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主題:52WEEK經(jīng)營管理:門店經(jīng)營最重要的是什么

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門店經(jīng)營的4個法寶:陳列、服務、運營、促銷你用好了嗎?

同樣是開店做生意,不同人去做會有不一樣的結(jié)果,并不是別人真的多有做生意天賦,而是他懂得門店經(jīng)營的基本門道。

今天零顧問帶你學習門店經(jīng)營的4大法寶,能幫你更好地管理好店鋪哦~

NO.1 門店陳列管理

商品陳列不僅是一門藝術(shù),更是一門科學。

商品陳列通過視覺與顧客溝通,以商品本身為主匙,利用其形狀,色彩,性能,通過藝術(shù)造型陳列及環(huán)境的相互協(xié)調(diào)來向顧客展示商品的特征,增強商品對顧客的吸引力,加深顧客對商品的了解。

產(chǎn)品陳列的目的就是要抓住消費者的眼、手、心,陳列生動化,增強賣場氣氛(吸引眼球)。

規(guī)范統(tǒng)一的陳列,給人以專業(yè)的感覺(抓住心);

分類陳列,方便消費者尋找(抓住眼);

對比陳列,方便消費者體驗和感受(抓住手、抓住心)。

門店陳列的要求

1、針對消費心態(tài)進行商品陳列,商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意。

比如:重點商品必須擺放在店鋪、專柜的首要位置(如此類推);明確的主題性商品訴求(如:夏季來臨用模擬沙灘、小太陽傘來暗示應買涼鞋了);感性的展示設計(如多種鞋架的綜合運用);

2、引起消費者注意外,還要使消費者對此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,此時陳列須把握:色彩、飾品的運用;焦點塑造,如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點商品上;相關(guān)產(chǎn)品的運用(如鞋店內(nèi)擺放皮包、皮帶等);

3、產(chǎn)生興趣后消費者會有購買的欲望,當其欲望產(chǎn)生后“產(chǎn)品品質(zhì)如何?”

一種追求“保障”的心態(tài)接踵而至,因此陳列時還應盡量將以下因素表現(xiàn)出來:

品質(zhì)看得見 (如真皮標志等);
受歡迎程度(如有關(guān)部門頒發(fā)的獲獎證明或排名等);

把較同類產(chǎn)品之優(yōu)勢展示出來,讓顧客產(chǎn)生沒買是一種損失的心態(tài)。

NO.2 門店服務管理

1.儀容儀表

連鎖門店員工整潔的儀容儀表是為顧客提供服務的前提條件,沒有顧客會排斥一位儀容整潔、著裝干凈的員工為自己服務,相反地,沒有顧客會喜歡一位邋遢的員工為自己服務。

連鎖門店員工應保持端莊、大方的發(fā)型,潔凈、清爽的面部,統(tǒng)一、干凈、合體的制服等,使顧客感到賞心悅目。

2.行為規(guī)范

連鎖門店員工良好的行為規(guī)范是體現(xiàn)連鎖門店服務形象的重要內(nèi)容之一,簡單地說就是員工應站有站姿,坐有坐姿,行有行姿,文明禮貌。顧客在購買商品的同時也在 注意著員工的行為。

所以,如果員工在服務過程中塌腰、聳肩、晃動身體、玩弄東西,甚至滿口粗語,那么我們相信,這位被服務的顧客一定會感到不舒服,甚至想 馬上離開現(xiàn)場。

3.待客禮儀

連鎖門店員工不僅應當有整潔的儀容儀表,規(guī)范的行為動作,還應該有良好的待客禮儀。

儀容儀表、行為規(guī)范給予顧客的是一種表面感受,而良好的待客禮儀給予顧客的則是更加深刻的服務體驗,對顧客的滿意程度產(chǎn)生更加重要的影響。

NO.3 門店運營管理

1.信息

及時、有效、正確地運用總部和門店的信息,將目標、差距成績、問題與員工溝通,讓門店全體員工了解,就有助于門店整體經(jīng)濟指標的實現(xiàn),通過溝通可減少門店中各種不利于營運的流言蜚語。

2.費用

各種費用控制是營運中的重點,特別是人事費用,往往占去毛利額相當高比例,另外其他費用控制:水、電、電話、包裝費用也是營運中必要的,但是如何有效調(diào)節(jié),則是在管理上必須多加考慮的問題。

3.考核

營運的好壞是效益的體現(xiàn),但效益的體現(xiàn)必須要有考核來落實,改變以職務決定權(quán)力,權(quán)力決定規(guī)章制度及考核規(guī)定。

營運過程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來考核到每一個人,來反映營運結(jié)果的真實性、正確性,做到獎懲一視同仁,升降一視同仁。

4.盤點

盤點是衡量營運業(yè)績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失,通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失。

NO.4 門店促銷管理

隨著競爭店增加,商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短,應將優(yōu)惠、超值、特價的商品介紹給顧客,舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節(jié)性、節(jié)假日性的促銷,重視商品的功能,提升顧客的購買欲望。

把名、特、優(yōu)好商品陳列明顯位置,重視商品的價格,提升顧客購買機會,達到提高銷量的目的。

促銷是終端銷售常用的一種銷售手段,單體店鋪的促銷傳播形式可通過巡游、DM發(fā)放、事件炒作、會員折扣與網(wǎng)絡炒作等形式進行。當然,單體門店在促銷中要注意以下兩個方面:

1.促銷砝碼很關(guān)鍵

與商場內(nèi)的專柜品牌不一樣,單體店鋪很多是不具備高知名度的品牌,所以促銷活動的制定要落實是否具有誘人的砝碼。

有的促銷活動目的是通過某個產(chǎn)品的促銷來帶動店內(nèi)的整體銷量,這種情況下,必須做好促銷產(chǎn)品與暢銷產(chǎn)品的關(guān)連銷售,以提升客單價。

2.做足商圈氣氛

門店促銷活動除了常規(guī)的顧客交流,還必須做好所在商圈的氣氛,制造活動在商圈的影響力,以最大化的吸引客流到門店內(nèi)。

比如某嬰童門店為了提升人氣,舉行的為期三天的返現(xiàn)促銷活動,為了制造活動影響力,除了在周邊社區(qū)、商圈內(nèi)發(fā)放傳單。

活動當天,在其店面所在商圈的步行街 上,現(xiàn)場排出了十種大型電動玩具的巡游,天上飛的,地上跑的,整個步行街都被吸引住了,無數(shù)個孩子拉著家長進了這家門店,配合促銷政策,銷量自然不在話下。


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