品牌名：紫燕
品類(lèi)名：百味雞（鹵味）
廣告語(yǔ)：帶上紫燕，回家吃飯

餐飲人都知道，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，鹵味市場(chǎng)都保持著“三分天下”的格局，
然而隨著紫燕百味雞市場(chǎng)份額占比增多，成為了四足鼎立的態(tài)勢(shì)
那它到底哪些獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，能在三巨頭下突圍，率先成為鹵味第四股呢？
其實(shí)就一點(diǎn)：獨(dú)特的定位，切入對(duì)的細(xì)分賽道

差異化賣(mài)點(diǎn)：
目前鹵味主要分為休閑鹵味以及佐餐鹵味，也就是你作為普通零食吃還是作為正餐涼菜吃

紫燕為了避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的以“鴨”為原料的鹵味市場(chǎng)，它選擇進(jìn)軍以“雞”為原料的鹵味市場(chǎng)，
同時(shí)還走上了“佐餐鹵味”賽道
正是這一差異化路徑，讓現(xiàn)在的紫燕百味雞與眾不同，成為“一雞獨(dú)秀”

所以它的成功，對(duì)各位餐飲老板有一定啟發(fā)嗎？歡迎點(diǎn)贊評(píng)論！

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