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主題:Today便利店入局精品咖啡賽道

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10月24日,中國首家“FU?А蔽磥砩钐岚葛^將在武漢天地正式揭幕。該店定位“中國精品咖啡”,為消費者打造一個集精品咖啡、酒吧、潮牌、輕食融于一體的全新消費場景。

據(jù)悉,“FU?А睘門oday便利店創(chuàng)始人宋迎春的又一創(chuàng)業(yè)項目,進入精品咖啡這一全新賽代,他表示:“希望能為中國咖農(nóng)做些事情!

咖啡作為三大飲品之一,流行于世界。而我國咖啡行業(yè)的發(fā)展多年來一直保持著溫和態(tài)勢。目前,我國咖啡人均消費量為6.2杯,僅為德國的0.71%,美國的1.6%,人均消費量遠低于主要國家人均咖啡消費量平均值。

國內(nèi)消費者對高性價比咖啡需求突出,且飲用場景正逐步多元化。

“中國人喝上一杯精品咖啡,不應(yīng)該那么難、那么貴,想讓更多人也能享受到高品質(zhì)的咖啡,希望打造中國特色的精品咖啡品牌。”?е骼砣吮磉_了品牌創(chuàng)始初心。

?Фㄎ唬壕坊⑷粘;、親民化

零售商業(yè)財經(jīng)獲悉,?磥砩铙w驗館營業(yè)時間為7:00-次日2:00,采用“早C晚A、日咖夜酒”模式,融合多元消費場景,滿足新生代對潮流生活方式的探索需求,將傳統(tǒng)意義上下午四點以后的休閑時間利用起來,提升空間使用率。

在咖啡原材料上,?нx用100%的云南普洱咖啡豆, 品質(zhì)由多位中國咖啡冠軍鑒定把控,并配備專屬咖啡師,100%選用飲用天然水“農(nóng)夫山泉”;牛奶則選用簡愛牧場定制鮮牛奶,將極致、放心的“鮮”帶給消費者。

精品咖啡與親民價格并不矛盾,?(chuàng)始人認為,中國精品咖啡更應(yīng)該“日;焙汀坝H民化”,這有助于中國精品咖啡的普世化,為消費者帶來更美好的生活方式。

通過創(chuàng)建精品咖啡品牌,福咖在提高中國咖農(nóng)收益、推廣咖啡文化、助推我國咖啡產(chǎn)業(yè)升級迭代上也具有重要意義。

目前,?чT店自研發(fā)咖啡產(chǎn)品超過30款,除了經(jīng)典的美式、拿鐵、摩卡等常規(guī)品外,還包括大師定制的特調(diào)創(chuàng)意產(chǎn)品,如月桂樹下、吃瓜群眾等。

福氣滿滿,探索新式潮流生活

福咖作為復(fù)合概念店,一樓主打便捷咖啡、鮮食、以及潮流服飾;二樓聚焦咖啡品鑒,為消費者提供多元、深度的社交空間。

葫蘆、壽桃、銅錢……福咖品牌門店設(shè)計充滿“!痹兀案V廖錆h”的標(biāo)語更是清晰可見。

此外,福咖抓住年輕人喜聞樂見的“國潮復(fù)古風(fēng)”,以中國傳統(tǒng)“!蔽幕鳛榍腥朦c,傳遞著中國文化關(guān)于美好祝福及寓意,并從年輕人的視角重新定義“!保诤现袊幕、創(chuàng)意美學(xué),致力于滿足新生代人群對潮流生活方式的需求。

零售商業(yè)財經(jīng)認為,隨著“FU?А逼放频恼Q生,咖啡的商業(yè)視覺呈現(xiàn)已經(jīng)從模仿國外的“舶來品文化”慢慢轉(zhuǎn)化成自信又活潑的“中式表達”。

隨著精品咖啡在中國遍地開花,新一代消費群體擁有更強烈的民族文化自信,從本土新式咖啡產(chǎn)品的不斷誕生、到新模式不斷涌現(xiàn)、新供應(yīng)鏈體系建立,新的咖啡人群不斷被發(fā)現(xiàn),一個屬于中國精品咖啡的新時代正在拉開序幕。


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