昨日，一個(gè)名為“薯片就是這樣炸出來(lái)”的視頻在網(wǎng)上被熱炒，眼看著薯片漂在油里，不少網(wǎng)友大呼再也不敢吃了。不過(guò)北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，市場(chǎng)上以好麗友薯愿薯片為主的打著“非油炸”旗號(hào)的薯片，其能量和脂肪含量與油炸薯片相差不大。但這些產(chǎn)品卻在宣傳中主推不發(fā)胖，甚至暗示有助瘦身。有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家及律師指出，此舉涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。

非油炸能量并不低

記者在走訪(fǎng)市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)，好麗友非油炸原味薯愿薯片每份52克，每盒包裝有兩份，52克的含有能量1098千焦，而25克包裝的油炸類(lèi)好麗友原味薯片能量為555千焦。折合相同質(zhì)量?jī)深?lèi)薯片，50克非油炸好麗友薯片能量1055千焦，其他某品牌50克油炸薯片能量為1110千焦，能量值相差并不大。

喜歡薯片的王小姐向北京商報(bào)記者反映，薯片包裝打開(kāi)后不能久放，所以每次吃薯片的習(xí)慣是包裝打開(kāi)后全部吃完，這樣算來(lái)，52克包裝的非油炸薯片的能量比以往自己吃的40克小包裝油炸薯片的能量還要高。

而正是“高能量”的非油炸薯片，卻往往被公司宣傳成為不發(fā)胖、健康甚至有助瘦身的食品。在薯愿的一個(gè)廣告中，一位女孩稱(chēng)完體重發(fā)現(xiàn)增加了一公斤，便說(shuō)“是衣服太重了”，這個(gè)時(shí)候插入語(yǔ)說(shuō)，“別找借口，好麗友薯愿來(lái)了”。

這樣的宣傳很容易讓消費(fèi)者誤解。事實(shí)上，不少網(wǎng)友在微博上問(wèn)，“非油炸的好麗友薯片真的不發(fā)胖嗎”、“是不是能減肥”等等。

公司回應(yīng)：比油炸更有優(yōu)勢(shì)

對(duì)于北京商報(bào)記者提出的“非油炸產(chǎn)品的高能量是否與好麗友薯愿廣告中所標(biāo)榜的放心食用、不會(huì)增肥的宣傳有出入”，好麗友公司通過(guò)郵件回復(fù)稱(chēng)，非油炸薯片與油炸薯片比較，得出更有優(yōu)勢(shì)的結(jié)論。

據(jù)好麗友公司給出的數(shù)據(jù)顯示，以相同原味100克產(chǎn)品為例，非油炸能量值為2112千焦，脂肪含量25.8克，好麗友旗下油炸薯片能量值2270千焦，脂肪含量32.7克，而另外一市場(chǎng)品牌油炸薯片能量值為2220千焦，脂肪32克。

對(duì)此，好麗友稱(chēng)，同為原味產(chǎn)品，薯愿能量比同公司油炸產(chǎn)品熱量低7.5%，而脂肪含量低27%；比市場(chǎng)某品牌油炸產(chǎn)品能量低5%，脂肪含量低24%。

不過(guò)，對(duì)于非油炸薯片比油炸薯片能量低5%-7%，脂肪低24%-27%的數(shù)值，長(zhǎng)期關(guān)注食品行業(yè)的北京市志起未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起認(rèn)為，在一定程度上非油炸薯片會(huì)比油炸類(lèi)薯片更健康一點(diǎn)兒，可是脂肪或者能量含量并不是發(fā)胖與否的惟一評(píng)估指標(biāo)，薯片本身就是淀粉含量很高的食品，再加上其特殊的制作工藝，讓它毫無(wú)疑問(wèn)地成為高脂高油食品。

專(zhuān)家：所有薯片均為高熱量

食品快消行業(yè)專(zhuān)家高劍鋒則進(jìn)一步解釋?zhuān)�油炸薯片在制作過(guò)程中會(huì)采用添加食用油的工藝，此舉為了使食品更加香脆。而非油炸薯片也要經(jīng)過(guò)烘烤，只是過(guò)程中不添加食用油。同時(shí)，烘烤工序也有些許不同，比如溫度、時(shí)間等。

“在宣傳中，如果說(shuō)非油炸類(lèi)薯片更健康還勉強(qiáng)可以，畢竟少了添加食用油的環(huán)節(jié)，但是如果說(shuō)有助于減肥，或者不用為發(fā)胖擔(dān)心，就是夸大宣傳了，因?yàn)檫@是絕對(duì)不可能的”，高劍鋒強(qiáng)調(diào)，“薯片本身的產(chǎn)品性質(zhì)決定了它就是一種高熱量的食品，我們也建議要減肥的女孩子還是盡量少吃或者不吃任何薯片類(lèi)食品�！�

北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部理事長(zhǎng)王旭峰曾在微博中稱(chēng)，其實(shí)非油炸薯片并不如消費(fèi)者所想得那樣健康。吃一桶100克油炸薯片帶來(lái)的熱量，占成年人全天能量需要量的28%，接近一頓晚餐的熱量；而非油炸的油脂含量為25%，每桶約為102克，吃一桶帶來(lái)的熱量相當(dāng)于全天總熱量的26%，與油炸產(chǎn)品相差不大。

存誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌

北京商報(bào)記者在走訪(fǎng)通州家樂(lè)福等大型超市發(fā)現(xiàn)，好麗友、樂(lè)事、可比克、上好佳四大品牌幾乎占據(jù)了薯片擺放的全部區(qū)域。其中，主打“非油炸”的好麗友薯愿的占比最高。

據(jù)好麗友提供的第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，目前，可比克、上好佳、樂(lè)事可算做中國(guó)薯片市場(chǎng)的前三強(qiáng)�！艾F(xiàn)在中國(guó)薯片的市場(chǎng)規(guī)模約為200億元，市場(chǎng)已經(jīng)相對(duì)飽和，因薯片本身的性質(zhì)已經(jīng)決定市場(chǎng)不太可能再有太大的增長(zhǎng)。而現(xiàn)有品牌的競(jìng)爭(zhēng)主要在口味以及宣傳攻勢(shì)等方面。”李志起說(shuō)。

但對(duì)于好麗友等公司利用不發(fā)胖概念宣傳炒作非油炸薯片，律師郝俊波指出，“我國(guó)《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》規(guī)定經(jīng)營(yíng)者不得利用廣告對(duì)商品的質(zhì)量、性能等做引人誤解的虛假宣傳。如果某種產(chǎn)品在廣告中聲稱(chēng)或暗示其具有‘不易發(fā)胖’、‘有助瘦身’等功能，但實(shí)際上并沒(méi)有此種功能，我認(rèn)為這涉嫌構(gòu)成利用廣告進(jìn)行虛假宣傳”。

（來(lái)源：中國(guó)時(shí)尚品牌網(wǎng)）