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主題:專訪天虹便利店總經(jīng)理朱艷霞:天虹為什么要做無人店

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聯(lián)商網(wǎng)消息:無人商業(yè)成為新風(fēng)口,越來越多的商業(yè)巨頭開始涌入這個(gè)市場。

8月8日,天虹首家無人便利店——“Well GO”亮相深圳。在12平米的空間內(nèi)擺放6組貨架和1個(gè)風(fēng)幕柜、1臺咖啡機(jī),共陳列了300余種商品,涵蓋零食、飲料、生活用品等。開業(yè)后日銷售額在2000元以上,遠(yuǎn)超銷售預(yù)期。

《聯(lián)商網(wǎng)》從Well GO現(xiàn)場了解到,該店運(yùn)營其實(shí)以射頻識別技術(shù)為核心,集無人收銀、門禁管理、智能監(jiān)控于一身的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)方案。

這套技術(shù)的運(yùn)用不僅可以精準(zhǔn)管控每個(gè)商品的生命周期, 保證提供質(zhì)量可靠的商品;一鍵呼叫與遠(yuǎn)程監(jiān)控實(shí)現(xiàn)云端客服和顧客的實(shí)時(shí)連接,即時(shí)解決顧客購物中的問題;365天24小時(shí)不間斷地遠(yuǎn)程監(jiān)控,進(jìn)行節(jié)能設(shè)定,保證室內(nèi)溫度和食品安全,確保運(yùn)營高效運(yùn)作。

而天虹發(fā)展Well GO無人便利店并非一時(shí)興起追趕當(dāng)下潮流。

第一:在技術(shù)方面 

天虹是最早實(shí)行數(shù)字化和手機(jī)自助收銀服務(wù)的零售企業(yè)。早在2013年天虹在微信平臺推出公眾號,并在2014年成為首批接入微信支付的零售企業(yè)。

2015年天虹推出新的官方APP“虹領(lǐng)巾”,形成“微信+虹領(lǐng)巾+微品”的移動(dòng)電商平臺,并通過“天虹到家+跨境電商體驗(yàn)店+自提點(diǎn)”的方式實(shí)現(xiàn)門店的電商化。

“虹領(lǐng)巾”是基于解決零售行業(yè)痛點(diǎn)而推出的應(yīng)用,顧客不僅可以通過APP實(shí)現(xiàn)智慧停車、手機(jī)自助買單等場景化功能,售后服務(wù)及商場優(yōu)惠信息也可以在該平臺上提供。

第二:在運(yùn)營方面 

與當(dāng)前熱炒的其他無人便利店發(fā)展路徑不同,Well GO在吸取天虹便利店運(yùn)營管理能力、商品供應(yīng)能力、技術(shù)應(yīng)用能力、點(diǎn)位拓展能力的基礎(chǔ)上又一模式創(chuàng)新。Well GO通過技術(shù)對會(huì)員及商品進(jìn)行全數(shù)字化打造,解決市場上碎片化的消費(fèi)需求,改變傳統(tǒng)便利店高租金、高人工的成本結(jié)構(gòu),提高零售的營運(yùn)效率。

正是基于上述兩點(diǎn)形成的商品力、技術(shù)力和服務(wù)力,天虹發(fā)展Well GO無人便利店是趨勢所在,在運(yùn)營中更顯駕熟就輕。

天虹商場股份有限公司助理總經(jīng)理兼便利店事業(yè)部總經(jīng)理朱艷霞

Well GO成功運(yùn)行一周后,8月15日,天虹商場股份有限公司助理總經(jīng)理兼便利店事業(yè)部總經(jīng)理朱艷霞女士在深圳接受《聯(lián)商網(wǎng)》專訪。

天虹無人便利店業(yè)態(tài)仍在探索中

Well GO是天虹新零售又一塊試驗(yàn)田,天虹通過不斷提升新技術(shù)助推其商業(yè)模式和顧客體驗(yàn)上的變革。所以天虹發(fā)展無人便利店是技術(shù)升級的必然結(jié)果,大有水到渠成之意。

朱艷霞告訴《聯(lián)商網(wǎng)》:“開業(yè)以來,盡管每天營業(yè)額遠(yuǎn)超預(yù)期,但是我們最關(guān)心的是顧客反饋的信息,如何提升顧客購物體驗(yàn)滿意度,只有解決好這個(gè)根本痛點(diǎn),無人便利店才算是真正的成功。”

天虹在Well GO第一家開業(yè)后,未來會(huì)繼續(xù)做兩方面的探索。

第一:繼續(xù)探索門店類型

朱艷霞表示,“正如天虹便利店根據(jù)商圈和客群對門店進(jìn)行定位一樣,Well GO無人便利店將以場外店和內(nèi)鋪店兩種形式進(jìn)入三類市場,從而打造出Well GO的社區(qū)店、商務(wù)店和商業(yè)店。現(xiàn)在開出的這家無人店屬于場外店,現(xiàn)在看運(yùn)作非常順利。接下來會(huì)開出內(nèi)鋪店。探索不同類型無人店的面積、品類組合和單品選擇,消除經(jīng)營中存在的風(fēng)險(xiǎn),只有掌握不同場景和類型的門店運(yùn)營之道,才能確保天虹無人便利店的高質(zhì)量和可持續(xù)性!

第二:繼續(xù)升級技術(shù)水平

Well GO開業(yè)后,朱艷霞和無人店項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)認(rèn)真研究顧客反饋的每一條信息,尋求最佳解決方案。例如收銀結(jié)賬環(huán)節(jié)讀取商品時(shí)偶爾會(huì)出現(xiàn)時(shí)間延誤,購物后如何讓門禁識別更加快速、以及顧客遇到緊急問題如何尋求幫助等問題。

在朱艷霞看來,盡管模式是無人店但Well GO要打造有關(guān)懷有溫度的無人店,顧客購物過程中反饋的問題正是團(tuán)隊(duì)的工作任務(wù)和方向。

朱艷霞告訴《聯(lián)商網(wǎng)》,“RFID標(biāo)簽分為雙尾標(biāo)簽和單尾標(biāo)簽,物流中心會(huì)根據(jù)商品形狀,和包裝物材料選擇不同的標(biāo)簽和粘貼方法。這種標(biāo)簽非常脆弱,稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致讀出失誤。另外在整個(gè)狹小的盒子里面,紅外線在有限的空間里會(huì)相互干擾。這兩個(gè)因素是導(dǎo)致支付偶爾遲緩的原因,技術(shù)部門正在調(diào)試,這樣的技術(shù)問題很容易解決!

天虹Well GO無人店當(dāng)前使用的五種信息技術(shù):虹領(lǐng)巾信息、收銀支付、燈光溫控、門禁進(jìn)出和客服呼叫。而收銀支付和門禁進(jìn)出系統(tǒng)是提升購物效率的關(guān)鍵,朱艷霞說,“現(xiàn)在這兩個(gè)技術(shù)僅屬于中間技術(shù),天虹技術(shù)團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行升級2.0版研發(fā)。”

因?yàn)楹珙I(lǐng)巾是實(shí)名登記,對發(fā)現(xiàn)惡意破壞以及偷盜等不良記錄者,天虹會(huì)建立黑名單,鎖定其進(jìn)出門禁權(quán)限。

朱艷霞告訴《聯(lián)商網(wǎng)》,天虹一直積極尋求技術(shù)創(chuàng)新,是一家通過技術(shù)升級提升經(jīng)營水平的零售公司。而深圳則是信息技術(shù)異常發(fā)達(dá)的城市,深圳的軟件基地辦公樓都是通宵燈火通明,所以天虹在技術(shù)升級上可以說有著先發(fā)優(yōu)勢和客觀環(huán)境。

Well GO在發(fā)展中不斷完善自己,在經(jīng)營中學(xué)習(xí)經(jīng)營,在創(chuàng)新中提升天虹無人店技術(shù)和經(jīng)營水平。在朱艷霞看來,零售業(yè)需要腳踏實(shí)地,做好才能做強(qiáng),做強(qiáng)才能做大,由強(qiáng)到大只是時(shí)間問題。

未來Well GO以自營和加盟雙線發(fā)展

據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》了解,天虹便利店板塊現(xiàn)擁有便利生活超市、便利店和無人店三種模式,同時(shí)分社區(qū)型、商務(wù)型、商業(yè)型、學(xué)校型、交通樞紐型和地鐵型六種類型門店,擁有門店數(shù)量160家,其中加盟店占據(jù)三分之一。朱艷霞透露,今年天虹便利店新開門店50-80家,僅在八月就會(huì)開出9家便利店。

對于Well GO的未來發(fā)展,朱艷霞表示:“現(xiàn)在有很多人打電話要求加盟Well GO,未來Well GO會(huì)和我們的便利店一樣,以自營和加盟兩種模式發(fā)展,目前區(qū)域僅限在天虹便利店已經(jīng)布局的深圳和廈門兩座城市。”

為什么不選擇全國加盟擴(kuò)展Well GO,朱艷霞有自己的擔(dān)憂。她認(rèn)為無人店背后需要供應(yīng)鏈來支撐,尤其是商品支持和冷鏈供應(yīng)。在天虹便利店已經(jīng)布局的區(qū)域發(fā)展,能共享整個(gè)供應(yīng)鏈體系,穩(wěn)健同時(shí)確保開一家店成功一家店。

朱艷霞告訴《聯(lián)商網(wǎng)》,接下來會(huì)用兩個(gè)月時(shí)間集中做好兩件事:

第一:把Well GO的物流流程、運(yùn)營流程、后臺操作技術(shù)流程、顧客快速互動(dòng)流程進(jìn)行梳理,形成可復(fù)制易操作的標(biāo)準(zhǔn)。

第二:測算無人店的各項(xiàng)參數(shù),把成本結(jié)構(gòu)測算出來。例如無人店前臺沒有人,但是后臺在增加人。到底會(huì)增加哪些崗位?每個(gè)崗位需要設(shè)置多少人?同時(shí)后臺監(jiān)控部分需要增加多少人?一家店的損耗率是多少?哪些損耗是不可控的等等,只有這樣才能對未來加盟者真正負(fù)責(zé)。

在朱艷霞看來,當(dāng)前中國便利店的發(fā)展模式,不管是B2C、B2B、還是天虹現(xiàn)在的B2B2C,以及未來的F2B2C模式,核心不在于“連”的上,關(guān)鍵是“鎖”的住。而“鎖”的住的關(guān)鍵是制約能力,核心還是供應(yīng)鏈和信息技術(shù)實(shí)力。

“實(shí)體店如果拋離零售的本源,只談技術(shù)和資本一定是不可持續(xù)的。任何一種零售模式都要靠踏踏實(shí)實(shí)去做,而不是一夜功成名就的!敝炱G霞說道。

朱艷霞點(diǎn)評無人便利店模式

1、無人便利店的話題很熱,每個(gè)人觀點(diǎn)不同。但是對于無人便利店,朱艷霞個(gè)人的看法是它依然是零售,經(jīng)營的核心是滿足消費(fèi)者對商品需求。技術(shù)只是改變了效率問題,例如后臺集約度的效率、運(yùn)營的效率。同時(shí)打破傳統(tǒng)商業(yè)的操作模式,進(jìn)而改變經(jīng)營成本的結(jié)構(gòu)。它既然被稱為便利店,同樣解決消費(fèi)者購買便利性的問題,特別是商品急需的時(shí)候。

2、Well GO開業(yè)后數(shù)據(jù)顯示,早晨的顧客更多的購買早餐和奶,中午顧客餐后買飲料和小零食,所以無人便利店滿足了顧客碎片化購物的需求,讓目的型消費(fèi)變成部分碎片化消費(fèi)。由此可以看出,消費(fèi)者購物需求多樣化意味著零售供給也要多樣化,但有人店這個(gè)主流不會(huì)變。

3、至于零售商如何降低經(jīng)營成本中人工高、租金高等難題,迎合消費(fèi)者解決經(jīng)營成本高的問題就必須依靠技術(shù),通過技術(shù)手段提升來降低運(yùn)營成本,商品本身帶給消費(fèi)者體驗(yàn)和效率才是根本,與是哪種類型門店其實(shí)并無關(guān)系。

(來源:聯(lián)商網(wǎng) 程相民)

- 該帖于 2017/8/27 20:04:00 被修改過

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