特點(diǎn)：上等材料的大膽搭配
在全世界十大冰激凌排行榜中，有7個(gè)美國(guó)冰激凌品牌，他們是HANDEL"S HOMEMANDE ICE CREAM $YOGURT、DR.BOB"S HAND CRAFTED ICE CREAM、RON"S GOURMET ICE CREAM、BIM BOM、COLD STONE CREAMERY、CRESCENT RIDGE DAIRY、哈根達(dá)斯HAAGEN-DAZS�？赡芷渌笃放莆覀儾簧趿私猓枪_(dá)斯相信在中國(guó)無(wú)人不知，哈根達(dá)斯的冰激凌密度較高，在生產(chǎn)時(shí)混合的空氣比較少，亦有較高的牛油脂肪。并且使用純正的材料是它的成功之本，比如香草是來(lái)自馬達(dá)加斯加、巧克力來(lái)自比利時(shí)，咖啡則來(lái)自哥倫比亞。無(wú)怪乎紐約時(shí)代雜志曾賦予哈根達(dá)斯“冰激凌中的勞斯萊斯”的美名。
傳統(tǒng)的手工冰激凌
NO.2 意大利
特點(diǎn)：傳統(tǒng)的手工冰激凌
冰激凌據(jù)說(shuō)是意大利人的發(fā)明，并在16世紀(jì)由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術(shù)。意大利藝術(shù)冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來(lái)。直到今天，西西里島的冰激凌仍被認(rèn)為是意大利最好的冰激凌。
在意大利每個(gè)好的冷飲店都自己制作冰激凌：奶油冰激凌的主要配料是雞蛋、糖和牛奶，水果冰激凌的主要配料是新鮮的水果、蛋清和糖。一個(gè)冷飲店有15至20種冰激凌，有些店甚至有更多的品種。每個(gè)冷飲店都有一種最有特色的冰激凌，有時(shí)候它們會(huì)成為全國(guó)流行的冰激凌，比如Bacio和ginaduia這兩種冰激凌的名字來(lái)源于著名的意大利巧克力糖。意大利冰激凌店鋪甚至為減肥的MM們制作了“減肥”冰激凌，比如酸奶冰激凌，大豆冰激凌或者豆芽冰激凌。
除了“完全冷凍”的冰激凌外還有半冷凍的冰激凌(冰糕)。 它們可以在冰柜中小心的保存，比如Cassata(用巧克力、鮮奶油和蜜餞做成的三角形冰激凌)或者Zuccoto(把鮮奶油、巧克力和櫻桃燒酒調(diào)制的雞尾酒放在裝有米酒的素瓷盤中做成的圓形冰激凌)。
果味冰激凌球
NO.3 法國(guó)
特點(diǎn)：果味冰激凌球
要提起法國(guó)的冰激凌，不能不說(shuō)Bertillon的果味冰激凌球(雪芭)，Bertillon有著“歐洲最好的冰激凌店”的美稱。店里有多達(dá)50種口味的迷人冰激凌。雖然BERTHILLON的分店遍布巴黎全市，但是一定要拜訪位于圣路易斯的連鎖旗艦店。住在附近的巴黎人會(huì)排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍等待購(gòu)買醇厚的、讓人有罪惡感的香濃冰激凌和果汁冰塊。
牛奶冰激凌
NO.4 瑞士
特點(diǎn)：牛奶冰激凌，口感潤(rùn)滑口味醇厚
劉翔曾經(jīng)這樣說(shuō)：“這里是我打破世界青年紀(jì)錄的地方，這里也有我最愛吃的冰淇淋。”瑞士制作冰激凌的原料牛奶的質(zhì)量決定了其美味的冰激凌。瑞士的奶牛可是在高海拔、清新的山地環(huán)境中生長(zhǎng)的，它們享受著阿爾卑斯的陽(yáng)光和空氣，乳房發(fā)育特別好，產(chǎn)出的牛奶營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。牛奶如此上乘，做出來(lái)的冰激凌當(dāng)然美味，制作出“莫凡彼”之類的頂級(jí)冰激凌品牌是理所當(dāng)然的。
巧克力冰激凌
NO.5 比利時(shí)
特點(diǎn)：巧克力冰激凌
比利時(shí)的巧克力聞名于世，當(dāng)然比利時(shí)的冰激凌也是得了巧克力的光，有食客說(shuō)過(guò)：“一旦吃過(guò)正宗比利時(shí)巧克力，就無(wú)法再忍受其它巧克力的味道。”男人們會(huì)拜倒在美女的石榴裙下，而美女們卻拜倒在巧克力的糖衣下，不知多少女人曾把收到比利時(shí)巧克力作為炫耀幸福的資本。而將比利時(shí)的巧克力與冰激凌融為一體，那味道就成為了入口即化的奶油與香濃可可的混合，風(fēng)味絕對(duì)是令人難忘的。
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