的飲料，因而風(fēng)靡全國(guó)。禁酒時(shí)代過(guò) 后，又因美國(guó)進(jìn)入汽車時(shí)代，喝酒駕車危險(xiǎn)并犯法，但喝“樂(lè)啤露” 安全又合法，所以迄今廣受歡迎。
A&W“樂(lè)啤露”當(dāng)初是以連鎖店的形式在美國(guó)“遍地開(kāi)花”（四 十年代的鼎盛時(shí)期全美三千多家店，后因家族第二代無(wú)心經(jīng)營(yíng)而業(yè)務(wù) 萎縮）。并按西方冷飲文化的最高享受形式用“霧冷杯”盛裝奉客 （A&W公司迄今堅(jiān)持保留此傳統(tǒng)，包括在中國(guó)）。但隨后因顧客的廣 泛要求，也售賣當(dāng)時(shí)流行的“熱狗”牛肉腸包，因此變成了美國(guó)第一 家快餐連鎖店。到五十年代美國(guó)開(kāi)始流行“漢堡”牛肉餅包，A&W公司也把它加入菜譜上。到七十年代，美國(guó)快餐業(yè)增加“炸雞”產(chǎn)品， A&W在海外的餐廳大都加上炸雞，從而演變成“三合一”餐廳，經(jīng)營(yíng) 美國(guó)快餐傳統(tǒng)中的三大主要食品——熱狗、漢堡和炸雞。加上它同時(shí) 多年以來(lái)突出標(biāo)榜的美國(guó)家庭恩物食品“華夫餅”以及它的招牌飲料 “樂(lè)啤露”，A&W逐漸成為“三傳統(tǒng)兩獨(dú)特”的特色美國(guó)傳統(tǒng)快餐連 鎖店。
A&W艾德熊及其姐妹公司現(xiàn)今在全球擁有一千多家連鎖店。從北美洲到東南亞至中東及南美洲，A&W艾德熊已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝嗣裆畹囊徊糠�。各地人民特別喜歡A&W艾德熊的原因，是它不同于其他品牌 而具有濃厚美國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的產(chǎn)品系列。
