強(qiáng)人,強(qiáng)帖,,我強(qiáng)頂
2011年德國EURO SHOP零售業(yè)展覽會【展會時(shí)間】:2011年2月26日- 3月2日【展出時(shí)間】:10:00-18:00【展會地點(diǎn)】:杜塞爾多夫展覽中心【舉辦周期】:三年一屆【展品內(nèi)容】:店鋪裝修、店鋪設(shè)備、照明、建筑和店鋪設(shè)計(jì),冷凍設(shè)備;視覺陳列,促銷,pos營銷;電子/機(jī)械物品監(jiān)管,報(bào)警/保安/緊急處置系統(tǒng),電子/機(jī)械閉鎖系統(tǒng)及其最新的國際零售業(yè)通訊、信息及保安技術(shù)解決方案;展臺搭建,設(shè)計(jì),特別活動(dòng)等。【展會回顧】:EuroShop創(chuàng)辦于1966年,每三年一屆,規(guī)模宏大,包羅萬象,舉世矚目,已有40年的歷史。上屆展覽會于2008年2月23日——2月27日在德國杜塞爾多夫國際展覽中心舉行。為期5天的展會共吸引了近40個(gè)國家的1500余家參展商和近10萬名專業(yè)觀眾,其中來自中國內(nèi)地的參展企業(yè)達(dá)到27家。上屆展會的最大亮點(diǎn)要數(shù)“未來商店”主題展區(qū)!拔磥砩痰辍蓖ㄟ^技術(shù)轉(zhuǎn)化的生產(chǎn)力,使原先的傳統(tǒng)零售商店在店內(nèi)移動(dòng)性、多渠道通信和多媒體廣播等各個(gè)方面發(fā)生了脫胎換骨的變化。作為第一次參加杜塞爾多夫零售業(yè)展的零售業(yè)巨頭,麥德龍集團(tuán)在本次展會租用了800平方米的展廳面積。麥德龍集團(tuán)董事米爾多夫表示,這是麥德龍集團(tuán)聯(lián)合英特爾、IBM、惠普和SAP等40多家知名IT公司共同打造的未來購物新理念。在主題展區(qū),觀眾可以親自動(dòng)手,現(xiàn)場體驗(yàn)未來的購物方式。【展會介紹】:Euroshop是目前世界上最大的與零售業(yè)相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備、技術(shù)展覽活動(dòng),是全球最具規(guī)模和影響力的行業(yè)盛會。2011年的Euro Shop,全球的零售行業(yè)將會聚集在杜塞爾多夫。這個(gè)具有權(quán)威性行業(yè)的利潤亮點(diǎn)三年才有一次機(jī)會。這次展會預(yù)計(jì)將會有50多個(gè)國家的參展商和來自93個(gè)國家的觀展者,展覽總面積將達(dá)到20萬平方米。展區(qū)主要分為四個(gè)大的部分。EuroConcept:主要展示內(nèi)容為零售店鋪設(shè)施、設(shè)備、店鋪結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)、照明、冷凍冷藏設(shè)備和系統(tǒng)等;EuroSales:主要展示內(nèi)容為零售店鋪視覺設(shè)計(jì)和營銷、促銷、POS系統(tǒng)等;EuroCIS:主要展示內(nèi)容為零售業(yè)的信息技術(shù)和安全技術(shù)等;EuroExpo:主要展示內(nèi)容為展覽用具、展覽設(shè)計(jì)、展覽活動(dòng)策劃等。該展覽幾乎囊括了除商品之外的與零售業(yè)相關(guān)的大部分內(nèi)容。
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超市賣場布局具體包括:
1、賣場通道的設(shè)計(jì)
超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導(dǎo)顧客行動(dòng)的主線,而副通道是指顧客在店內(nèi)移動(dòng)的支流。超市內(nèi)主副通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動(dòng)來設(shè)計(jì)的,而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來設(shè)計(jì)的。良好的通道設(shè)置,就是引導(dǎo)顧客按設(shè)計(jì)的自然走向,走向賣場的每一個(gè)角落,接觸所有商品,使賣場空間得到最有效的利用。以下各項(xiàng)是設(shè)置超市內(nèi)通道時(shí)所要遵循的原則。
(1)足夠的寬
所謂足夠的寬,即要保證顧客提著購物筐或推著購物車,能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。
而對大型綜合超市和倉儲式商場來說,為了方便更大顧客容量的流動(dòng);其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時(shí),也應(yīng)適當(dāng)放寬收銀臺周圍通道的寬度,以保證最易形成顧客捧隊(duì)的收銀處的通暢性。
(2)筆直
通道要盡可能避免迷宮式通道,要盡可能地進(jìn)行筆直的單向通道設(shè)計(jì)。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式,將商品以不重復(fù)、顧客不回頭走的設(shè)計(jì)方式布局。
(3)平坦
通道地面應(yīng)保持平坦。處于同一層面上,有些門店由兩個(gè)建筑物改造連接起采,通道途中要上或下幾個(gè)樓梯,有"中二層"、"加三層"之類的情況,令顧客眼花繚亂,不知何去何從,顯然不利于門店的商品銷售。
。4)少拐角
事實(shí)上一側(cè)直線進(jìn)入,沿同一直線從另一側(cè)出來的店鋪并不多見。這里的少拐角處是指拐角盡可能少,即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時(shí)需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調(diào)節(jié)。如美國連鎖超市經(jīng)營中20世紀(jì)80年代形成了標(biāo)準(zhǔn)長度為18米-24米的商品陳列線,日本超市的商品陳列線相對較短,一般為12米一13米。這種陳列線長短的差異,反映了不同規(guī)模面積的超市在布局上的要求
(5)通道上的照度比賣場明亮
通常通道上的照度起碼要達(dá)到1 000勒克斯;尤其是主通道,相對空間比較大,是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走動(dòng)的舒適性和非擁擠感。
(6)沒有障礙物
通道是用來誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。通道應(yīng)避免死角。在通道內(nèi)不能陳設(shè)、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關(guān)的器具或設(shè)備,以免阻斷賣場的通道,損害購物環(huán)境的形象。
2、賣場的功能性布局技巧
所謂磁石,是指超級市場的賣場中最能吸引顧客眼光注意力舶地方,磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn),要?jiǎng)?chuàng)造這種吸弓;力是依靠商品的配置技巧采完成的。商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義是--在賣場中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售,并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣場,達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購買率比重的目的。
超市賣場磁石點(diǎn)分為五個(gè),應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來配置相應(yīng)的商品.
(1)第一磁石點(diǎn)
第一磁石點(diǎn)位于賣場中主通道的兩側(cè),是顧客必經(jīng)之地,也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是:
①主力商品;
、谫徺I頻率高的商品;
、鄄少徚(qiáng)的商品。
這類商品大多是消費(fèi)者隨時(shí)需要,又時(shí)常要購買的。例如,蔬菜、肉類、日配品。(牛奶、面包、豆制品等),應(yīng)放在第-磁石點(diǎn)內(nèi),可以增加銷售量。
。2)第二磁石點(diǎn)
第二磁石點(diǎn)穿插在第一磁石點(diǎn)中間,一段一段地引導(dǎo)顧客向前走,第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放,主要配置以下商品
、倭餍猩唐罚
、谏珴甚r艷、引人注目的商品;
③季節(jié)性強(qiáng)的商品。
第二磁石點(diǎn)需要超乎一般的照度和陳列裝飾,以最顯眼的方式突出表現(xiàn),讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點(diǎn)。同時(shí),第二磁石點(diǎn)上的商品應(yīng)根據(jù)需要隔一定時(shí)間便進(jìn)行調(diào)整,保持其基本特征。
(3)第三磁石點(diǎn)
第三磁石點(diǎn)指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方,其中一頭的端架又對著入口,因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品,就是要刺激顧客。
②高利潤商品;
、奂竟(jié)性商品;
、軓S家促銷商品。
值得特別提出的是,我國目前有一些超級市場根本不重視端架商品的配置,失去了很多盈利機(jī)會,一些超級市場選擇的貨架兩頭是半圓型的,根本無法進(jìn)行端架商品的重點(diǎn)配置,應(yīng)積極地加以改進(jìn)。
(4)第四磁石點(diǎn)
第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場中副通道的兩側(cè),是充實(shí)賣場各個(gè)有效空間的擺設(shè)商品的地點(diǎn)。這是個(gè)要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置,因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來規(guī)劃,即以商品的單個(gè)類別來配置。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意,應(yīng)在商品的陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達(dá)訴求主要有:
、贌衢T商品;
、谟幸獯罅筷惲械纳唐;
、蹚V告宜傳的商品等。
(5)第五磁石點(diǎn)
第五磁石點(diǎn)位于收銀處前的中間賣場。各門店可按總部安排,根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動(dòng)的非固定賣場。其目的在于通過采取單獨(dú)一處多品種大量陳列方式,造成一定程度的顧客集中,從而烘托門店氣氛。同時(shí)展銷主題的不斷變化,也給消費(fèi)者帶來新鮮感,從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。
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