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主題:互聯(lián)網(wǎng)思維模式下的酒店創(chuàng)新生存之道

  |   只看他 樓主

  這些天,玩余額寶的人,從未像現(xiàn)在這樣關(guān)注著中國金融的事態(tài)發(fā)展。隨著CCTV證券資訊執(zhí)行總編輯、首席新聞評論員鈕文新高聲喝出《取締余額寶》,余額寶以“賣萌”的《記一個難忘的周末》回應。這個話題猶如在平靜的海面上投下一顆炸彈,激發(fā)起巨大的市場波瀾。這背后的商業(yè)利益博弈先不去說,以“余額寶”為代表的互聯(lián)網(wǎng)金融創(chuàng)新產(chǎn)品,在金融壟斷極其森嚴的領域,硬生生劃開了一個口子,迫使傳統(tǒng)銀行業(yè)轉(zhuǎn)型,其產(chǎn)生的“鯰魚效應”,激發(fā)了金融市場的創(chuàng)新活力總是不假。中國銀行業(yè)被迫應戰(zhàn),也紛紛推出 “類余額寶”,后來者成效如何,筆者并不看好。因為,他們在被別人動了奶酪之后,卻沒有認清形勢,倉促之間,就以類余額寶去跟正宗余額寶應戰(zhàn),“夫未戰(zhàn)而廟算勝者,得算多也;未戰(zhàn)而廟算不勝者,得算少也。”。

  
  上海的璞麗酒店

  梳理一下,我們就會發(fā)現(xiàn),許多企業(yè)如同中國的教育模式一樣,一直在以一種固化的思維模式在走著“模仿競爭”的路,一種產(chǎn)品出來時,只要獲得了市場的響應,立馬就會有山寨版的出現(xiàn),并還信口開河說要讓前浪死在沙灘上。

  同樣的情形也發(fā)生在酒店行業(yè)。OTA動了酒店的奶酪,已經(jīng)不是一年兩年的事,有人看到渠道商譬如攜程做得風生水起,就搞個“類攜程”或是“某程網(wǎng)”,但似乎都沒有攜程玩得歡。酒店也一直有苦苦掙扎,想著自己碗里的肉被OTA搶去總是不爽,也建立自己的直銷系統(tǒng),成效也不明顯,苦嘆之下,也就忍忍算了。在OTA的 渠道模式上,到目前為止,大家都是跟隨者,拼的都是同一種模式,想撼動攜程,難。

  互聯(lián)網(wǎng)思維模式下,跟隨策略沒有生存空間

  只有一種新生態(tài)來覆蓋前一種生態(tài),不太可能以同一種業(yè)態(tài)去打敗競爭對手。在電腦的硬盤上,你只需要存入新的內(nèi)容,就足以把舊的內(nèi)容給覆蓋,如果以同一種格式存進去,只怕硬盤容不得你。酒店預訂渠道沒有創(chuàng)新模式,再去搞自留地式的會員、官網(wǎng)直銷難以結(jié)出碩果。

  線下

  回歸到酒店的本質(zhì),專注產(chǎn)品和極致的服務。傳統(tǒng)的思維模式也就是工業(yè)思維下,是大規(guī)模生產(chǎn)、大規(guī)模銷售以及大規(guī)模傳播的標準思維模式,而在互聯(lián)網(wǎng)時代我們每個人都需要換腦,即從轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)思維,從PC互聯(lián)網(wǎng)思維轉(zhuǎn)換到移動互聯(lián)網(wǎng)思維;ヂ(lián)網(wǎng)思維是一種用戶至上的思維、是一種商業(yè)民主化的思維,它徹底打破了工業(yè)化時代使生產(chǎn)者和消費者的權(quán)力發(fā)生了轉(zhuǎn)變,消費者已經(jīng)反客為主,擁有了消費主權(quán)。話語權(quán)從零售商轉(zhuǎn)移出來到了消費者手中。

  擁有話語權(quán)的客戶需要的是價值創(chuàng)造而不再是千古不變的標準產(chǎn)品生產(chǎn)

  在這樣的模式下,傳統(tǒng)的酒店以標準化的“作品”模式做連鎖,勢必會遇到市場挑戰(zhàn)。在傳統(tǒng)的計劃生產(chǎn)與工作生產(chǎn)時代,是“我”盡可能考慮周全,并假設需求,然后生產(chǎn)。在“我”時代,看不見“他”,以“我”為主導,設計和生產(chǎn)產(chǎn)品,然后去銷售產(chǎn)品。隨著城市化進程的不可逆轉(zhuǎn),城市人口素質(zhì)正在逐漸提高。酒店也不再只是代表著精英文化,而是向著普及化發(fā)展,精英社會向平民社會的轉(zhuǎn)變已經(jīng)在逐步實現(xiàn)。在互聯(lián)網(wǎng)思維下的“創(chuàng)意酒店”替代了“制造酒店”的發(fā)展機會。標準化、快餐式的酒店雖然還能勉強滿足基本的住宿要求,但追求個性化的需求已經(jīng)日漸抬頭,酒店的建筑形態(tài)、裝修特色、服務人員禮儀等等,都將成為消費者即“他”選擇的標準。“他”需要什么,需要我們真正從目標市場出發(fā),貼近“他”的需求,否則“他”就會轉(zhuǎn)身離去。

  組織機構(gòu)建立的能力圍繞著客戶需求的獲取來搭建

  統(tǒng)的金字塔式管理架構(gòu),顯得笨拙且低效,我們的機構(gòu)化能力和組織架構(gòu)會更加前傾,建立強大的市場研究和產(chǎn)品研發(fā)能力。隨著市場的更加成熟,與任何其他行業(yè)一樣,產(chǎn)品需要針對消費者做出更明確的分界,洲際酒店集團蘇榮琛在成為CEO的第一年,就針對3萬名中國消費者進行一項調(diào)查,針對于細分市場繪出一幅市場圖譜,橫軸根據(jù)不同的需求進行了具體細分,家庭時間、休閑度假、商務旅行等,根據(jù)這些需求和縱軸的區(qū)域交通發(fā)展和目的地繪制了圖譜,并對這些因素進行品牌匹配。顯然,如果我們想要在酒店行業(yè)混得再好點,按傳統(tǒng)思維模式再去生產(chǎn),按生產(chǎn)模式再去搭建,想再去超越前輩已經(jīng)沒有可能。最多也就是在“地方隊”混口剩飯殘羹。

  重新回歸到業(yè)態(tài)的本質(zhì)上來,生產(chǎn)出符合市場需求的品牌產(chǎn)品

  中國的酒店為什么產(chǎn)品低劣?因素眾多。其中一點,就是要突破“農(nóng)民制造”到“專業(yè)創(chuàng)造”。我們的酒店最初學習歐美標準化生產(chǎn),還是能夠保證基本品質(zhì)的。年前去廈門的東山島考察,原華福酒店已被拆除一空,但原建筑與安裝留下的還是能夠讓人感受到八十年代產(chǎn)品的品質(zhì),一位工程師望拆除留下的管道而感慨,“比現(xiàn)在新做的還要好!”。房產(chǎn)和酒店大躍進時期,一大批“農(nóng)民制造”的酒店,在業(yè)主低成本領先和競底思維模式的指導下,前幾年就是見證奇跡的時刻了:花高昂的設計成本去找來設計師和經(jīng)營者,但是卻是低成本去建設,工藝與品質(zhì)控制并不是專業(yè)人員而是想方設法降低成本的工程人員,用劣質(zhì)的裝修材料,農(nóng)民式的成本控制能力來壓縮成本,所造出的酒店就如同中國眼下到處都是建筑垃圾一樣,看起來光鮮,但品質(zhì)低劣。

  引用雷軍的話,互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品設計要專注。專注,就是要有舍有得,抓住核心產(chǎn)品和一個方向去深入發(fā)展挖掘。酒店弄來弄去,無非就是折騰一件事:洗洗睡。但專注產(chǎn)品,說起來容易,做起來,還是難的;ヂ(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)神話,“雕爺牛腩”現(xiàn)在也出現(xiàn)了許多雜音,詬病最多的還是產(chǎn)品。扎實的行業(yè)基礎,和專注的產(chǎn)品才能為客戶帶來真正的價值。春節(jié)期間,下榻某號稱精品的酒店,一夜之間,四次被隔壁的門鈴叫起來:隔壁的門鈴就是自己的床頭響,更遑論床,新風,真心讓人受不住。至今,對曾住的二家酒店印象深刻,一家是深圳茵特拉根房車酒店,淋浴的出水速度與水量讓人驚嘆;另一家是上海的璞麗酒店,靜音表現(xiàn)出色,第一次在酒店睡過了頭。

  在互聯(lián)網(wǎng)思維模式下,要創(chuàng)造幾個服務的極致點

  要給顧客超出預期的一個點,也就是滿意加驚喜。通過引導和刺激,誘發(fā)消費者主動分享。認準方向后就要去做精,把思想和說法落實。線下體驗,線上分享將會是未來一段時間酒店生活方式展示的主流。
  (來源:環(huán)球旅訊)


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