1、市調(diào)周邊客群消費(fèi)能力

2、市調(diào)出結(jié)果后按客群消費(fèi)能力進(jìn)行規(guī)劃、定位

3、差異化經(jīng)營(yíng)品

4、超市內(nèi)的兒童可考慮進(jìn)去

5、騰點(diǎn)位置做一個(gè)即時(shí)性小食類(lèi)

6、做些服務(wù)收費(fèi)類(lèi)介紹保姆、鐘點(diǎn)工等

以上建議可參考

增加水果，夏季水果的銷(xiāo)售占比可以達(dá)到40%以上，毛利可以達(dá)到20%以上（前提是自己到市場(chǎng)采購(gòu)）

       以現(xiàn)在的收支情況來(lái)看,不是不掙錢(qián),是賠錢(qián).因?yàn)槌�了你說(shuō)的費(fèi)用外,像固定資產(chǎn),餐費(fèi),交通費(fèi),電話費(fèi)和損耗根本就沒(méi)計(jì)算在內(nèi).

      而以你現(xiàn)在的8-90平的營(yíng)業(yè)面積來(lái)講,4000元左右的營(yíng)業(yè)額也已經(jīng)是上中等收入了.想要再提高營(yíng)業(yè)收入是比較難的.

      現(xiàn)在主要的問(wèn)題是成本高,導(dǎo)致利潤(rùn)低或者說(shuō)負(fù)利潤(rùn),那么解決思路就是兩條,一是降低成本,二是提高營(yíng)業(yè)收入.

      先說(shuō)說(shuō)降低成本問(wèn)題,成本的大頭是房租和人工開(kāi)支,而房租是不會(huì)變的,并且每個(gè)租期階段過(guò)后很可能會(huì)漲價(jià),那么如何最大限度的利用租期內(nèi)的房屋面積就是關(guān)鍵,比如說(shuō)能將二層出租出去,如果成功可以立即得到大筆資金,二是擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,把你的店變成200平,以期提高營(yíng)業(yè)額(當(dāng)然投入會(huì)多,也有風(fēng)險(xiǎn)),人工開(kāi)支也是大頭,但幾乎不可能有變動(dòng),那么就要考慮在日常中想法節(jié)省開(kāi)支,如降低商品損耗,節(jié)約辦公用品,節(jié)省不必要的能源開(kāi)支等等,不要小看這些幾元幾毛,日積月累也不是小數(shù)目.

     其次是提高營(yíng)業(yè)收入,那么有提高毛利率和增加銷(xiāo)售數(shù)量?jī)蓷l道.提高毛利率可用大量進(jìn)貨和提高銷(xiāo)售價(jià)格來(lái)執(zhí)行,但會(huì)有增加投入和客戶流失的問(wèn)題,使用中要慎重.另外一條路是增加銷(xiāo)售數(shù)量,可以利用良好陳列,合理進(jìn)貨,促銷(xiāo)和降價(jià)來(lái)執(zhí)行,基本原理就是以量取勝,每個(gè)單品掙的少了,但是賣(mài)的數(shù)量要多許多,最后還是比以前收支要多.除以上兩點(diǎn)外,還可以有通過(guò)增加經(jīng)營(yíng)品類(lèi)來(lái)提高營(yíng)業(yè)額,比如說(shuō)生鮮類(lèi),副食類(lèi)和即食類(lèi)會(huì)有比較大的幫助,小東小西的項(xiàng)目也會(huì)有幫助但起不到大作用(比如繳費(fèi),兒童車(chē)一類(lèi)),但要注意的是生鮮,副食和即食類(lèi)雖然可以大大提高營(yíng)業(yè)額,但經(jīng)營(yíng)技巧多,難度大,損耗大,需要小心經(jīng)營(yíng).

說(shuō)得很好，謝謝你真誠(chéng)的回答，房屋租金和人員開(kāi)支基本上是不會(huì)有什么可節(jié)約的地方，只能增加不可能減少了，降低損耗這個(gè)我也在力求做得更好，提高毛利率這個(gè)不太可能，因?yàn)橹苓呥�有其它店，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，提升了毛得率，會(huì)流失更多的顧客，降價(jià)，這個(gè)也不太行，這樣容易引起周邊店的惡性競(jìng)爭(zhēng)，如果價(jià)格降低容易引起價(jià)格戰(zhàn)，到時(shí)候都調(diào)低價(jià)格，誰(shuí)也賺不到錢(qián)了

促銷(xiāo)這個(gè)，是個(gè)不錯(cuò)的主意，這個(gè)我考慮一下，每周都有促銷(xiāo)商品，這個(gè)我操作一下，看一看效果，謝謝你了