日本有一家雜貨店,叫“3COINS”,在日本的購物中心開店速度加快,1994年在大阪開出第一家店,一般店鋪面積為30平米到300平米不等,看購物中心的場地條件商定。2010年為62個店,2018年2月達(dá)到176個店,8年增長3倍,發(fā)展夠快。
1 快速更新 確保鮮度
這家店的商品以300日元為中心價格點(diǎn),品類以生活雜貨、隨身配飾為主,定位顧客以30歲上下的白領(lǐng)女性為主要目標(biāo)客群。
保證每周上新品,是他們的一個硬實(shí)力。每月更新400到500個品目,陳列陣勢不斷變化,包括收納箱子、廚房用品,從設(shè)計(jì)風(fēng)格到特色功能,都要快速更新。90%以上都是原創(chuàng)品(original),采取正價銷售,由于商品更新快,不用折扣價格,對于顧客始終有一種稀缺感,上下班的小白領(lǐng),不進(jìn)來逛一逛似乎缺點(diǎn)什么感受,比較充分體現(xiàn)出感知價值的趣味性,因而客流很好,零售業(yè)家常便飯一樣的打折促銷,在這個小店用不上啦,商品周轉(zhuǎn)更跌的成本從銷售毛利中得到很好的補(bǔ)償。
2 團(tuán)隊(duì)精干 很有成效
擔(dān)任第四營業(yè)部本部長、品牌長(ブランド長)澤井克之在面對媒體采訪時說,為了暢銷,決不能長時間銷售同一種商品。他說,經(jīng)營規(guī)模做大了,做到這一點(diǎn)不容易,但是要堅(jiān)持這個經(jīng)營原則。這個觀點(diǎn),在中國的零售人看來是天經(jīng)地義的,但是在賣場展開則是非常難做到的。
擔(dān)任商品企劃的是8名女士,對于季節(jié)變化需求特別敏感,應(yīng)對能力也很強(qiáng),尤其是隨身雜品,堅(jiān)持跟蹤快速變化的流行特點(diǎn),選擇最新話題商品。我認(rèn)為,這種應(yīng)變機(jī)制,是店鋪商品力的動力源泉,缺乏、或者扭曲這種運(yùn)營機(jī)制,商品力就無法展現(xiàn)。
3 業(yè)績穩(wěn)定 前景看好
這個店的出資方(PAL GROUP)起初是賣服裝的,后來覺得時尚雜品有發(fā)展機(jī)會,就開設(shè)了這個店。其運(yùn)營者始終在思考:什么時候、賣什么。從搜集商品到自創(chuàng)品牌,店鋪品牌力逐漸建立并延伸起來。業(yè)績也是一路穩(wěn)定成長,開業(yè)以后6年的時候,即2000年為12億日元,2016年為218億日元。
目前的發(fā)展趨勢看,競品很少,比如THREEPPY還在初步成長期,競爭不明顯,還有很多可以開店的市場空間。