袋中的黑芝麻經(jīng)過(guò)漂洗部分已經(jīng)變成了白芝麻。

　　
　　瓶中的黑芝麻經(jīng)過(guò)漂洗已變成白芝麻。

　　原本買來(lái)黑芝麻是想補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，可是淘洗中卻發(fā)現(xiàn)那些所謂的黑芝麻居然會(huì)“脫色”，這樣的怪事就讓家住楊家坪的莫尚群老人碰到了。24日上午，75歲的莫尚群老人就講述了自己前幾天在家樂(lè)福楊家坪店買到褪色黑芝麻的遭遇。

　　黑芝麻三次淘洗后脫色變白

　　據(jù)老人介紹，這8兩黑芝麻是4月13日上午自己在家樂(lè)福楊家坪店購(gòu)買的， 準(zhǔn)備為剛生完小孩的孫女做湯圓吃。但當(dāng)她把芝麻放進(jìn)水里沖洗時(shí)，意外發(fā)生了。

　　她將剛購(gòu)買的芝麻用水一洗，竟然發(fā)現(xiàn)水變成了“黑湯”。連續(xù)洗了幾次后，看到原本一顆顆飽滿的“黑芝麻”顏色竟然越來(lái)越淺，甚至部分黑芝麻粒竟然變成了白色的芝麻顆粒。這讓莫尚群懷疑，自己購(gòu)買的是被染了色的“黑芝麻”。

　　莫尚群表示，以前在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的黑芝麻就曾出現(xiàn)過(guò)“脫色”的情況，因此再也不敢到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買，但讓自己沒(méi)想到的是，在正規(guī)超市中買到的黑芝麻也出現(xiàn)類似的情況。

　　消費(fèi)者擔(dān)心該產(chǎn)品為色素染制

　　“出現(xiàn)這種情況讓心善的莫尚群老人很擔(dān)心，在超市買到這種芝麻的肯定不止自己一人，如果芝麻有問(wèn)題，是色素染的，吃了以后對(duì)人體肯定不好，是有害的。”隨即，莫尚群便向媒體及九龍坡區(qū)消委進(jìn)行了投訴。

　　隨后，莫尚群老人聯(lián)同楊家坪工商所執(zhí)法人員一起，來(lái)到了家樂(lè)福楊家坪店，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)店里依然在銷售著這種黑芝麻。

　　問(wèn)題黑芝麻已被超市臨時(shí)下架

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這種散裝黑芝麻產(chǎn)地為南昌市，生產(chǎn)商一欄為江北盤(pán)溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1樓132號(hào)。在家樂(lè)福楊家坪店客戶及經(jīng)理劉群的協(xié)調(diào)下，超市工作人員，當(dāng)著消費(fèi)者和工商執(zhí)法人員的面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該批黑芝麻確實(shí)存在脫色情況，而且隨著淘洗次數(shù)的增加，脫色情況越發(fā)嚴(yán)重。

　　隨后，該批有爭(zhēng)議的黑芝麻產(chǎn)品被超市臨時(shí)下架，并通知供應(yīng)商送檢。

　　對(duì)此，超市方面解釋說(shuō)，黑芝麻、黑豆等農(nóng)產(chǎn)品含有天然色素，這種色素具有水溶性，在清洗時(shí)會(huì)出現(xiàn)掉色的情況，看上去像脫色一樣，其實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，超市之前也沒(méi)有接到關(guān)于黑芝麻脫色的投訴。并且在超市內(nèi)銷售的黑芝麻和白芝麻來(lái)自同一供應(yīng)商，其銷售價(jià)格也相同，供應(yīng)商沒(méi)有造假的理由。

　　脫色黑芝麻是否有問(wèn)題有待進(jìn)一步檢驗(yàn)

　　重慶西南大學(xué)食品學(xué)院專家介紹說(shuō)，黑芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量少，一般比白芝麻的價(jià)格高。黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里會(huì)慢慢地溶解出來(lái)，形成一種比較透明的、有點(diǎn)褐色的溶液。如果黑芝麻放進(jìn)水里，黑色一下子就出來(lái)，還一團(tuán)烏黑，溶液不透明，這種現(xiàn)象肯定不正常，建議不要食用。

　　目前，九龍坡區(qū)消委會(huì)已經(jīng)介入調(diào)查，超市已將樣品送檢，等待有關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果將擇日公布。
　　（來(lái)源：新華網(wǎng)重慶食品頻道 姜濤）