商業(yè)場(chǎng)最早叫勸業(yè)場(chǎng)，始建于清朝末年，一開張就成為成都周邊地區(qū)最大的一個(gè)商場(chǎng)旺鋪，也是四川最早的近現(xiàn)代商業(yè)街。隨著成都商業(yè)的發(fā)展變化，曾經(jīng)繁華一時(shí)的商業(yè)場(chǎng)，在近幾年人氣迅速減退。同為市中心的商業(yè)坐標(biāo)，對(duì)面春熙路人頭攢動(dòng)、燈火通明，而商業(yè)場(chǎng)卻顯得較為暗淡。如今，隨著新商家的入駐，商業(yè)街又迎來了久違的熱鬧。
在經(jīng)營(yíng)持續(xù)低迷多年、幾乎快被市場(chǎng)遺忘的時(shí)候，成都著名的“百年老字號(hào)”商業(yè)場(chǎng)突然間又火了，盤活它的竟是一堆火鍋店。
傳統(tǒng)商業(yè)場(chǎng)正在從一條“孤寂的老街”變?yōu)槌载泜兊拿朗程焯谩慕衲晗掳肽暌詠�，得益于其天然的商業(yè)位置及市場(chǎng)消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變，商業(yè)場(chǎng)又重新煥發(fā)生機(jī)，或?qū)⒂瓉硐乱粋�(gè)春天。
火鍋店扎堆百年商業(yè)場(chǎng)
商業(yè)場(chǎng)最早叫勸業(yè)場(chǎng)。始建于清朝末年，一開張就成為成都周邊地區(qū)最大的一個(gè)商場(chǎng)旺鋪，也是四川最早的近現(xiàn)代商業(yè)街。全長(zhǎng)300多米，分前場(chǎng)、后場(chǎng)，前場(chǎng)口位于總府街，后場(chǎng)口在華興街。
隨著成都商業(yè)的發(fā)展變化，新興商業(yè)的替代更換，曾經(jīng)繁華一時(shí)的商業(yè)場(chǎng)，在近幾年人氣迅速減退。同是市中心的商業(yè)坐標(biāo)，對(duì)面春熙路人頭攢動(dòng)、燈火通明，而商業(yè)場(chǎng)卻顯得較為暗淡。然而在被冷落數(shù)年后，隨著新商家的入駐，商業(yè)街又迎來了久違的熱鬧。
9月21日下午，成都商報(bào)記者來到了商業(yè)場(chǎng)老街，剛從前場(chǎng)口進(jìn)入，就聞到了陣陣飄香的火鍋味。一改過去的冷清，自動(dòng)扶梯上總是有人流上下。下午3點(diǎn)左右，并非消費(fèi)高峰期，位于臨街位置的蜀大俠火鍋店，卻已有近10座客人正在吃火鍋。記者上樓后，發(fā)現(xiàn)靠近前場(chǎng)口的二樓已布局了蜀大俠、川譜會(huì)、莽子、巴色魚撈4家火鍋店，且規(guī)模都不小。
商業(yè)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人劉先生在接受記者采訪時(shí)表示，90年代的商業(yè)場(chǎng)人來人往、車水馬龍，近幾年變得冷清，但其地理優(yōu)勢(shì)仍然明顯。劉先生說，他所在的公司是近幾年才接管商業(yè)場(chǎng)的，過去上面的產(chǎn)業(yè)分屬不同的單位，有私人的也有國(guó)企的，因而交錯(cuò)不便管理�，F(xiàn)在公司接手后重新定位，準(zhǔn)備集中打造一個(gè)聚“吃喝玩樂”為一體的商業(yè)綜合體。
50%消費(fèi)者為外地游客
火鍋店為何能給商業(yè)場(chǎng)帶來久違的生機(jī)?餐飲行業(yè)知名經(jīng)營(yíng)者蔣毅認(rèn)為，火鍋店能帶動(dòng)商業(yè)場(chǎng)發(fā)展歸于兩點(diǎn)：首先，近年來，在其他行業(yè)經(jīng)營(yíng)較為艱難的情況下，餐飲店仍舊屬于比較活躍的一個(gè)行業(yè)，特別是串串香、火鍋店在成都發(fā)展的勢(shì)頭較前幾年顯得更為強(qiáng)勁;其次，春熙路商圈歷年來，游客氛圍就非常濃厚，其人流量足以支撐火鍋店在春熙路的發(fā)展。
隨著太古里、IFS商圈的形成，同屬春熙路商圈的東大街餐飲也得以迅速發(fā)展，近兩年來，附近的香檳廣場(chǎng)、郁金香廣場(chǎng)附近的餐飲發(fā)展勢(shì)頭格外迅猛。據(jù)蔣毅介紹，目前郁金香廣場(chǎng)周圍至少已有20余家火鍋店齊聚，網(wǎng)紅火鍋店小龍坎更是日日排隊(duì)。
隨著整個(gè)大商圈的輻射，商業(yè)場(chǎng)以其天然的地理位置，或?qū)⒂瓉硐乱粋�(gè)春天。“商業(yè)街已報(bào)廢多年，但整個(gè)商圈依然有其潛力所在”，蜀大俠商業(yè)場(chǎng)店店長(zhǎng)高昊向成都商報(bào)記者說道，公司看好其潛力所在，通過商業(yè)街第一批招商，于2016年10月底在商業(yè)街開店，目前每天已有一定的排隊(duì)量。據(jù)了解，目前在商業(yè)場(chǎng)吃火鍋的消費(fèi)者有50%是外地游客。
(來源：成都商報(bào) 記者：費(fèi)成鴻)
