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主題:我們拿什么反思新零售?

  |   只看他 樓主

聯(lián)商專欄:虎嗅網(wǎng)一篇《盒馬反思了,阿里的問題又是什么?》引來了新零售代表——盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅先生的強烈回應(yīng),這既是業(yè)界對盒馬模式再度質(zhì)疑,更是對新零售的質(zhì)疑。

畢竟從盒馬遭遇門店管理漏洞開始到首度關(guān)閉兩家門店,再到新零售第二代表——超級物種的關(guān)店,業(yè)界就越發(fā)質(zhì)疑新零售的發(fā)展之路是否前途光明?

從侯毅先生的回應(yīng)來看,很明顯對于文中提出的問題并不認(rèn)同,原話是“如果誰把盒馬,把探索新的方式本身當(dāng)成個問題,那就有點可笑了……”即盒馬不需要反思目前的道路和未來的方向,盒馬必將矢志不渝地領(lǐng)跑在新零售的路上!

那么盒馬要不要反思?新零售要不要反思?又該反思些什么?

在回答這個問題之前,筆者習(xí)慣性選擇歷史事件來作為案例進(jìn)行一個比對。讓我們把思緒回歸到19世紀(jì)70年代,當(dāng)時人類社會生產(chǎn)力進(jìn)入第二次重大飛躍——電氣時代。

電大家知道是電力的使用,而氣則指內(nèi)燃機的發(fā)明和使用。歷史上將此次技術(shù)飛躍事件稱為第二次工業(yè)革命。

正因為這次革命,人類的重要生產(chǎn)能源由煤炭發(fā)展為煤炭、電力和石油并重。這其中尤其需要引起我們注意的是,石油對于煤炭能源的替代問題。

對于歷史稍有了解的朋友應(yīng)該知道,第一次工業(yè)的重要成果是蒸汽機改良,將煤炭作為重要的動力來源,火車、輪船等重要交通工具均已蒸汽為動力,現(xiàn)代企業(yè)也因蒸汽機的發(fā)明而出現(xiàn)。

可是蒸汽機的劣勢也十分明顯,首先是設(shè)備體積較大,所以其應(yīng)用的場景十分有限,特別是在交通工具的運用上,基本都是大型交通工具;其次,蒸汽機的工作必須要增加專門的鍋爐工人,不停地加煤,這是一份既耗體力,又長時間面對高溫的辛苦工作;

再次,煤炭燃燒對于環(huán)境危害極大,倫敦的霧霾事件就是典型案例。相對而言,內(nèi)燃機的使用可以非常有效地解決上述問題。

所以,內(nèi)燃機的發(fā)明絕對是一次技術(shù)上重大的飛躍,走在技術(shù)的最前沿,按照我們今天的理解,內(nèi)燃機以其技術(shù)上的絕對優(yōu)勢,應(yīng)該在極短的時間內(nèi)替代蒸汽機,石油將替代煤炭成為人們最重要的能源。

然而事實并非如此。令人大跌眼鏡的是,1925年,美國的商用能源中石油占比只有11%,而早在18世紀(jì)就實現(xiàn)工業(yè)化的西歐,商用能源中石油占比竟然低于5%!直到1953年,全世界最早完成工業(yè)革命的英國,石油在燃料消費中的份額還不到10%。為何會是這樣的結(jié)果?新技術(shù)為什么沒有以迅雷不及掩耳之勢橫掃整個世界?

答案是:技術(shù)不足以單獨改變世界!

之所以石油沒有在極短時間內(nèi)取代煤炭的地位,一個極其重要的原因是,工業(yè)國特別是西歐這樣的老牌工業(yè)國考慮到原有能源的充足性(西歐國家大多都盛產(chǎn)煤礦),而且擔(dān)憂石油資源枯竭,同時還考慮到石油的價格因素都不愿意投資轉(zhuǎn)換成內(nèi)燃機。

概括起來就是,受成本和資源控制的雙重因素的限制。而打破這一僵局的手段是采用混合型蒸汽引擎,即煤炭和石油的雙重燃燒設(shè)備,極其類似今天的混合動力新能源設(shè)備。

這段歷史對于當(dāng)下零售業(yè)的啟示在于:以先進(jìn)技術(shù)為背書的新零售恐怕不足以在較短時間內(nèi)帶給零售業(yè)巨大改變!什么是新零售?直到現(xiàn)在沒有人給出個準(zhǔn)確且合理的解釋,即使是倡導(dǎo)者馬云先生也沒有準(zhǔn)確解答。

但可以肯定是,新零售的核心還是在對于技術(shù)的運用上,屬于技術(shù)流派,大數(shù)據(jù)、人工智能被看作是其重要標(biāo)志;蛟S可以簡單地概括為“以技術(shù)為重要支撐的零售模式”。因為素來人們就篤信生產(chǎn)技術(shù)的革新必定帶來社會的巨大飛躍,但正如石油之于煤炭,新零售在零售業(yè)的推進(jìn)中同樣面臨傳統(tǒng)零售企業(yè)缺少轉(zhuǎn)型動力的難題。

其實零售企業(yè)很早就明白數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性,巨頭沃爾瑪一直就持續(xù)關(guān)注零售數(shù)據(jù),創(chuàng)始人山姆沃頓曾說:“如果我看不到每一件商品進(jìn)出的財務(wù)記錄和分析數(shù)據(jù),這就不是做零售”。

而在日本便利店之父鈴木敏文也極度重視單品管理,即數(shù)字化的運用。那么為何國內(nèi)的零售企業(yè)卻遲遲不走上數(shù)字化轉(zhuǎn)型的道路?

筆者以為,主要有這樣幾種因素的制約。

一是成本問題,數(shù)字化轉(zhuǎn)型對于傳統(tǒng)零售業(yè)企業(yè)來講絕對是一個巨大的投入,這個投入不僅僅是數(shù)據(jù)終端采集設(shè)備購置、數(shù)據(jù)分析平臺建設(shè)等硬件、軟件和人力的投入,而且還將牽涉到整個供應(yīng)鏈,這是一個龐大的工程,對于絕大多數(shù)傳統(tǒng)零售企業(yè)來講都是難以接受的,設(shè)備、人力等投入還容易解決,最難以解決的還是供應(yīng)鏈。

都知道零售業(yè)是一個門檻非常低的行業(yè),加之中國工業(yè)化起步較晚,零售企業(yè)的供應(yīng)鏈建設(shè)基本都是草臺班子搭建,后來能走上正規(guī)化的就非常不容易了,即使現(xiàn)在所謂的KA系統(tǒng),他們部分單品的供應(yīng)鏈建設(shè)依舊還比較隨性。要依靠零售企業(yè)來逆推整個供應(yīng)鏈上游商家改變,難度可想而知。

二是生存問題,雖然行業(yè)寒流喊了多年了,但是基本上沒有對傳統(tǒng)零售企業(yè)產(chǎn)生危及生存的影響,無非是利潤降低而已。前幾年電商的火熱曾經(jīng)讓實體零售緊張過一段時間,但是后來大家發(fā)現(xiàn)事實上影響有限,而現(xiàn)在何況新零售又重新來發(fā)掘?qū)嶓w零售的價值,這也讓傳統(tǒng)零售企業(yè)對新零售還是持有觀望態(tài)度。

三是數(shù)據(jù)問題,數(shù)字化轉(zhuǎn)型,需要收集的是生產(chǎn)、運營和消費者的大數(shù)據(jù),僅僅依靠幾個、幾十個甚至幾百個門店收集的數(shù)據(jù)來分析是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,單就消費者的畫像,門店數(shù)據(jù)是絕對不全面的,參考價值極低,他需要借助互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)尤其是BAT巨頭的數(shù)據(jù)。

也就是說,零售企業(yè)要真正開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型,就必須要依靠或者聯(lián)合BAT,如此一來,數(shù)據(jù)就成為了一種重要的資源,而這個資源卻牢牢控制在他人手中,猶如石油的消費國總是要受到產(chǎn)油國的牽制,試想零售企業(yè)對此也是不愿接受的。

現(xiàn)在說回到盒馬、超級物種這些新零售領(lǐng)跑者,他們到底在零售業(yè)內(nèi)扮演著怎樣的角色?很明顯,從出現(xiàn)之初,就是技術(shù)流派發(fā)起的一場針對零售業(yè)bug的填補運動,侯毅明確表示本年度為“填坑之年”。希望借用技術(shù)問題讓零售業(yè)煥然一新。

如前文所述,這個想法才真是可笑。技術(shù)的優(yōu)越性在任何時候都是一目了然的,但是否能被真實運用才是改變社會的關(guān)鍵;蛟S作為阿里旗下一個小而美的品牌是相對容易的,自建供應(yīng)鏈體系,解決小范圍的難題,成為一個行業(yè)參照標(biāo)桿是完全沒問題的。

但是,一旦想成長為一個能給行業(yè)帶來革命性影響的企業(yè)時,恐怕就沒有那么容易的了,畢竟他無法獨自解決所有的問題。不管是超級物種依托永輝已建成的供應(yīng)體系,還是盒馬鮮生借用大潤發(fā)的強大供應(yīng)鏈,其實都遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足其需要,畢竟兩者走的是不同道路。

所以,新零售企業(yè)當(dāng)然需要反思,一要反思自己的定位,反思作為子品牌在集團(tuán)中的定位,反思在業(yè)內(nèi)的定位。認(rèn)同虎嗅文中對此的分析,在此就不再贅述。二是要反思如何將技術(shù)與現(xiàn)實相融。

就當(dāng)前來看,新零售的風(fēng)格基本上是以技術(shù)為支撐,對傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)行顛覆性的改造,使得傳統(tǒng)企業(yè)更像技術(shù)大咖,讓消費者時時刻刻感受到科技的力量。到目前為止,改造最成功的估計要數(shù)銀泰了吧?

而其他99%的傳統(tǒng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型都失敗了。對于這個結(jié)果,不應(yīng)該指責(zé)傳統(tǒng)企業(yè)的懶惰,而應(yīng)該反思如何更好地協(xié)同,找到一個過渡的方式,就像混合動力設(shè)備一樣,需要將新老技術(shù)進(jìn)行一個銜接。因為時代的變化不是在瞬息之間就完成的,他需要一個過程。

綜上,筆者以為,對于新零售目前遭遇的變化,業(yè)內(nèi)不應(yīng)著急否定其模式,我們應(yīng)該本著行業(yè)如何更好發(fā)展的共同初衷一起來探討現(xiàn)實與技術(shù)之間的距離。

筆者一向提醒從業(yè)者,既不做技術(shù)的狂熱分子,也不應(yīng)做守舊的頑固勢力,生意需要的是審時度勢,與時俱進(jìn)。任何的站隊思維都無益于自身和行業(yè)的發(fā)展。新零售自身需要反思,而作為從業(yè)者更加需要反思,這些年我們發(fā)生和應(yīng)該發(fā)生的變化究竟在哪?

(文/聯(lián)商專欄靖安先生,本文僅代表作者觀點,不代表聯(lián)商立場)

延伸閱讀:

盒馬反思了,阿里的問題又是什么?

對新零售的反思:效率與定力至關(guān)重要

- 該帖于 2019/7/17 16:30:00 被修改過

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