今年2月，日本百貨品牌大丸與上海新世界合作的上海新世界大丸百貨在南京東路開始試運(yùn)行，在過(guò)去的2個(gè)多月時(shí)間里，其主力品牌和門店相繼開張。

坐落于南京東路步行街末端的上海新世界大丸百貨，位于上海市內(nèi)客流量最大的南京東路與著名旅游景點(diǎn)外灘地區(qū)之間。在其附近，除了有兩處購(gòu)物中心，還有女裝品牌Forever21和蘋果的門店，日均人流量達(dá)到50萬(wàn)。

上海新世界大丸百貨地下2層，地上6層，營(yíng)業(yè)面積6萬(wàn)平方米。與日本的大丸百貨一樣，屬于綜合性百貨商店，銷售范圍涵蓋服裝、食品、家庭用品等商品。雖然是百貨業(yè)態(tài)，但新世界大丸百貨突破了百貨商場(chǎng)內(nèi)部空間擁擠、壓抑的購(gòu)物體驗(yàn)，試圖通過(guò)直達(dá)觀光梯、半圓弧自動(dòng)扶梯、寬敞挑高的中庭設(shè)計(jì)、可開關(guān)的半透明樓頂、LED屏幕等裝飾、設(shè)備，提供可比擬購(gòu)物中心的消費(fèi)購(gòu)物體驗(yàn)。

或許是出于對(duì)南京東路的人流量和自家店面布局、設(shè)計(jì)的信心，與其他希望通過(guò)增加餐飲吸引人氣的百貨商店不同，大丸百貨仍然堅(jiān)持傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式。在八個(gè)樓層中，除了地下二層配有超市、面包甜點(diǎn)、小吃等輕餐飲業(yè)態(tài)，第6層擁有4家主題餐廳以外，其余樓層均屬于零售商業(yè)，餐飲比例不到15%，遠(yuǎn)低于目前上海市場(chǎng)平均25%至30%的餐飲比例。

大丸百貨的母公司J.Front Retailing Co.Ltd（下稱J.Front）總部設(shè)在日本東京，旗下?lián)碛写笸�、松板屋兩大品牌。目前在日本�?9家實(shí)體百貨商店，分布在東京、札幌、靜岡、京都、大阪等日本主要城市，其中13家為大丸百貨。除了百貨零售外，J.Front還涉足了信貸、批發(fā)、不動(dòng)產(chǎn)等行業(yè)，但百貨零售業(yè)占到其總銷售額的67％。

據(jù)日經(jīng)產(chǎn)業(yè)2013年底的數(shù)據(jù)，J.Front旗下的大丸、松屋約占日本百貨行業(yè)市場(chǎng)份額約12％左右，排名第四。排在前三位的，依次是三越伊勢(shì)丹、高島屋和西武SOGO百貨。

J.Front于2012年宣布與上海新世界攜手，在上海黃浦區(qū)開設(shè)其近10年來(lái)的首家海外店鋪“上海新世界大丸百貨”。在項(xiàng)目啟動(dòng)之初，J.Front表示此次未開設(shè)自己的店鋪，而是以向當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)的形式進(jìn)入中國(guó)，目的在控制投資和運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，借此熟悉當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)習(xí)慣。

J.Front目前已派出10人管理團(tuán)隊(duì)與上海新世界一起為開店做準(zhǔn)備，也為將來(lái)深入中國(guó)市場(chǎng)鋪墊，營(yíng)業(yè)后會(huì)繼續(xù)留5人管理團(tuán)隊(duì)參與百貨商店的運(yùn)營(yíng)管理。為吸引當(dāng)?shù)氐母辉ｋA層，J.Front會(huì)提供商品籌備與接待指導(dǎo)等日式的經(jīng)營(yíng)技術(shù)。

目前看來(lái)，在商品籌備上，上海新世界大丸百貨已經(jīng)準(zhǔn)備停當(dāng)。樓層圖顯示，日本化妝品牌、女裝品牌及歐洲品牌會(huì)占到店鋪品牌的70％，其中一樓除吸引到Gucci、Ferragamo、Bottega Veneta、Van Cleef &Arpels、IWC、Jaeger等奢侈品牌進(jìn)駐外，還集結(jié)了包括蘭蔻、Dior、Chanel、佰草集等近40個(gè)化妝品專柜。

與南京路上其他百貨商場(chǎng)相比，大丸百貨明顯走高端路線，目標(biāo)消費(fèi)者是富裕階層與中產(chǎn)階層。預(yù)計(jì)到5月中旬開幕時(shí)，更將有超過(guò)400的品牌進(jìn)駐，歐美品牌大概占50％，日本品牌20％，中國(guó)品牌20％，其他品牌10％。

至于這家傳統(tǒng)的百貨商店有什么日式經(jīng)營(yíng)方式來(lái)吸引消費(fèi)者，可能到正式開幕之后我們才能看到。
　　（界面記者袁園）