9月20日，盒馬組織實(shí)施了新一輪組織調(diào)整。
本輪組織調(diào)整，我認(rèn)為有兩大看點(diǎn)：
一是成立了三大事業(yè)部，分別是：
--盒馬鮮生事業(yè)部：負(fù)責(zé)盒馬鮮生、盒馬mini業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)；
--盒馬MAX事業(yè)部負(fù)責(zé)盒馬X會(huì)員店業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)；
--盒馬NB事業(yè)部負(fù)責(zé)盒馬鄰里及盒馬奧萊業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)。
這意味著盒馬的零售業(yè)態(tài)探索基本成熟，未來(lái)的發(fā)展將會(huì)更加聚焦五大業(yè)態(tài)的發(fā)展方向。
二是建立了三大中臺(tái)：包括商品研發(fā)采購(gòu)中臺(tái)、物流供應(yīng)鏈中臺(tái)、技術(shù)中臺(tái)。三大中臺(tái)通過(guò)結(jié)構(gòu)化、數(shù)字化、AI化的能力建設(shè)，支持盒馬不同業(yè)態(tài)的發(fā)展運(yùn)營(yíng)。
從三大事業(yè)部的成立，代表著盒馬未來(lái)的業(yè)務(wù)發(fā)展方向更加清晰，業(yè)態(tài)模型更加聚焦，未來(lái)的發(fā)展更加突出重點(diǎn)。
更需要特別引起關(guān)注的是，盒馬三大中臺(tái)的建立。
可以認(rèn)為：盒馬三大中臺(tái)的建立，代表著盒馬全新核心零售能力的確立。從而在當(dāng)前的零售市場(chǎng)環(huán)境下，盒馬憑借超越其他零售企業(yè)的新零售能力優(yōu)勢(shì)，可以在未來(lái)的零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先于其他零售企業(yè)，為未來(lái)的發(fā)展奠定更加堅(jiān)實(shí)有力的基礎(chǔ)。
整個(gè)零售行業(yè)特別是超市行業(yè)，自2012年開(kāi)始走入拐點(diǎn)以來(lái)，行業(yè)一直處于下行周期。從增速下滑，到負(fù)增長(zhǎng)；從門店利潤(rùn)下降，到出現(xiàn)行業(yè)性嚴(yán)重虧損。
面對(duì)嚴(yán)峻的行業(yè)形式，大多企業(yè)也一直在進(jìn)行不斷的轉(zhuǎn)型探索。從沃爾瑪、家樂(lè)福為代表的把店面積由大變小的嘗試，到大潤(rùn)發(fā)為代表的探索到店+到家的全渠道零售模式，到永輝為代表的探索社區(qū)店、小業(yè)態(tài)等一系列的舉措。
但是，到目前看，大多零售企業(yè)所進(jìn)行的探索嘗試大多是基于現(xiàn)有的零售理念、零售形式、零售模式所進(jìn)行的一些探索實(shí)踐，或者講大多是基于現(xiàn)有零售技術(shù)、零售能力方面所進(jìn)行的實(shí)踐。
目前看，到現(xiàn)在為止，這些探索實(shí)踐并沒(méi)有徹底改變行業(yè)所面對(duì)的下滑局面，并沒(méi)有有效解決企業(yè)當(dāng)前所面對(duì)的問(wèn)題。
是繼續(xù)基于現(xiàn)有的零售理念、零售技術(shù)、零售能力去探索解決問(wèn)題的路子，還是要打破現(xiàn)有的理念、模式、能力的束縛，能夠針對(duì)當(dāng)前已經(jīng)變化了的零售市場(chǎng)環(huán)境，去變革新的零售理念，去打造新的零售能力，是擺在當(dāng)前零售企業(yè)決策者面前的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)陳立平教授認(rèn)為：零售業(yè)就像一個(gè)有機(jī)體，最大特點(diǎn)就是必須要適應(yīng)環(huán)境的變化。能夠適應(yīng)環(huán)境變化的，可以變危為機(jī)，逆勢(shì)發(fā)展；不適應(yīng)的會(huì)退出市場(chǎng)。
當(dāng)前，看零售企業(yè)如何變革，是基于以往零售理念、零售模式、零售技術(shù)、零售能力的變革實(shí)踐，還是要做出重大深刻的變革調(diào)整、模式重構(gòu)，關(guān)鍵還是要看清當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生的重大變化。
對(duì)比這些年，零售市場(chǎng)的三大環(huán)境變化，是企業(yè)當(dāng)前思考零售變革，思考模式重構(gòu)，思考新的零售能力建設(shè)的重要出發(fā)點(diǎn)。
一是多業(yè)態(tài)、全渠道零售市場(chǎng)環(huán)境的重大變化。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，零售領(lǐng)域成為了當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)最活躍、變化最大的領(lǐng)域之一。目前看，不僅在高線市場(chǎng)，就是在三四線市場(chǎng)，零售市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生重大變化。
店越來(lái)越多、零售業(yè)態(tài)越來(lái)越多、全渠道的零售形式越來(lái)越多，零售市場(chǎng)已經(jīng)徹底打破了以往的格局，變成了高度競(jìng)爭(zhēng)、高度具備替代性的行業(yè)領(lǐng)域。
在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下怎么辦？如果還是“千店一面、千店同品”的零售市場(chǎng)形式，是否還能適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境？
答案是非常明確地。在如此多的店、如此多的零售形式的市場(chǎng)環(huán)境下，如果企業(yè)不能搭建新的超越其他企業(yè)的商品組織能力，是不能適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境深刻變化的。
我們知道零售就是賣商品的。消費(fèi)者選擇一家零售企業(yè)的主要出發(fā)點(diǎn)就是能不能買到自己想要的商品，買到與他商家不一樣的商品。
如果沒(méi)有明顯的商品差異化優(yōu)勢(shì)，就缺乏了消費(fèi)者選擇你的理由，就會(huì)被其他的新零售業(yè)態(tài)、新零售形式、新的店所替代、所分流。就只能靠拼價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。
因此，要想在當(dāng)前的多業(yè)態(tài)、全渠道、店越來(lái)越多、零售形式越來(lái)越多的市場(chǎng)環(huán)境下繼續(xù)保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須要在打造商品差異化優(yōu)勢(shì)方面做出更大的努力，打造新的商品創(chuàng)新能力，形成新的商品優(yōu)勢(shì)。
這方面，可能只靠一般的“自有品牌”并不能解決問(wèn)題，需要更深刻的商品“研發(fā)”能力，更明顯的商品創(chuàng)新能力，更顯著的商品“制造”能力。
目前看，盒馬在商品的差異化優(yōu)勢(shì)打造方面做了很多工作，形成了明顯的商品差異化特色優(yōu)勢(shì)。
進(jìn)入到盒馬鮮生門店，可以明顯感受到其商品與傳統(tǒng)超市、賣場(chǎng)形成了鮮明區(qū)隔。不論是其生鮮區(qū)特別是生鮮區(qū)的大海鮮、即食項(xiàng)目區(qū)、烘焙區(qū)所形成的特色優(yōu)勢(shì)，即便是在包裝食品區(qū)其自有品牌、預(yù)制菜等也行成了非常鮮明的獨(dú)有商品優(yōu)勢(shì)。
前幾天看到生鮮傳奇王衛(wèi)總在盒馬門店調(diào)研后分享到：盒馬的自有品牌進(jìn)化真的很好，完全可以和一流超市比肩。深刻感覺(jué)盒馬正在質(zhì)變，行業(yè)應(yīng)該向盒馬學(xué)習(xí)。
形成商品差異化優(yōu)勢(shì)的背后，是盒馬新的商品創(chuàng)新能力的建立。不僅是把采購(gòu)部門變成了研發(fā)采購(gòu)部，從3R部門的成立，到盒馬村的布局，到全球供應(yīng)鏈體系的建立。盒馬已經(jīng)形成了超越傳統(tǒng)超市企業(yè)的研發(fā)、采購(gòu)、制造商品的能力。
二是物流市場(chǎng)格局的重大變化。
這主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：
一方面是快遞行業(yè)、快遞企業(yè)伴隨著電商的發(fā)展快速興起，推動(dòng)到家零售成為越來(lái)越普遍、越來(lái)越成熟的零售形式，逐步成為零售企業(yè)的標(biāo)配。
目前看，在很多領(lǐng)域，到家零售已經(jīng)超越到店零售成為更主要的零售形式。并且在目前的消費(fèi)需求環(huán)境下，到家需求成為消費(fèi)者越來(lái)越成熟的需求，倒逼零售企業(yè)必須要在做好到店零售的基礎(chǔ)上具備做好到家零售的能力。
在當(dāng)前的全渠道市場(chǎng)環(huán)境下，不能想象如果一家零售企業(yè)繼續(xù)固守到家零售單一形式如何適應(yīng)當(dāng)前及未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展。包括像大潤(rùn)發(fā)到家銷售占比已經(jīng)達(dá)到近20%。
如果盒馬當(dāng)初只是做到店零售，恐怕就不會(huì)有今天的盒馬了。
其實(shí)，更要看到到家零售是為零售企業(yè)創(chuàng)造的一個(gè)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。不應(yīng)該把他只是當(dāng)成一種挑戰(zhàn)。
再一方面物流的發(fā)展特別是數(shù)字化物流技術(shù)的發(fā)展，為零售企業(yè)提高效率、降低成本帶來(lái)新的機(jī)遇。
目前大多零售企業(yè)還是固守傳統(tǒng)的商品采銷物流模式。品牌商的產(chǎn)品到達(dá)經(jīng)銷商的倉(cāng)，商家下單給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再給門店送貨。
目前看，物流行業(yè)的快速發(fā)展，特別是數(shù)字化物流技術(shù)的發(fā)展，為零售企業(yè)提升上游的物流到店效率，降低物流成本帶來(lái)新的機(jī)遇。
從了解的盒馬上游物流體系創(chuàng)新實(shí)踐看，他通過(guò)與一些品牌企業(yè)的聯(lián)合，通過(guò)數(shù)字化技術(shù)的支持，提升了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的物流效率，實(shí)現(xiàn)個(gè)整個(gè)產(chǎn)品從生產(chǎn)、到到店，減少了環(huán)節(jié)、降低了庫(kù)存。
盒馬針對(duì)當(dāng)前物流行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合數(shù)字化技術(shù)優(yōu)勢(shì)，搭建起了從產(chǎn)地倉(cāng)、到地區(qū)中心倉(cāng)、到店的物流體系。形成了較傳統(tǒng)超市企業(yè)具備更明顯物流效率與成本優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
從當(dāng)前的零售發(fā)展趨勢(shì)看，結(jié)合全渠道零售、物流發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況，搭建新的零售物流能力，已經(jīng)是提升傳統(tǒng)零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。
當(dāng)前的零售企業(yè)必須要布局全渠道零售能力，需要盡快具備在做好到店零售基礎(chǔ)上的到家零售能力。同時(shí)，需要針對(duì)當(dāng)前物流的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合數(shù)字化技術(shù)支持，快速整合上游供應(yīng)鏈物流體系，進(jìn)一步提升物流效率、降低物流成本。以此提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
三是數(shù)字化環(huán)境的快速變化。
隨著數(shù)字化社會(huì)的快速發(fā)展，當(dāng)前，零售企業(yè)必須要快速探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型，盡快轉(zhuǎn)型為全面數(shù)字化零售企業(yè)。
數(shù)字化帶來(lái)的是全新的企業(yè)零售模式的轉(zhuǎn)型，企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的變革。這都將對(duì)提升企業(yè)在數(shù)字化環(huán)境下的零售競(jìng)爭(zhēng)力，降低企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本產(chǎn)生重要作用。
從前面所談到的盒馬在物流能力搭建方面借助數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)的到家零售和上游供應(yīng)鏈體系物流效率的改變方面，如果企業(yè)沒(méi)有強(qiáng)大的數(shù)字化能力是很難實(shí)現(xiàn)上述改變的。
觀察到盒馬在數(shù)字化創(chuàng)新領(lǐng)域的改變還體現(xiàn)在整體企業(yè)運(yùn)營(yíng)方式、企業(yè)業(yè)務(wù)決策方式方面的重大變化。
數(shù)字化使盒馬變成了數(shù)字化模式的零售運(yùn)營(yíng)體系。傳統(tǒng)零售企業(yè)人是管理的主體、運(yùn)營(yíng)的主體。數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系，變成了數(shù)據(jù)成為管理的主體、運(yùn)營(yíng)的主體。傳統(tǒng)企業(yè)的業(yè)務(wù)決策主要靠人決策、靠人執(zhí)行、靠人協(xié)同。數(shù)字化的管理決策體系變成數(shù)據(jù)決策、數(shù)據(jù)執(zhí)行、數(shù)據(jù)協(xié)同。
盒馬可以在短短幾年時(shí)間，由一家新創(chuàng)立的企業(yè)快速開(kāi)出幾百家門店，在這其中顯示了盒馬數(shù)字化管理模式發(fā)揮了非常重要的作用。
當(dāng)前，對(duì)大多零售企業(yè)來(lái)講，面臨著兩大緊迫問(wèn)題：盡快提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率問(wèn)題，擺脫對(duì)“人”的高度依賴；盡快降低企業(yè)的運(yùn)行成本，特別是人力成本。要想解決好這兩個(gè)問(wèn)題，必須要借助數(shù)字化完成企業(yè)的全面數(shù)字化改造，借助數(shù)字化去提高企業(yè)的運(yùn)行效率，去降低企業(yè)的運(yùn)行成本。
總體看，當(dāng)前零售企業(yè)轉(zhuǎn)型是非常緊迫的課題。如何轉(zhuǎn)型，關(guān)鍵要看清當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生的重大變化。要從適應(yīng)新的環(huán)境變化、在變化了的新環(huán)境中如何重塑企業(yè)的新優(yōu)勢(shì)方向去打造企業(yè)新的經(jīng)營(yíng)能力。
盒馬成立的三大中臺(tái)，以此所具備的三大新零售能力為零售企業(yè)轉(zhuǎn)型，打造新的零售能力帶來(lái)了啟示。
其實(shí)，在這三大新能力之上，還有一個(gè)企業(yè)必須要特別重視打造的能力--顧客運(yùn)營(yíng)能力。
這也是受環(huán)境變化影響所致。因?yàn)榈晏嗔�、業(yè)態(tài)太多了、新的零售形式太多了，必將導(dǎo)致的是顧客將是“稀缺資源”。
打造商品的差異化優(yōu)勢(shì)是關(guān)鍵基礎(chǔ)。但是，如果能在這個(gè)關(guān)鍵基礎(chǔ)上，再增強(qiáng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)顧客的能力，圍繞著找到顧客、激活顧客、打造終身顧客價(jià)值方向去做出更多主動(dòng)地努力，將會(huì)使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)變得更有活力。
如果盒馬再成立第四個(gè)中臺(tái)--顧客運(yùn)營(yíng)中臺(tái)，盒馬將會(huì)變得更加強(qiáng)大。
（完）
