故名思議,就是把現(xiàn)有經(jīng)營便利店或者超市,以單靠店面銷售服務(wù)轉(zhuǎn)化成以送貨上門為核心的經(jīng)營方式。當(dāng)然在經(jīng)營前期送貨上門只是輔助服務(wù),比如現(xiàn)在有很多便利店提供無限制送貨上門服務(wù),也就是說不計(jì)較人工成本的送貨上門,前期看似在虧本進(jìn)行;但是實(shí)際上是一種犧牲眼前利益培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣的過程,如果消費(fèi)者體驗(yàn)成功,這樣的送貨上門就培養(yǎng)了一大群懶人用戶,這一大群的懶人用戶具有如下特點(diǎn):第一對價(jià)格敏感度低,第二對送貨上門的忠誠度高,第三這些客戶大多消費(fèi)能力強(qiáng);前期男性多于女性,年輕人較多;送貨上門時(shí)間段社區(qū)服務(wù)店集中在晚上,提供寫字樓服務(wù)便利店集中在下午;后期如果你、能增加便利店內(nèi)的經(jīng)營產(chǎn)品的數(shù)量、提升產(chǎn)品的質(zhì)量并能提供更多的服務(wù),就可以贏得更多的電話送貨訂單。
送貨上門的存在基礎(chǔ)。80/90后消費(fèi)觀念,以及網(wǎng)購的新起,很多70-90后的消費(fèi)群體宅生活方式。以及米、油、面等大量產(chǎn)品提供的送貨上門。
送貨上門的好處,第一弱化了你店鋪的位置,店面的影響在你整個(gè)生意中的重要程度下降。如果你積累了這方面較多的經(jīng)驗(yàn),你可以新開店去參與成熟社區(qū)的競爭。如果你能改變更多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣你就能從激烈的競爭中開辟一片藍(lán)海。連鎖的送貨上門服將是社區(qū)便利店發(fā)展的新思路,以送貨上門為核心的社區(qū)便利服務(wù)必然能打動消費(fèi)者的心。
現(xiàn)狀:現(xiàn)在也有很多便利社區(qū)店、糧油店、水站等采用電話送貨上門的方式,這類店定義的送貨上門產(chǎn)品主要是消費(fèi)者不容易攜帶而用量很大的產(chǎn)品,主要是米。油。水等,這些消費(fèi)群體主要是家庭主婦;休閑食品、煙、啤酒等消費(fèi)群體主要年輕的要消費(fèi)者,
當(dāng)然我們的社區(qū)服務(wù)店不僅要討好掌握采購大權(quán)的家庭主婦,更要討好以時(shí)尚、宅、消費(fèi)超前使用信用卡的80后90后;所以社區(qū)便利店的定位還得考慮80后90后的特點(diǎn);
單一電話送貨的缺點(diǎn),消費(fèi)者認(rèn)知的商品少,選擇少,而且對價(jià)格確認(rèn)互動購物都不夠好。
解決問題的辦法:
第一給每個(gè)消費(fèi)家庭一個(gè)產(chǎn)品菜單,這樣產(chǎn)品選擇多,缺點(diǎn)也是互動和及時(shí)性很差,但是體驗(yàn)相對比光電話送貨好的多;
第二個(gè)解決辦法是利用電子商務(wù)的辦法,開個(gè)對應(yīng)的社區(qū)網(wǎng)上超市,缺點(diǎn)是對消費(fèi)要求高(對老一代消費(fèi)者基本沒有作用),建網(wǎng)站需要投入資金還要花精力管理,這個(gè)對從業(yè)者也有比較高的要求,比如訂單處理能力、配送管理能力、支付方式;建設(shè)網(wǎng)站方面,YO網(wǎng)上超市系統(tǒng)適合單店開店需求的網(wǎng)上超市模板,成都網(wǎng)上超市有宅網(wǎng)模式的開店的連鎖方式,也可以加盟他其他同城便利的網(wǎng)上超市系統(tǒng);但是對于熱衷網(wǎng)購使用信用卡的消費(fèi)者來說就有吸引力了,也符合8090后網(wǎng)購人群時(shí)尚的消費(fèi)取向;
如果能結(jié)合超市菜單和網(wǎng)上超市并行的辦法是最好的,在下拋磚引玉,希望大家多多板磚,我的思路開創(chuàng)以送貨上門為核心的專注社區(qū)的連鎖零售體系,希望各位同行指正,采取什么辦法來讓消費(fèi)者接受還需要各同行的多多指教。