小零食撬動(dòng)大市場(chǎng)。
隨著新興零售渠道快速興起，零食行業(yè)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，各種零食品類(lèi)花樣百出，零食開(kāi)始成為近兩年快消品中最有活力的行業(yè)之一。
據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年零食行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到14015億元，有57家零食企業(yè)獲得超38億元融資，零食行業(yè)整體欣欣向榮，新品牌不斷涌現(xiàn)。
與此同時(shí)，老品牌也面臨新挑戰(zhàn)，在經(jīng)歷爆火階段之后，網(wǎng)紅零食們也紛紛開(kāi)始過(guò)氣，失掉了原本的競(jìng)爭(zhēng)力。比如2021年?duì)I收排名第一的三只松鼠宣布全面暫停門(mén)店擴(kuò)張，并且大力度關(guān)停不符合長(zhǎng)期定位、業(yè)績(jī)不佳的門(mén)店，線下業(yè)務(wù)受阻。
壹覽商業(yè)通過(guò)對(duì)17家零食類(lèi)上市企業(yè)過(guò)去一年的員工效率進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)三只松鼠員工最能干，祖名員工最會(huì)摸魚(yú)。
一般來(lái)說(shuō)，人均貢獻(xiàn)代表了企業(yè)內(nèi)人均創(chuàng)造的增加值，也從側(cè)面反映了員工的積極性喝企業(yè)管理效率。
據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)，2021年度，17家企業(yè)一共有員工78247人，一共創(chuàng)造營(yíng)收623.24億元，人均創(chuàng)造營(yíng)收79.65萬(wàn)元。
人均貢獻(xiàn)營(yíng)收最高的的三家企業(yè)分別為三只松鼠、絕味食品和洽洽食品，分別為211.79萬(wàn)元、134.95萬(wàn)元、123.17萬(wàn)元，這說(shuō)明這三家企業(yè)的員工創(chuàng)造的價(jià)值最多，員工效率最高；人均貢獻(xiàn)營(yíng)收最低的三家企業(yè)分別為好想你、桂發(fā)祥和祖名股份，分別為50.14萬(wàn)元、36.55萬(wàn)元、27.66萬(wàn)元，說(shuō)明這三家企業(yè)的員工平均創(chuàng)造的價(jià)值最低，整體產(chǎn)出效率低。
值得一提的是，其中元祖股份的的人均貢獻(xiàn)營(yíng)收在17家企業(yè)中排名14，但人均薪水排名第三，對(duì)打工人來(lái)說(shuō)，可能是“事少錢(qián)多”性價(jià)比最高的一家企業(yè)；
與之相反的是良品鋪?zhàn)拥娜司暙I(xiàn)營(yíng)收在17家企業(yè)在排名第6，人均薪水排名15，一定程度上，員工創(chuàng)造的價(jià)值沒(méi)有很好地回饋到員工身上；
有意思的是，好想你和祖名股份人均薪水倒數(shù)前三，人均貢獻(xiàn)營(yíng)收也是倒數(shù)前三，到底是低工資造就了低創(chuàng)收，還是低創(chuàng)收導(dǎo)致了低工資，這個(gè)問(wèn)題值得兩家企業(yè)好好思考。
