名詞解釋
SHOPPING MALL又稱超大規(guī)模購(gòu)物中心，作為一種新興的商業(yè)形態(tài)，從20世紀(jì)50年代就開始盛行于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家�，F(xiàn)已成為歐美國(guó)家的主流零售業(yè)態(tài)，銷售額已占據(jù)其社會(huì)消費(fèi)品總額的一半左右。一個(gè)真正意義上的SHOPPING MALL大體包括主力百貨店、大型超市、專賣店、美食街、快餐店、高檔餐廳、電影院、滑冰場(chǎng)、茶館、酒吧、主題公園，另外還配有停車場(chǎng)等。
去逛一次街可能產(chǎn)生多少花費(fèi)？看一場(chǎng)電影60元，買一杯飲料20元上下，偶遇潮牌打折意外花費(fèi)200元，心情愉悅加餐花費(fèi)人均50元。這樣粗略計(jì)算，原本只想花60元看個(gè)電影，結(jié)果一天的消費(fèi)可能超過了300元，是計(jì)劃的5倍。這就是SHOPPING MALL的魅力。
2011年9月，位于1號(hào)線西北角站的鵬欣水游城盛大開幕，12月天津大悅城開業(yè)，而今年9月，銀河國(guó)際購(gòu)物中心也將開張納客人。SHOPPING MALL進(jìn)入天津，帶來(lái)的不僅僅是一種新的商業(yè)形態(tài)，它同時(shí)改變著天津市民的消費(fèi)習(xí)慣，也帶動(dòng)了傳統(tǒng)百貨業(yè)的轉(zhuǎn)型。
輕松體驗(yàn)“時(shí)間型消費(fèi)”
最近幾個(gè)周末，羅利總是會(huì)帶著妻子和3歲大的孩子到大悅城逛逛，“不單單是為了買東西，就是借周末全家放松一下。孩子喜歡這兒的探奇樂園，我和老婆愛在COSTA喝咖啡，有喜歡的影片上映時(shí)，還會(huì)全家人一起看個(gè)電影。”在羅利看來(lái)，購(gòu)物中心是一個(gè)可以讓全家人共同體會(huì)休閑時(shí)光的地方。“如果有喜歡的商品我們當(dāng)然也會(huì)買下來(lái)。”在休息之余的消費(fèi)，也是他們一家休閑之旅的“點(diǎn)綴”。羅利承認(rèn)，選擇購(gòu)物中心的主要原因是這里提供的各種便利。目前，大悅城還不收取停車費(fèi)，3000多個(gè)車位空間非常寬裕。從地下車庫(kù)可以乘坐直梯到達(dá)商場(chǎng)內(nèi)部，而且商場(chǎng)的共享空間非常寬敞，不會(huì)有過于擁擠的人流，帶著孩子也會(huì)覺得更安全。
和羅利有著同樣想法的人并不在少數(shù)，2011年12月25日，天津大悅城開業(yè)。伴隨著“年輕、時(shí)尚、潮流、品位”的口號(hào)，開業(yè)后一個(gè)月的時(shí)間，就有超百萬(wàn)人次“試水”SHOPPING MALL。在此之前，2011年9月29日，南京鵬欣水游城進(jìn)駐天津。SHOPPING PARK——水游城帶來(lái)了一個(gè)天津年輕人期待已久的新體驗(yàn)。“我們引入了‘時(shí)間型消費(fèi)’理念，不僅在商品上滿足一站式的要求，還通過建設(shè)廣場(chǎng)花園和水溪，將超市、大型專賣店、餐廳、美食廣場(chǎng)等商貿(mào)功能，影院、KTV等娛樂功能以及美容、溜冰場(chǎng)等休閑功能合為一體，使消費(fèi)者長(zhǎng)時(shí)間停留，并由此帶來(lái)輕松心情的消費(fèi)。”天津水游城總經(jīng)理耿圣光說(shuō)。
據(jù)本市商委的統(tǒng)計(jì)，2010年，天津市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售額2900億元；到了2011年，我市商業(yè)增加值達(dá)到了1563億元，年均增長(zhǎng)15.4%。今年上半年，本市社會(huì)消費(fèi)品零售額實(shí)現(xiàn)1893億元，同比增長(zhǎng)16%；商品銷售總額達(dá)到1.2萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)22.9%。其中，“高水平商業(yè)大項(xiàng)目成為促消費(fèi)重要載體。”友誼精品廣場(chǎng)、泰達(dá)時(shí)尚天街、銀河購(gòu)物廣場(chǎng)等商業(yè)體，使“SHOPPING MALL”這一新興的商業(yè)形態(tài)逐步被天津的年輕人所接受。
SHOPPING MALL落子天津
有業(yè)內(nèi)人士公開表示，當(dāng)一個(gè)城市的年人均生產(chǎn)總值超過8000美元時(shí)，其商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)就會(huì)步入一個(gè)快速發(fā)展期。而在天津——這個(gè)年人均生產(chǎn)總額達(dá)到13392美元的城市，原本百貨業(yè)態(tài)居多的行業(yè)格局正在被打破，“購(gòu)物中心時(shí)代”的腳步越來(lái)越近。
如果用最為通俗的觀點(diǎn)表述SHOPPING MALL，應(yīng)該具有如下2個(gè)特征：一是大，占地面積大、公用空間大、停車場(chǎng)大、建筑規(guī)模大。從嚴(yán)格意義上講，大于10萬(wàn)平方米且業(yè)態(tài)復(fù)合度高的方可稱作MALL。由若干個(gè)主力店、眾多專業(yè)店和商業(yè)走廊形成封閉式商業(yè)集合體。二是全，功能全，集購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂、旅游甚至金融、文化功能于一體，進(jìn)行全方位服務(wù)。SHOPPING MALL跟百貨商場(chǎng)最大的區(qū)別就是，前者經(jīng)營(yíng)的是業(yè)態(tài)，是各種各樣的商店，而后者經(jīng)營(yíng)的是各種各樣的品牌。
“一個(gè)完整意義上的SHOPPING MALL必須擁有多種不同業(yè)態(tài)的主力店。”百貨行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王炳東表示，“同時(shí)，這種綜合業(yè)態(tài)也對(duì)發(fā)展商的資金、管理、招商提出了很高的要求。各家的比拼已經(jīng)從低價(jià)發(fā)展為購(gòu)物環(huán)境、購(gòu)物體驗(yàn)及品牌實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。”
來(lái)自天津市商務(wù)委的統(tǒng)計(jì)，到2011年年底，全市萬(wàn)平方米以上大型商業(yè)設(shè)施達(dá)到260個(gè)，比2005年年末增加116個(gè)。而根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，3年內(nèi)本市將有文化中心、和記黃埔、濱海第一城等十余家規(guī)模在10萬(wàn)平方米以上的SHOPPING MALL相繼開業(yè)，總建筑面積將達(dá)300余萬(wàn)平方米，越來(lái)越多的MALL將落子天津。
頂層看電影、品美食，底層吃小吃、買軟飲……這樣的一種百貨店結(jié)構(gòu)已經(jīng)被越來(lái)越多的人所接受。而中間的幾層服飾層雖然依舊恪守著“男女有別”，但是每層外圍邊廳位置，都安置了主打品牌的“門店”。百貨中心已經(jīng)開始具有了MALL的形態(tài)。
就在“MALL風(fēng)潮”開始席卷天津的同時(shí)，傳統(tǒng)百貨也開始了MALL形態(tài)化。海信廣場(chǎng)在百貨業(yè)內(nèi)率先實(shí)施“高級(jí)百貨店+SHOPPING MALL”組合業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)模式，向客人提供集購(gòu)物、餐飲、休閑于一體的一站式服務(wù)，不同業(yè)態(tài)之間的巧妙混搭也是當(dāng)前高端百貨制勝的重要籌碼。擁有傳統(tǒng)百貨的客層分布和樓面布局，但是吸收了MALL的形式，在整個(gè)商場(chǎng)中為主打品牌開設(shè)品牌店，并在有限的空間中，開辟出餐飲、休閑區(qū)域。今年4月20日開業(yè)的友誼精品廣場(chǎng)，匯集了諸多國(guó)際一線服飾、名表、珠寶品牌，并集納了家居生活禮品等品類組合。同時(shí)還配以咖啡、BAR、餐飲、養(yǎng)生、茶道等輕型業(yè)態(tài)。MALL時(shí)代的消費(fèi)，不再是為購(gòu)物而逛街，而是為休閑而逛街、看電影、吃飯，順便產(chǎn)生隨機(jī)消費(fèi)。
多商圈主打MALL布局
一家百貨店不能成為MALL，那么就將周邊集合起來(lái)形成“MALL布局”。
百貨行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王炳東介紹，目前，本市除了已經(jīng)成熟的濱江道商圈外，位于天津市中心核心地帶的泰安道地區(qū)，也在規(guī)劃定位為主打MALL布局的現(xiàn)代金融、商務(wù)旅游、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的核心區(qū)。其中一號(hào)院以酒店及酒店式公寓功能為主，著重突出體現(xiàn)濱河休閑、精致小巧的特點(diǎn)；二號(hào)院主題定位為“國(guó)際名品坊”，以國(guó)際一線品牌的展示、銷售功能為主；三號(hào)院以居住功能為主，特色精品商業(yè)等業(yè)態(tài)為輔，著重打造親切宜人的環(huán)境氛圍；四號(hào)院以高檔酒店功能為主，塑造格調(diào)高雅的商務(wù)氛圍；五號(hào)院以時(shí)尚商業(yè)、綜合辦公功能為主，努力打造具有歐陸風(fēng)情的廣場(chǎng)型時(shí)尚商業(yè)商務(wù)中心。泰安道地區(qū)將與海信廣場(chǎng)一起，以MALL布局來(lái)共同構(gòu)成小白樓商圈的高端定位，構(gòu)筑現(xiàn)代精品商業(yè)示范區(qū)。
此外，濱海新區(qū)在今年內(nèi)即將建成開業(yè)的濱海第一城、周大福濱海中心、中國(guó)北方寶德IT數(shù)碼廣場(chǎng)、紡織時(shí)尚舞臺(tái)名牌特賣場(chǎng)和在濱海新區(qū)入住的伊勢(shì)丹、三菱陽(yáng)光以及泰達(dá)SMD、金元寶濱海國(guó)際購(gòu)物中心等商業(yè)載體將分別形成兩個(gè)商圈的MALL業(yè)態(tài)布局，再加上現(xiàn)有的鴻泰千百惠、永旺夢(mèng)樂城、友誼三大MALL形態(tài)購(gòu)物廣場(chǎng)，表明濱海新區(qū)主打MALL布局的五大商圈基本形成。
據(jù)本市百貨行業(yè)協(xié)會(huì)介紹，在即將進(jìn)入天津的商業(yè)體中，MALL業(yè)態(tài)占據(jù)了絕對(duì)的主流地位。將建成的恒隆廣場(chǎng)、和記黃埔、天河城購(gòu)物中心、仁恒海河廣場(chǎng)等項(xiàng)目，顯著提升了濱江道、老城廂等傳統(tǒng)商圈的規(guī)模檔次和繁榮繁華程度。泰安道五大院項(xiàng)目、嘉里中心、中糧集團(tuán)項(xiàng)目、中信南站CBD與海信廣場(chǎng)一起，以諸多MALL商業(yè)相連的顯著地域特色，形成了小白樓高端商務(wù)商業(yè)集聚區(qū)。
“今后天津百貨行業(yè)的發(fā)展方向，將是集合化的MALL形態(tài)。除了單獨(dú)的綜合購(gòu)物中心，類似于濱江道這樣的商圈最終肯定會(huì)成為一個(gè)大型MALL。”南開大學(xué)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展研究院副教授龐瑞芝認(rèn)為，“同一商圈內(nèi)的各家百貨店，需要通過差異化經(jīng)營(yíng)站住腳。但如果各家商場(chǎng)各自為戰(zhàn)，不經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研、沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力、只利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)而不考慮區(qū)位內(nèi)其他商家的競(jìng)爭(zhēng)以及長(zhǎng)遠(yuǎn)的消費(fèi)群體是否充足，最終它們只能被市場(chǎng)所選擇。”
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