一桶食用油到底是到家樂福買便宜還是到沃爾瑪買便宜呢？這個(gè)問題現(xiàn)在由上海市發(fā)改委給出官方回答。

　　日前，家樂福、沃爾瑪、樂購等大型賣場(chǎng)企業(yè)均收到相關(guān)通知，從本月中旬開始，上海市發(fā)改委將在上海地區(qū)開始試行超市商品價(jià)格信息專項(xiàng)公布，通過在官方網(wǎng)站、微博上“曬價(jià)格”公開化民生商品價(jià)格，防止虛高價(jià)格發(fā)生。

　　該舉措甫一出臺(tái)，就發(fā)現(xiàn)在不同賣場(chǎng)內(nèi)，同一款食用油價(jià)格最高差價(jià)達(dá)63元。低價(jià)一直是零售同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的最直接武器，但從供應(yīng)商開始到進(jìn)入賣場(chǎng)，甚至不同門店間都會(huì)由于一些商業(yè)理由而出現(xiàn)不同定價(jià)，這是零售商定價(jià)體系所致，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，僅靠“網(wǎng)曬價(jià)格”并不足以改變零售商的定價(jià)法則。

　　48家超市先行比價(jià)

　　“我們已接到通知了，根據(jù)要求，這次首先比較的是食用油產(chǎn)品，大約有50款商品，我們要將門店內(nèi)所涉商品的價(jià)格情況上報(bào)，同時(shí)還有一些價(jià)格采集員進(jìn)行訪價(jià)，匯總后在網(wǎng)絡(luò)上公布。”家樂福華東區(qū)有關(guān)人員季先生告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》。

　　此番被納入價(jià)格信息公布范圍的有世紀(jì)聯(lián)華、卜蜂蓮花、家樂福、樂購、華聯(lián)吉買盛、沃爾瑪、農(nóng)工商、大潤發(fā)、歐尚等10家大型綜合超市的48家門店。首次公布比價(jià)所涉商品主要為小包裝食用油，包含大豆油、花生油、菜籽油等共計(jì)約50款。收到各超市價(jià)格采集員上報(bào)的價(jià)格信息后，上海市發(fā)改委將及時(shí)對(duì)各調(diào)查點(diǎn)的價(jià)格信息逐一進(jìn)行真實(shí)性和準(zhǔn)確性審核，后將價(jià)格信息公布在“上海發(fā)布”微博、“上海發(fā)展改革”微博、市發(fā)展改革委網(wǎng)站、市價(jià)格監(jiān)測(cè)與成本調(diào)查隊(duì)網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上。

　　比價(jià)后，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，同樣一款海獅5L橄欖調(diào)和油，在世紀(jì)聯(lián)華體育場(chǎng)店的促銷價(jià)為65.9元，而在歐尚長(zhǎng)陽店的價(jià)格則為128.9元，差價(jià)高達(dá)63元。另外，海獅山茶籽油2L在卜蜂蓮花天山店價(jià)格為109.9元，而歐尚長(zhǎng)陽店的價(jià)格為169.1元，差價(jià)也達(dá)到59.2元。

　　比價(jià)信息公布后，歐尚已將相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格做了下調(diào)處理。

　　差價(jià)從何而來？

　　記者采訪多家零售企業(yè)后了解到，盡管有商品被曝差價(jià)高達(dá)幾十元，但這畢竟是少數(shù)，大多數(shù)商品的差價(jià)幅度在10%~20%，而對(duì)零售商而言，他們并不十分愿意將所有商品價(jià)格都公布于眾，雖然標(biāo)價(jià)不是機(jī)密，但這背后是零售商們的定價(jià)體系鏈和各自議價(jià)能力、商品策略的體現(xiàn)，假如顧客因?yàn)榈谝徊ㄊ秤糜偷谋葍r(jià)而改去其他賣場(chǎng)購物，會(huì)對(duì)零售商的業(yè)績(jī)產(chǎn)生影響。

　　沈先生在賣場(chǎng)企業(yè)工作約10年，其對(duì)定價(jià)步驟了然于胸。“同一個(gè)供應(yīng)商給予不同零售商的進(jìn)貨價(jià)是不同的，這與各個(gè)零售商的銷售能力、進(jìn)貨規(guī)模以及扣點(diǎn)都有關(guān)，銷量大的零售商所獲進(jìn)貨價(jià)就低，另外，扣點(diǎn)越高則定價(jià)也必須高，這樣才能獲利，同時(shí)還與各種賣場(chǎng)的收費(fèi)費(fèi)率有關(guān)，假如賣場(chǎng)愿意減免一些費(fèi)用，則供應(yīng)商進(jìn)貨價(jià)也會(huì)低些，上述因素是綜合考慮的。”

　　貨品進(jìn)入賣場(chǎng)后，就是零售商定價(jià)流程，這與零售商定位有關(guān)。業(yè)內(nèi)反映，農(nóng)工商相對(duì)是定位較為大眾化賣場(chǎng)，而樂購則相對(duì)中高端，更吸引年輕客源，這一細(xì)微的差別決定了零售商如何定義自家的重點(diǎn)產(chǎn)品價(jià)格，以確保毛利率。比如，定位更大眾化的農(nóng)工商會(huì)將重點(diǎn)生鮮產(chǎn)品定價(jià)做到最低，以抓住關(guān)鍵顧客群，而同樣的貨品在其他定位稍高的賣場(chǎng)內(nèi)價(jià)格則會(huì)高一些。但農(nóng)工商其他非重點(diǎn)商品的定價(jià)則不一定都很低。曾有消費(fèi)者反映，家樂福部分門店就是典型的集中幾款重點(diǎn)商品大促銷，但其他貨品價(jià)格未必低。而樂購也曾宣布過，其部分商品在一定輻射范圍內(nèi)可做到最低價(jià)。

　　“此外，面積在5000平方米以上的門店還有一定的定價(jià)權(quán)和促銷權(quán)，比如地理位置在一類商圈或高檔住宅區(qū)的門店定價(jià)就會(huì)更高，有些新店可做特別促銷等。零售企業(yè)總部在接受一件新品時(shí)，會(huì)調(diào)查其他賣場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)情況，包括用專門的價(jià)格采集員調(diào)查對(duì)手價(jià)格，但調(diào)查的結(jié)果并非一定要調(diào)低價(jià)格，而是做參考，根據(jù)自家各個(gè)門店不同的位置、消費(fèi)力、重點(diǎn)利潤商品等做定價(jià)，故而有時(shí)在同一品牌的賣場(chǎng)內(nèi)還會(huì)看到同款商品有差價(jià)。”沈先生告訴記者。

　　不少零售業(yè)者反映，上述因素都會(huì)造成差價(jià)，對(duì)大部分零售商而言，除非是可口可樂這類強(qiáng)勢(shì)供應(yīng)商規(guī)定統(tǒng)一市場(chǎng)價(jià)，否則由于每家企業(yè)的進(jìn)貨價(jià)、關(guān)鍵商品、毛利率、策略和門店?duì)顩r都不同，故而差價(jià)必然存在，比價(jià)新舉措的用意是好的，零售商調(diào)整一部分差價(jià)過大的商品價(jià)格也是有可能的，但不太可能短期內(nèi)將整個(gè)定價(jià)體系改變，這關(guān)系到企業(yè)利潤和整體經(jīng)營策略。
　　（來源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 作者：樂琰）