圖片/聯(lián)商圖庫

聯(lián)商專欄：2020年確是極為不凡之年，這一年可喻之為“追風(fēng)之年”，因?yàn)閷?shí)在是“風(fēng)口連連”，讓人“目不暇接、眼花繚亂”…—— 題記

近段時間最熱的話題非“地攤”二字莫屬了。誰能想到，原本“最不起眼、甚至是‘創(chuàng)城大忌’的小地攤”，居然一瞬之間成為街頭巷尾的熱門話題，甚至出現(xiàn)“不擺地攤”就OUT了、不聊地攤就閉塞了…等等怪相。原本是底層人民為了生計不得已為之的小買賣，竟然成了炫富、炫時尚、炒作的代名詞，什么豪車擺攤、互聯(lián)網(wǎng)巨頭HR擺攤、帥哥擺攤…層出不窮。

這不禁使我恍惚，我之前是不是對地攤有什么誤解?這還是大眾印象中的“地攤”嗎?這真的是總理說的“地攤經(jīng)濟(jì)”嗎?這難道不是“低級紅、高級黑”嗎?…或許會因?yàn)槿缡莵y象，原本那些已然十分不易的、真正以地攤為生的底層人民，會變的更加艱難，因?yàn)椤拔飿O必反”，當(dāng)一個事物或政策被過分炒作，那么必然會轉(zhuǎn)向?qū)α⒚�，但這真的是許多人的“飯碗”啊!但愿我是杞人憂天。

只是對于購物中心而言，該不該抓住這個“風(fēng)口”，以及該如何定義并登上這個“風(fēng)口”呢?

如何定義“地攤經(jīng)濟(jì)”

在我看來，之于購物中心及線下所有實(shí)體門店，“地攤”指的是“市集”，而非傳統(tǒng)“早市、夜市”，攤主對應(yīng)的是“創(chuàng)意人、手工匠人”等，而非傳統(tǒng)攤主;追求的是“創(chuàng)意、品質(zhì)與差異化”，而非僅僅“煙火氣與底氣”;首先應(yīng)助力“店內(nèi)商戶”，而非“場外攤主”。

綜上，之于購物中心的“地攤經(jīng)濟(jì)”定義與模型基本成型——即“以創(chuàng)意、品質(zhì)提升為出發(fā)點(diǎn)，以深化差異化為目標(biāo)，以主要助力店內(nèi)租戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)為導(dǎo)向的類創(chuàng)意市集型展銷活動”。

之于購物中心及線下實(shí)體，其“地攤”應(yīng)更像一個展、一個具有品質(zhì)的展。

如何抓好“地攤經(jīng)濟(jì)”

由于當(dāng)下“地攤經(jīng)濟(jì)”大熱，所以猶如“直播風(fēng)口”一般，許多商業(yè)項(xiàng)目迫不及待的想蹭熱點(diǎn)、造事件，生怕一不小心就“錯過好幾個一百萬”，這種心態(tài)實(shí)則是不可取的。

究其原因在于“地攤經(jīng)濟(jì)”實(shí)質(zhì)是一種“經(jīng)濟(jì)模式”，是一套體系，而非簡簡單單的一場活動，其涉及企劃、營運(yùn)、招商、物業(yè)、招采、客服等各個模塊，且是相對持續(xù)、長周期、有諸多不可控因素的。因此，“為做而作”的結(jié)果大多是不了了之，“雷聲大、雨點(diǎn)小”，大多“出力不討好”。

那之于購物中心，該如何抓好“地攤經(jīng)濟(jì)”這一風(fēng)口呢?在我看來，主要有以下幾點(diǎn)：

建模型。不同實(shí)體對應(yīng)的“地攤經(jīng)濟(jì)”是不同的，比較“接地氣”的中小型傳統(tǒng)項(xiàng)目，其對應(yīng)“地攤”應(yīng)以“早市、夜市”為主，總之，越接地氣越好，因?yàn)檫@與其消費(fèi)者感觀是匹配的，是相輔相成的;而具品質(zhì)、潮流的商業(yè)項(xiàng)目則不然，其對應(yīng)的“地攤”應(yīng)為“創(chuàng)意市集”。

比如“圣誕市集、匠人市集、主題市集”等，其目標(biāo)為提升消費(fèi)者感觀，豐富消費(fèi)者休閑生活與生活品質(zhì)，是比原有店鋪更具創(chuàng)意與品質(zhì)的…所以，首先應(yīng)靜心思考項(xiàng)目的“地攤經(jīng)濟(jì)模型”，想的差不多了再落地，“磨刀不誤砍柴工”。

立預(yù)算。恰如前述推論，既然購物中心對應(yīng)的是“創(chuàng)意市集”，那么對應(yīng)“攤主”就不是“謀生活的底層商販”了，而是匠人、創(chuàng)意人、潮人…因此，這些都是有費(fèi)用、且費(fèi)用不低的。據(jù)我所知，因當(dāng)下“地攤經(jīng)濟(jì)”大火，原本可談置換或部分置換的“創(chuàng)意市集”，全部不能置換了，無論你是多么高大上的項(xiàng)目，而且紛紛提價，因?yàn)椤肮┎粦?yīng)求”了嘛。所以，若真想抓住“地攤經(jīng)濟(jì)”的風(fēng)口，那么必須設(shè)立專項(xiàng)預(yù)算，調(diào)整整體費(fèi)用結(jié)構(gòu)。

定體系。正如前述，“地攤或市集”是一類經(jīng)濟(jì)模式，是非常系統(tǒng)的，需要諸如企劃、營運(yùn)、招商、物業(yè)、客服、招采、財務(wù)等各部門的系統(tǒng)協(xié)作。因此，必須要圍繞“模型”設(shè)定一套“體系”，比如分工體系、協(xié)作體系、評價體系等各套體系，甚至需要成立“專項(xiàng)小組”，不然“各打各的、各理解各的”，是根本無法持續(xù)的，就真成“一陣風(fēng)”了…

而以上三點(diǎn)，只是最重要的三步，具體落地還有各種問題，需要真正投入極大精力去做，且需要更多容錯。因此，項(xiàng)目高層需要真正靜心評估“該不該抓、如何定義以及怎么抓”，如若沒想好，真不建議“為做而做”。

“地攤經(jīng)濟(jì)”需要注意什么

切勿“輕視”。之所以反復(fù)強(qiáng)調(diào)，是因?yàn)橐宦牎暗財偂倍�字，大多人會下意識的輕視，“不就擺個地攤嘛、不就弄個早/夜市嘛…”，“地攤”看似極為基礎(chǔ)，但確實(shí)是異常系統(tǒng)、復(fù)雜的。

以“攤主管理”為例，做過“創(chuàng)意市集或民俗市集”的企劃人都應(yīng)該有感受，如果是以“場地置換”，即項(xiàng)目方只出場地，不付費(fèi)用、不抽成的形式置換的市集，如果一旦人氣不足、市集方銷售不佳，那么是極難管理的，很快“攤主們”就“稀里嘩啦”了。這也不難理解，人家來是為了賺錢的，賺不到錢，時間也是成本，誰和你耗啊…所以，如若只想出場地，那么就應(yīng)做好這種準(zhǔn)備，因?yàn)椤皵傊鳌笨刹皇恰白鈶簟保�人家可是為利而來且來去自由的…諸如此類的問題不勝枚舉，所以，切勿輕視!切勿冒進(jìn)!

品質(zhì)至上。近幾日，北京、大連等城市已紛紛出現(xiàn)“叫�！敝畡�，究其原因，還是在于“地攤”的隨機(jī)性、不規(guī)范性且毫無品質(zhì)可言。所以，“地攤”一搞不好就會成了“擾民之源”，反而讓顧客及周邊客人“怨聲載道”，成為了“矛盾源頭”，甚至因“擾民投訴”而被“叫停、甚至處罰”。因此，之于購物中心，只能“堅守品質(zhì)”，不然幾乎均已“得不償失”而告終。

長期戰(zhàn)略�！暗財偨�(jīng)濟(jì)”之所以可被稱之為“經(jīng)濟(jì)”，因?yàn)槠淇沙蔀橐环N“商業(yè)模式、經(jīng)濟(jì)模式”。因此，如若項(xiàng)目方真下定決心抓住“地攤風(fēng)口”，就應(yīng)將之上升為項(xiàng)目的“長期戰(zhàn)略”高度，持續(xù)投入、持續(xù)探索，使之成為項(xiàng)目的特色與核心競爭力之一，真正去研究“模型與產(chǎn)品”，或許未來會出現(xiàn)一種“地攤MALL”也說不定呢。

結(jié)束語

《道德經(jīng)》有言：“反者道之動�！焙喍�言之，即“物極必反”。不得不說，當(dāng)下“地攤經(jīng)濟(jì)”有點(diǎn)“過熱”了、有點(diǎn)“過頭”了，如此下去的結(jié)果必然是“從一個極端走向另一個極端”，反而使真正賴以為生的底層攤主們更為艱難。因此，無論政策方或項(xiàng)目方都應(yīng)靜心、審慎思考，真正擺正心態(tài)。

改革開放四十年的巨大成就告訴我們—“集中精力辦大事”是多么至關(guān)重要。而“直播經(jīng)濟(jì)”還“方興未艾”，又分出精力去“地攤經(jīng)濟(jì)”，其結(jié)果可想而知。商業(yè)人的主營業(yè)務(wù)是什么?切莫“忘本”。“忘本”則“本末倒置”，“本末倒置”則勢必“竹籃打水一場空”，慎之！慎之！

（文/聯(lián)商特約專欄作者 吳明毅，本文僅代表作者觀點(diǎn)，不代表聯(lián)商立場）