十幾年前外資零售涌進(jìn)中國(guó)，沖擊中國(guó)傳統(tǒng)百貨式柜臺(tái)式零售模式的情景，今天已不復(fù)存在。
那些在這個(gè)浪潮中不斷學(xué)習(xí)，不斷求變的本土連鎖超市，只要堅(jiān)持下來(lái)，生存下來(lái)的，如今大多可以向沃爾瑪、家樂(lè)福這樣的外資企業(yè)“給點(diǎn)顏色”看看了。
如今的中國(guó)，外資連鎖大鱷，面臨了我們?cè)?jīng)的問(wèn)題。
中國(guó)的企業(yè)是最擅于學(xué)習(xí)和模仿的，今天中國(guó)本土零售業(yè)的蓬勃發(fā)展，無(wú)疑要感謝那些一度把我們擠得跳樓的外資零售。當(dāng)然，那些改變太慢的企業(yè)，也確實(shí)跳樓消失了。而經(jīng)歷了這份陣痛，生存下來(lái)的部分，在這個(gè)過(guò)程中達(dá)到了一定程度的提升，從硬件配置、商品組合、顧客服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理等各個(gè)方面，我們甚至超越了我們一度的老師。
各地的本土連鎖超市，成功的部分，大多選擇了毛主席的戰(zhàn)略思維：農(nóng)村包圍城市。
在一、二線城市敏感區(qū)域，外資大鱷和本土老虎斗得個(gè)魚(yú)死網(wǎng)破的時(shí)候，本土零售行業(yè)選擇了他們看不上或者無(wú)暇顧及的三線城市、縣、鎮(zhèn)。選擇了2000——4000平方左右的面積，在該區(qū)域的中心商業(yè)區(qū)開(kāi)店，帶給了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者如同當(dāng)時(shí)沃爾瑪家樂(lè)福給予我們的同樣的消費(fèi)沖擊力。他們用他們的模仿，造就了輝煌，你甚至覺(jué)得他們算不上連鎖企業(yè)，因?yàn)榻裉炷阍谶@個(gè)鎮(zhèn)看到的它，是一個(gè)樣子，而明天你在另一個(gè)縣看到的它，又是另一個(gè)樣子。但他們成功了，他們不停的在學(xué)習(xí)，在模仿，甚至連最基本的原則他們也可以早令夕改。勇于學(xué)習(xí)，勇于求變，避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)創(chuàng)藍(lán)海，這是他們的成功之道。所以今天你在它身上看到家樂(lè)福的影子，明天你又能看到沃爾瑪?shù)暮圹E，當(dāng)永輝超市生鮮為王的模式剛剛出現(xiàn)，你又能迅速在他們身上找到永輝生鮮味道。
不管外國(guó)的還是中國(guó)的大老虎發(fā)現(xiàn)他們的生存規(guī)則，想要再擠到他們的地盤(pán)里時(shí)，已經(jīng)遲了。他們最大不過(guò)5000方，在只有3——5萬(wàn)人口的中國(guó)縣鎮(zhèn)，他們已經(jīng)滿(mǎn)足了需求。而超級(jí)大賣(mài)場(chǎng)太大了，要想縮小面積去和他們競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)勢(shì)盡失，況且從表面上看，他們幾乎和自己沒(méi)有區(qū)別。他們就是家樂(lè)福、沃爾瑪、好又多、樂(lè)購(gòu)所有優(yōu)點(diǎn)的集合體。
當(dāng)走到這一步，其實(shí)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者也發(fā)現(xiàn)他們自身的問(wèn)題了，優(yōu)勢(shì)終于在今天，也成為企業(yè)發(fā)展的瓶頸：我們總是在模仿，但從未有超越。
我們?nèi)狈ψ陨淼钠放铺厣�，我們�(nèi)狈﹂L(zhǎng)期生存下去的品牌性，我們什么都不是，我們只是像什么。除了在行業(yè)內(nèi)部，沒(méi)有一個(gè)本土企業(yè)能真正的深入民心，我們十多年的苦心經(jīng)營(yíng)，卻沒(méi)有換來(lái)應(yīng)有的企業(yè)沉淀和積累，我們只是像沃爾瑪、像家樂(lè)福、像……，但我們永遠(yuǎn)不像我們自己。
這個(gè)時(shí)候，胖東來(lái)出現(xiàn)了。
無(wú)法去評(píng)價(jià)這樣一個(gè)企業(yè)，但他開(kāi)始有了自己的形象和企業(yè)文化道德理念。他不再是像誰(shuí)，胖東來(lái)就是胖東來(lái)，雖然有人質(zhì)疑他的經(jīng)營(yíng)管理，但你無(wú)法否認(rèn)，胖東來(lái)是有他自己的個(gè)性的企業(yè)。甚至部分儒的文化氣質(zhì)，已經(jīng)開(kāi)始慢慢在其中滲透。
本土連鎖零售企業(yè)，如同我們的制造業(yè)一樣，從模仿開(kāi)始，從山寨發(fā)家，當(dāng)我們的原始積累和深度學(xué)習(xí)達(dá)到一定程度的時(shí)候，我們開(kāi)始有了格力、有了海爾。
零售行業(yè)同樣如此，今天我們有了儒家文化般的胖東來(lái)，明天，這些從模仿開(kāi)始起步的本土零售企業(yè)，就一定會(huì)出現(xiàn)法家文化、武家文化、莊家文化、道家文化等等各具中國(guó)傳統(tǒng)文化氣質(zhì)和底蘊(yùn)的零售企業(yè)。
關(guān)鍵在于，我們?nèi)绾瓮黄莆覀兊哪７拢バ纬勺约旱奶厣�。而更大的�?wèn)題是，當(dāng)這些本土企業(yè)漸漸做大的時(shí)候，我們又一次不得不面臨變革的陣痛。
在創(chuàng)業(yè)初期，一家門(mén)店的好壞與否，完全取決于門(mén)店的店長(zhǎng)。當(dāng)我們找到這樣一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)，我們的門(mén)店就充滿(mǎn)了競(jìng)爭(zhēng)力。可是企業(yè)做大了，門(mén)店不再是當(dāng)初的一、兩家，當(dāng)企業(yè)擁有了十家，數(shù)十家，上百家的門(mén)店之后，依然把企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力寄托在一兩個(gè)優(yōu)秀的門(mén)店店長(zhǎng)身上，那是不現(xiàn)實(shí)的。
這個(gè)時(shí)候，企業(yè)需要規(guī)范整個(gè)的運(yùn)作流程，讓一切都在流程中運(yùn)行，在制度中管理，店長(zhǎng)的能力漸漸會(huì)被弱化，店長(zhǎng)的企業(yè)忠誠(chéng)度和執(zhí)行力變得尤為重要�？偛啃枰迅嗟臋�(quán)力中央集權(quán)化，我們開(kāi)始二次向我們的外資零售老師們學(xué)習(xí)了。然而這樣的學(xué)習(xí)和變革，就如同當(dāng)年把大部分的權(quán)力下放給店長(zhǎng)一樣，必然會(huì)是一個(gè)痛苦的過(guò)程。而在這個(gè)過(guò)程中，對(duì)企業(yè)更大的考驗(yàn)是，總部的各個(gè)部門(mén)，做好了使用這些權(quán)力的準(zhǔn)備了么?
不管有多痛苦，當(dāng)我們必須突破瓶頸，尋求變革的時(shí)候，就如同當(dāng)年外資零售的涌入一樣，在現(xiàn)實(shí)面前，我們別無(wú)選擇。
我始終堅(jiān)信，當(dāng)我們不再僅僅是模仿，開(kāi)始創(chuàng)新，開(kāi)始超越的時(shí)候，本土零售企業(yè)百花齊放的日子，也就不遠(yuǎn)了。
(來(lái)源：合力超市 晏繼睿)
