在過去很長一段時間內(nèi)，菜場都是大家解決一日三餐食材的首選之地，一排排的攤位上毫無縫隙地擺著各式各樣的蔬菜，人群紛紛攘攘地討價還價，這也許就是大家對菜市場的最初印象。但是近幾年開始，傳統(tǒng)菜場慢慢失去了原有的吸引力，大批消費者將目光轉(zhuǎn)向了大型超市和社區(qū)周邊的生鮮店。

為什么越來越少的人去菜市場，反而更愛生鮮店？

優(yōu)勢一：消費信任度

社區(qū)生鮮店吸引顧客的原因之一就在于其所經(jīng)營的生鮮商品在衛(wèi)生、安全和產(chǎn)品質(zhì)量上的保證，加上生鮮區(qū)良好的購物環(huán)境，這對于社區(qū)生鮮店經(jīng)營的成敗至關(guān)重要，因此除明示服務(wù)承諾之外，對生鮮商品的顧客投訴、退換貨及其賠償?shù)葐栴}都會給予認(rèn)真對待。

優(yōu)勢二：產(chǎn)品集成度

從上述定位分析中，社區(qū)生鮮店比傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場生鮮品的集成度大大提高，從消費者需求出發(fā)的商品組合滿足了消費者方便快捷、一次性購足的購物方式，特別是生鮮深加工產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化，使社區(qū)生鮮店在經(jīng)營上占據(jù)了絕對優(yōu)勢，同時這類商品的經(jīng)營也是生鮮店獲利的真正增長點。

優(yōu)勢三：產(chǎn)銷專業(yè)化

特別是大型連鎖社區(qū)生鮮店隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大，深加工方式的專門化，生鮮區(qū)的產(chǎn)品營銷已經(jīng)逐步成為溝通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的一個不可忽視的流通渠道，它對于平衡生鮮產(chǎn)品的季節(jié)性波動，引導(dǎo)顧客合理消費，滿足人們逐步提高的消費需求會起到愈來愈重要的作用。

一般來講，社區(qū)生鮮店在蔬菜水果、鮮肉和水產(chǎn)等初級生鮮商品的價格競爭優(yōu)勢并不明顯，但消費者購買需求中對購物環(huán)境和生鮮品質(zhì)量保證的要求明顯較高，因此，社區(qū)生鮮店能否經(jīng)營好?能否達(dá)到社區(qū)生鮮店經(jīng)營的目的，就取決于高水準(zhǔn)管理和商品組織保障，為此智慧門店管理系統(tǒng)的應(yīng)用勢在必行，這也是門店能夠在服務(wù)上優(yōu)于菜市場很重要的一點。