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主題:便利店加盟品牌店經(jīng)營(yíng)大忌

  |   只看他 樓主

很多老板在經(jīng)營(yíng)便利店的過(guò)程中存在著一些誤區(qū)。因?yàn)椴涣私庀旅孢@些原因,也是因?yàn)槟悴恢辣憷瓯緛?lái)就是零售業(yè)中需要深耕細(xì)作的業(yè)態(tài)。

一、品類越多越好?不!

便利店的姿態(tài) 小而美以便利性取勝,而不是依靠產(chǎn)品的種類取勝。社區(qū)便利店一般經(jīng)營(yíng)面積不大,通常不超過(guò)100平方米。經(jīng)營(yíng)面積過(guò)大不只會(huì)造成租金過(guò)高,還會(huì)無(wú)形增加很多庫(kù)存壓力。便利店與大而全商超不同,不大的店面要求便利店得做好坪效管理,合理地運(yùn)用店面的每一寸貨架面積,有的放矢地布局自己的產(chǎn)品,做到質(zhì)量上的小而精,而不是數(shù)量上的大而全。


二、站在風(fēng)口就能飛上天?不!

零售業(yè)普遍進(jìn)入慢增長(zhǎng)期之際,便利店一枝獨(dú)秀,增速最快,銷售額上成為零售業(yè)中最高的業(yè)態(tài)。便利店一時(shí)之間站在行業(yè)風(fēng)口,小型零售業(yè)態(tài)成為各國(guó)零售業(yè)新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)。然而深入到便利店的內(nèi)部,多數(shù)激進(jìn)中小便利店都面臨著租金高昂,進(jìn)貨利息高昂,開(kāi)店門檻低因此在小范圍內(nèi)便利店扎堆等問(wèn)題。租金利息居高不下的情況下,要想盈利必需想方法攤薄成本。


三、24小時(shí)營(yíng)業(yè)賺更多?不!

便利店主打便民服務(wù),營(yíng)業(yè)時(shí)間上一般要高于商超,這是便利店與商超競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)之一。但不是所有的便利店都得強(qiáng)調(diào)24小時(shí)營(yíng)業(yè)或者超長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)業(yè)模式。更多的營(yíng)業(yè)時(shí)間意味著支出更多的本錢,而時(shí)間成本的付出并不一定能提高盈利。店主應(yīng)該充沛了解自己小店周邊的環(huán)境,解周邊的娛樂(lè)場(chǎng)所、高校是否多,如果周邊沒(méi)有這些場(chǎng)所,就沒(méi)有必要進(jìn)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng),最多經(jīng)營(yíng)12個(gè)小時(shí)即可,這樣可以大大節(jié)省水電費(fèi)、人工利息等開(kāi)支。


四、增值服務(wù)越多越好?不!社區(qū)服務(wù)的概念隨著便利店的走俏逐漸深入人心,增值服務(wù)是便利店與超市和電商進(jìn)行定位區(qū)分的關(guān)鍵,較為幼稚的便利店可以提供如家政服務(wù)、打印服務(wù)、代繳各種費(fèi)用、收發(fā)快遞等數(shù)十種服務(wù),但增值服務(wù)有其明確的作用,即增加消費(fèi)者對(duì)于便利店的依賴,最終把來(lái)客變現(xiàn)為更多的銷售額,所以增值服務(wù)并不是越多越好,不能合理運(yùn)用增值服務(wù)把便當(dāng)轉(zhuǎn)化為獲利只會(huì)導(dǎo)致人力疲于應(yīng)付增值服務(wù)卻未能提升營(yíng)收。


便利店的經(jīng)營(yíng)既要提供質(zhì)量上小而精的商品、提高服務(wù)質(zhì)量,還要根據(jù)便利店所處的地理位置制定靈活的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,不是一件容易的事。希望大家繼續(xù)關(guān)注美好10分連鎖便利店,專業(yè)的便利店打造、最有技巧的管理運(yùn)營(yíng),將由這里開(kāi)啟。




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《美好10分連鎖便利店》定位便利店行業(yè)中/高檔品牌,我們根據(jù)多年便利店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),集合該行業(yè)中各種缺陷與不足不斷的完善、改進(jìn),在新時(shí)代里成立更美好更理想的便利店連鎖加盟品牌。我們的服務(wù):從選址、設(shè)計(jì)裝修、
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受教了受教了,感覺(jué)文章很清晰,而且針對(duì)便利店加盟的一些容易混亂之處提出說(shuō)不!

可還是想問(wèn)問(wèn),什么是專業(yè)的便利店打造!

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